午子仙毫是我国的优质绿茶,按照其采摘标准可以分为三个等级,但是呢,现在的茶叶市场假货当道现象比较严重,有时候不仅会拿品质低劣的茶叶当作好的茶叶来卖,有的甚至拿别的茶叶来卖,那么,午子仙毫如何挑选?一起来看看吧。
1、看色泽
新茶色泽较清新悦目,呈嫩绿或墨绿。如果干茶叶色泽发枯发暗发褐则表示茶叶内质有不同程度的氧化,这些通常是陈茶。如果茶叶上有明显的焦点或者泡点,则说明这不是好茶。如果茶叶色泽很杂,颜色反差大,则说明茶叶中夹有黄片。
2、看外形
各种茶叶都有特定的外形特征,午子仙毫外形匀齐显毫,细秀如眉,其状似兰花,色泽翠绿鲜润,白毫满披。通常新茶的条索明亮,大小、粗细、长短均匀。如果条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者这些则是下品。
3、闻香气
新茶一般都有新茶香。午子仙毫香气持久。当然品质越高的茶,香味越是浓郁持久。如果闻到茶油一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好茶。
4、品茶味
茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,口中留甘。而且上好的午子仙毫汤色清澈明亮,滋味醇厚,爽口回甘,带有板栗香味。
5、捏干湿
用手指捏一捏茶叶,可以判断其干湿程度。如果受潮的茶叶容易发霉。
以上就是午子仙毫的鉴别方法,大家赶快记起来,以便不时之需,也要多多积累实践经验,才可以减少判断失误率。