大关翠华茶属于什么茶?
大关翠华茶属于绿茶类。
大关翠华茶
大关翠华茶的产地
大关翠华茶产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。
大关翠华茶产地
大关翠华茶的品质特征
大关翠华茶外形扁平光滑匀整,色泽黄绿,香气清香馥郁,滋味甘醇可口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩成朵。翠华茶以“色绿、香高、味甘、形美”的特点赢得了荣誉,连续三年被评为云南省名茶。
大关翠华茶的采制工艺
大关翠华茶于明前后采制,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,炒制工艺主要有杀青、摊凉回潮、辉锅三道工序。
大关翠华茶的功效
1、抗衰老;
2、抗菌;
3、降血脂;
4、瘦身减脂;
5、防龋齿、清口臭;
6、防癌;
7、美白及防紫外线作用;
8、可改善消化不良情况。
大关翠华茶的发展历史
1、1962年曾特制翠华仿龙井茶1斤,进京献给毛主席。
2、1963年,经昭通地委领导联系,在杭州聘请了制作龙井茶的朱堂生到大关翠华茶厂,传授制作杭州龙井茶和珠的技术。
3、1986年从四川筠连县引进小型电动“四五”型揉茶机,至此大关的茶叶加工工艺完成了从人推揉茶机,土制烘干器具到电动揉茶机,双锅杀青,再到滚筒杀青,铁机烘干的两次技术改造。
4、1980年开始统一名称,将用龙井茶加工工艺生产的茶称为“翠华茶”,而把用眉茶加工工艺生产的茶称为“翠华绿茶”。
5、1981年9月,云南农大茶化室化验结果表明,每百克翠华茶氨基酸含量为443.67毫克,比云南大叶茶“南糯北毫”的279.29毫克多60%。所以云南省茶叶学会对翠华茶品尝鉴赏评价称:翠华茶具扁、平、直的条索,外形美、平整匀齐、汤色黄绿,清晰明亮,清香,味醇和,叶底嫩明亮。
6、1980年到1983年,连续4年评选全省名茶。