兰溪毛峰是我国名茶中的新秀,由于其严格的原料选取,精湛的采制技巧,秀气的外形,受到许多茶友们的钟爱,喜欢泡茶的人会觉得冲泡兰溪毛峰是一种视觉享受,因为茶叶冲泡后可以显出其最初的样子,那么,兰溪毛峰该怎么泡?一起来看看吧。
兰溪毛峰的冲泡方法
1、赏茶:由茶罐直接将兰溪毛峰倒入茶荷。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。
2、温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。
3、置茶:将茶荷的兰溪毛峰拨入壶中。
4、温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。
5、温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡兰溪毛峰的品质而定。
6、干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。
7、倒茶:将茶汤倒入公道杯中。
8、分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。
9、洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。将茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。
冲泡兰溪毛峰最好选用山泉水,水温控制在85度左右,置茶量3克,第一泡的浸泡时间为3秒,此后累加,大家快来试试吧。