九华毛峰属于什么茶?
九华毛峰又名华佛茶、黄石溪毛峰属绿茶类。
九华毛峰
九华毛峰的产地
九华毛峰就产于九华山及其周边地区,九华山山势雄峻,九座主峰均在海拨千米以上,秀出云表,清奇多姿。山中雨量充沛,清溪细流,涌泉飞瀑。林木葱笼,杂花生树。生态环境良好,茶树资源丰富。
九华毛峰产地
九华毛峰的品质特征
九华毛峰外形扁直呈佛手状,色泽翠绿,内质香高味醇。
九华毛峰的采制工艺
1、九华毛峰的采摘标准:九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘,只对一芽二叶初展的进行采摘,要求无表面水,无鱼叶、茶果等杂质。
2、九华毛峰的制作工艺:采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后顺序摊放待制,制作工序为杀青、揉捻及烘焙,火候温度是这三道工序中最关键的,只有把握得当,才能制造出顶级的九华佛茶。
九华毛峰的功效
1、抗衰老
2、抗菌
3、降血脂
4、瘦身减脂
5、防龋齿、清口臭
6、防癌
7、美白及防紫外线作用
九华毛峰的等级划分
九华毛峰被誉为“圣茶”,分一、二、三级,购买时需仔细挑选;一级最好,为一芽一、二叶占80%以上,且无对夹叶,二级次之,为一芽一、二叶占60-80%,允许有少量的对夹叶,三级最次,为一芽一、二叶占40-60%,并有少量初展的一芽三叶。
九华毛峰的获奖荣誉
1、1915年,“九华毛峰”就在巴拿马万国赛会上荣获金奖。
2、1993年12月起,九华山茶厂生产的凤凰松牌“东崖雀舌”被评为安徽省乡镇企业名牌产品。
3、1996年,九华山茶厂生产的“东崖雀舌”和“金地茶”获得了安徽省乡镇企业系统优质产品和优质食品称号。
4、1996年9月,“东崖雀舌”和“金地茶”在国家科委举办的“星火计划实施十周年暨‘八五’农业科技攻关成果博览会”中被评为优秀项目。
4、1997年“东崖雀舌”又荣获农牧渔业部优质产品称号。此后,这两种茶又多次在国内国际大型产品博览会上荣获金银奖
6、2000年10月,“凤凰松”商标被认定为池州市著名商标。