云台山云雾茶属于什么茶?
云台山云雾茶属于绿茶类。
云台山云雾茶
云台山云雾茶的产地
云台山云雾茶产自江苏省连云港市云台山一带。
云台山云雾茶产地
云台山云雾茶的品质特征
云台山云雾茶大小匀整,条索蜷曲,形似细眉,而且蜂毫无损,色泽绿润,纯净可爱。
云台山云雾茶的采制工艺
云台山云雾茶经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
云台山云雾茶的功效
云台山云雾茶的茶碱、茶丹宁、维生素的含量较高,有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等功用。
云台山云雾茶的品茶方法
云台山云雾茶的品茶方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃一90℃之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。