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同款茶为什么每次泡的味道都不同?

2019-11-02 访问量: 11 茶礼仪网

  你在日常泡茶的是否碰到这样的情况同款茶第二次泡第三次泡喝不到之前的味道,却说不出个因为所以,那么同款茶为什么每次泡的味道都不同?

  作为买家,会因为喝不到同样的茶而感到遗憾。而卖家,更加苦不堪言,明明没换茶,却总被质疑!这是为什么呢?经过多番总结,应该可以从以下几个方面来分析:

  受天气影响:

  有一句农谚说:“日生香,火生色”,其中的“日生香”意思是说,采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节,叶内的酶不断的活动,水分逐渐消失,干物氧化,芳香油缓慢地挥发出来。但如果遇不到好天气,同样的茶叶,由于每个人保管和放置都不同,茶叶内质会因此产生变化,喝起来的味道是不太一样的。

  受环境、心情的影响:

  由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同,泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时,烦躁时,快乐时,有所求等不同心情去喝时,都会有所不同,这个应该大家都比较有感受,品茶的心情是至关重要的。

  受时间的影响:

  同样的茶叶,在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道,这里都有细微的感觉变化。

  受体质的影响:

  您上火或者感冒的时候喝,抽完烟喝,也会使茶叶味道失真。


泡茶

  水质的影响:

  我不同地区的水质不同,商家用的水和家用水也有所不同,这样一定会影响到茶汤的滋味。

  以上是一些主要原因,当然还会有其他原因。

  这样说,是不是永远都喝不到想要的同一种味道了?其实不然,同一款茶叶,虽说每一次的味道不尽相同,但也会非常近似,这也就是“茶养老客”说法最好的诠释了。

  喜欢喝茶的您,在享受她原有滋味的同时,不妨也接受她的千变万化的神秘吧,顺其自然,好好享受她带给我们每一次不同的茶味之旅吧!

  顺其自然,顺其变化这也是茶道之一,不同的体验不同的感受。

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