白毫银针茶的冲泡方法-茶礼仪网

说到白茶大家对它还是比较的熟悉吧。长期有购于它的茶友肯定对它的价值还是比较的了解了，不知道你们平日里都是怎样去冲泡它，有什么特别的方法或者技巧吗？接下来小编就要给大家讲讲白毫银针茶的冲泡方法。

冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好，其具体冲泡程序如下：备具：多采用有托的玻璃杯。

赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。

置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。

泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。

奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。

品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。

　　另外，还可以这样泡：

一、盖碗法

1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。

2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。

二、杯泡法

1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。 2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

　　白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。

以上内容就是小编普及的关于白毫银针茶的冲泡方法，以上几种就是白毫银针的冲泡方法了，长期都有饮用白毫银针茶的你们都是通过怎样的方法去冲泡的呢？希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。

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白毫银针的种类有哪些

　　相信不少的朋友都了解过白毫银针，今天小编还是继续给大家讲讲白毫银针。今天重点讲解的是白毫银针的种类。关于白毫银针的种类，你有所了解吗?来随小编去看看吧。

　　白毫银针的种类有哪些?白毫银针是白茶中的珍品，因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。现在详细来了解一下吧。

白毫银针的种类

　　北路银针：产于福建福鼎，茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。

　　南路银针：产于福建政和，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。据介绍，一九一0年，政和县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。

　　看了以上的信息之后，你对白毫银针的种类有所了解了吗?希望本文对你有所帮助。白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。

白毫银针茶的形态特征知多少

白毫银针茶一直都是白茶中的珍品，它也是一种轻微发酵的茶，正是由于轻微发酵，所以白毫银针的形态和新鲜茶叶不会有太大的差别。也就是说从茶树上采摘下来的新鲜叶子是什么样的形态，这白毫银针茶的成品茶就大概是什么样的形态。毫不夸张的说，这白毫银针一直在茶界都是受到了极大的好评的，它被人们称为 “美女”。今天小编就给你们说说这“美女”那优美的形态究竟是什么样子的吧!

白毫银针的成品茶，外形十分优美，其形状就如同细针，大概有三厘米长;它是由还没有展开的肥嫩芽头所制成的，芽头十分的肥壮并挺直;整个茶芽都被白毫所覆盖，有种银装素裹的美感，在阳光下熠熠生辉，让人感到赏心悦目，真不愧是那茶中的“美女”啊。

白毫银针茶在冲泡之后，会出现一种十分奇特的美丽景象，让人看了一眼之后就难以忘却。在那之后银针会慢慢的挺立，并且会呈现上下交错的状态;芽尖也会缓缓地冲向水面，悬空的竖立着，然后再徐徐的下沉到杯底，其形状就像出土的群笋，又像那直立的银刀，这是一种十分奇妙的景象。泡过以后的白毫银针茶，会因为吸水膨胀而展开成片形，其叶底幼嫩、匀整，叶长而小，肥软且匀亮。

以上所提到的这些就是小编想要告诉你的那白毫银针茶的外形和冲泡还有叶底这三大形态的特征，在你们对白毫银针的形态有了个初步的了解之后，相信你们对白毫银针的兴趣就更大了。其实这白毫银针的保健养生功效也是十分不错的噢，有机会大家可以喝一喝!