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其他茶明前茶是指清明前采摘的茶叶，而雨前茶则指的是清明后谷雨前采摘的茶叶，两者虽然采摘时间只隔半月余，但是也有不同的特点。那么，明前茶和雨前茶到底哪个好呢？一起来看看。
一、明前茶和雨前茶的特点
1.明前茶特点
茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。
（1）叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。
（2）冲泡：汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
2.雨前茶特点
在10月到来年5月底干季期间，4月上旬左右会下春雨，在此之前所采摘的茶菁，称之为“雨前茶”。因气候因素，低温、雨量少“，雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦，性强质重。
二、到底明前茶和雨前茶哪个好？
1.从时间上：明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节。
2.从价格上：虽然两种茶叶在成分和口感上相差并不大，但价格却有一定差别，明前茶价格高于雨前茶。
3.从口感上：明前茶口感香而味醇，而雨前茶味道微苦，加之有“明前茶，贵如金”之说，可见明前茶品质更加。
上文中小编为大家介绍了明前茶和雨前茶的特点以及哪个好，希望能对大家有所帮助！
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