夏秋茶叶有农药残留并不等于有毒-茶礼仪网

夏秋茶叶有农药残留并不等于有毒

2019-11-01 访问量: 11 茶礼仪网

　　伴随着春茶高农残的闹剧落下了序幕，春茶也结束了，很快我们又要迎来夏茶和秋茶了，夏秋茶叶病虫害多发，夏秋茶相对于春茶的农药使用量大，多地茶农都会使用农药，然而，事实上，茶叶有农药残留并不等于有毒，依然可以放心饮用。

　　大多数茶园使用的农药种类和量也是按照国家标准来的。我国《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》对茶叶的农药残留有严格的规定。2016版限量标准规定了48项农药在茶叶中的限量要求，比2014版新增了20项，而且对一些农药限量要求也变得更严格了。

　　在茶园中使用农药是正常的农业措施，问题是农药的品种、剂量和安全间隔期，只要按照规定采摘的茶叶，经加工制成的茶叶产品都是安全的。

　　早在上世纪六七十年代，我国茶叶生产就全面停用高毒高残留农药，使用的是低毒低残留农药；以前用水溶性较高的农药，现在普遍用水溶性低或基本不溶于水的脂溶性农药，在茶汤中的浸出率极低。我们只喝茶汤不吃茶叶，因此在茶园中推荐使用水溶解度低的农药，就是希望这些农药能够把茶园中的有害生物杀死，即使在茶叶中会留下少量的农药，但它们在泡茶过程中仍然会留在茶叶中而不会进入茶汤里，因此对饮用者来讲是绝对安全的。

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