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狗牯脑茶

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网

　　狗牯脑茶属于什么茶？

　　狗牯脑茶属于绿茶类。

狗牯脑茶

　　狗牯脑茶的产地

　　狗牯脑茶产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山。

狗牯脑茶产地

　　狗牯脑茶的品质特征

　　狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。

　　狗牯脑茶的采制工艺

　　制作前，将采摘的鲜叶认真拣选，选好制茶厂址和加工设备。制作时，拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究。制成后，茶叶的包装、贮藏方法也与众不同。

　　狗牯脑茶的功效

　　狗牯脑茶具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。

　　狗牯脑茶的茶文化

　　民国4年（1915），在美国旧金山举办巴拿马一太平洋国际博览会。当时汤湖地方（时称三益乡）乡绅、木商兼茶商李玉山，将数斤狗牯脑茶叶送往美国旧金山参展，结果获得金质奖章和奖状。民国19年，浙江、江西两省举办浙赣特产联合展销会，又将狗牯脑茶送展，获得甲等奖。因而，狗牯脑茶当时又名“玉山茶”。建国后，恢复狗牯脑茶的名称。

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