日铸雪芽是比较常见的一种绿茶，以春茶为主，通常日铸雪芽的茶树每年三月萌发新芽，清明期间可以进行开采，只采摘一季。那么，日铸雪芽是如何采制的？下面就跟小编一起去了解一下日铸雪芽的采摘与制作吧。
一、日铸雪芽的采摘标准
日铸雪芽，清明时节开采，采摘标准为一芽一叶。采回的鲜叶经过拣剔摊放，失水5%左右进行炒制。
二、日铸雪芽的制作工艺
1、杀青：高温杀青，锅温190～200℃时投入摊放叶800～1000克，杀透杀匀，适度起锅，摊凉后再入锅揉炒做形。
2、整形、理条：锅温70～80℃，采用揉、炒结合，揉中有炒，炒中有揉的方法，达到形似鹰爪紧细略钩的目的。当于度达七、八成干时起锅摊凉。
3、干燥：采用烘笼进行。分毛火和足火两个过程，毛火烘温90～100℃，足火烘温70～80℃，烘至足干，含水量6%以下，捻茶即碎为适。下烘后的茶叶经摊凉、收灰密封包装贮藏。
日铸雪芽鲜叶为原料，经杀青、整形理条、干燥这三道工序制作而成，其制作工艺属于炒青绿茶的一种。
茶叶行业越来越火，为数不少的人正是捕捉到福鼎白茶加盟这么一个好项目，最后过上自己理想生活。福鼎白茶加盟取得的成功，已经成为行业中的领先者。很多人由于提前了解福鼎白茶加盟的相关内容，做足功课，最后一飞冲天，备受瞩目。那么，福鼎白茶生意加盟必知
发布时间：2020-05-02
香气，是白茶最迷人的地方。香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，让人魂牵梦绕。品茶香是品鉴白茶很重要的一个步骤，那么该如何提高我们品闻茶香的技能呢？◆◆◆◆干茶香气◆◆◆◆优质的白茶本身闻起来自然舒适，毫香明显，年份较高的老白茶储存得当香气更是浓郁
发布时间：2020-04-17
导读：中国的茶叶种类繁多，按照不同的划分标准，不同的区分方法。最多的两个品种就是红茶和绿茶，怎么区分红茶和绿茶?金骏眉是红茶还是绿茶呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。金骏眉是红茶还是绿茶金骏眉，红茶，正山小种的分支，产于福建省武夷山市桐木
发布时间：2020-09-15
半月壶是一种传统壶型之一，以半月形状为壶型，壶底平整，壶盖平滑，盖钮饱满，使壶的整体造型更协调。壶嘴较短而粗，壶把手圆弧饱满。半月壶造型简洁，质朴无华，却整体和谐，显得端庄典雅。以明月为形，也包涵了人们对明月的寄予的丰富情感。
发布时间：2020-08-02
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
