绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
“一天一个价，心惊肉跳！”看着不断上涨的普洱茶价格，职业投资人马仲图(化名)越来越没有方向感。
自从2007年被爆炒之后，普洱茶近年来再次出现了波澜壮阔的行情，价格普遍上涨了30%左右，而一些被游资和热钱追逐的品类，最高涨幅甚至高达五倍！如此看不懂的快涨，还在继续疯狂演绎，没有人知道何时是顶点和终点。
“局部性”爆涨
从8300元到19500元，不到半年的时间里，一件“大益龙腾盛世”普洱茶的价格翻了一倍还多。本报记者在不同渠道查阅的价目表了解到，与这款茶类似涨幅的品类还有数十甚至上百种。
当然，这些都还不算最牛价，一款年初上市的新茶“大益灵蛇献宝”，价格已经由初期的每件3000元飙升至如今15000元，近半年来狂涨五倍！
“哪个市场能有这么高的收益呢？”马仲图在2007年普洱茶炒作狂潮中，被朋友们带了进去，2008年炒作崩盘后他被套到现在。如今他又像打了鸡血一样，不但没有抛掉手中的普洱茶，还再次尝试着进了一些货。
在炒作之外的正常销售市场上，普洱茶的价格也水涨船高。云南普洱茶集团驻广州的销售员告诉记者：“这波涨价从去年年底开始，整体涨幅在30%左右。”
5月17日，记者来到深圳福田区的“中国茶宫”，这是深圳一处较为高档的茶叶交易市场，数层都是茶叶商进驻。“普洱茶价格今年飙涨了。”在深圳市和美茶业的店铺里，店老板林素琴数着价格，今年涨了30%左右，两年多总共涨了50%，四年多共涨了80%。
2008年普洱茶炒作崩塌之后，普洱茶价格慢慢从底部回升，四年来价格总共涨了80%，其中30%的价格是靠今年这几个月冲上去的。“我2007年价格顶峰时冲进去，亏得只剩下两成，其实这波涨上去的主要是一些炒作的品种。”马仲图说。
击鼓传花式炒作
并非所有茶都像普洱茶一样遭到爆炒。记者从广东省茶业行业协会了解到，今年由于市场的热捧，除云南普洱茶以及潮州单丛茶、英德红茶和福鼎白茶的茶青价格上涨外，其他地区的茶青和干毛茶均出现下跌，跌幅大体在10%-30%之间。
“市场选择炒作的农副产品品种，一是产量有限，二是便于存放，三是市场散乱不便控制。”马仲图研究了此前炒作的小商品行情，此次主要的炒作契机是今年一季度有热钱流入，而且股市不好楼市受控，资金总要找些附着物，完成资本逐利的使命，而多种因素铸就了这波普洱茶“牛市”。
“有些茶不是卖给人喝的，而是卖给人炒的。”一位长期从事普洱茶销售的人士透露，市场上有些人专门在主导炒作，甚至茶叶还在树上就开始市场运作“炒期货”。
“基本上是这个圈子的人在炒，还有一些茶友。”上述普洱茶销售人士说，这些炒家会通过各种渠道放出价格，不断上涨的价格又会刺激下一批买家接盘，而最后跑路的是这些炒家，更多的“散户”被套死。
本报记者从多个销售普洱茶的老板那儿了解到，那些炒家们往往几个一起运作，在市场上相互叫价，不断抬高价格。同时，他们又在市场上放出消息，要用多高价格回收，又引导一批人去市场高价寻购，最后被一些不懂内情的人买走。
不过这只是拉新人入场的把戏，像马仲图这种经历沙场的已经不信这种“故事”，只关心市场价格能炒到多高，自己是否能够全身而退。
等待结局 价格越往上走，马仲图心跳越是加速。
今年年初，一些特种的、被视为珍稀品类的古茶树，就被一些炒家高价买下，在市场上以期货的形式出售。“你拿到的就是一张纸，根本没有实物！”上述普洱茶销售员说。
爆炒的普洱茶市场混乱之中极易出现问题，在广州，前不久就有一些炒“期货”的跑路了。上述普洱茶销售人士说，有的新加入者很盲目，根本不懂这个市场。
这只是这波大行情的小插曲，普洱茶的价格还在向上攀升，更多的人被拖入。一些买家不懂普洱茶并无关系，一切有市场代劳，有专门为普洱茶提从存放以及贷款的“茶叶银行”，也有的商家代客放茶。“我买的茶曾经就寄放在商家那儿，像文物一样陈列在他们的铺头里，虽然没写名字，每次我一眼便认出哪块茶是我的。”马仲图说。
还会有更多的人进来炒作吗？这是游戏维持下去的关键点。普洱茶的生产地在云南，而最大销售区域都在广东，大的普洱茶厂家都把销售点设在广州。除了广东市场普洱茶出现暴涨之外，东北也出现了价格翻番的情景，但是全国其它地区眼下行情并非如此。
在中国茶叶流通协会常务理事、广东省茶业行业协会秘书长张黎明看来，多数普洱茶都是正常销售而非炒作，涨价也属于正常涨价，幅度在30%左右。“云南旱灾今年减产，加之生产成本提高了，如采茶工人工资上涨了20%，另外运输费、融资费都增加了。”他说。
一面是疯涨的炒作市场，一面是正常的销售市场，但两者往往相互影响。2008年普洱茶爆炒价格雪崩之后，广州芳村茶叶城曾出现过无数店铺倒闭关门的“空城”景象。
来源：华夏时报
作者：萧晓
黑茶和普洱茶的区别
黑茶和普洱茶的区别，普洱茶是一种什么茶?普洱茶是黑茶中的一种吗?关于这个问题有人说是，有人说不是。以下是小编整理三位网友对普洱茶和黑茶之间区别的争辩!
网友A:普洱茶是黑茶的一种。黑茶中还包括四川边茶、广西六堡茶，以及历史最为悠久的湖南安化黑茶。黑茶是后发酵茶，具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神的保健功效。此外，黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等作用。
黑茶和普洱茶区别是：
首先，产地与气候环境，云南高原、四季如春，湖南雨水充沛、四季分明。
其次，普洱茶的原料为云南大叶种、原料较嫩，含梗量少，湖南中小种多，选料较粗老，含梗量多。
再次，加工上，云南普洱用晒青毛茶—毛茶不渥堆;云南普洱多为饼状，有生熟之分。加工安化黑茶采用黑毛茶—毛茶渥堆;多为砖型;千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶有发花工艺。
最后，品质风味上，普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽，黑茶发酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。
网友B:关于普洱是否属于黑茶，一直争论不已，我是这么认为的：
普洱生茶是一个单独的茶叶系列，目前已经划定的红茶、绿茶、黑茶等类都不能将普洱生茶归入。
普洱熟茶属于黑茶系列。黑茶系列不仅仅是湖南的黑茶，湖北的青砖、花砖等，还有四川的边路茶，都属于黑茶。
网友C:最早的茶分类是这样的：绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶。普洱茶的熟茶属于便黑茶，普洱茶还有未发酵的、通过晒青工艺制成的生茶。
揭秘普洱茶“勐海味”的四大成因
勐海味成因之一
勐海，属亚热带高原气候，冬无严寒，夏无酷暑，无四季之分，年平均气温18.1℃，年平均雾日107-160天，雨量充沛，光照充足，山体土层深厚，生物资源丰富，无愧于“普洱茶圣地”的美誉，得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优质的原料；源远流长的种茶、制茶、贸茶历史，积淀出茶深厚的文化底蕴；传承与创新中的神奇绝妙工艺，凝聚出品质独特、琳琅满目、陈韵诱人的普洱茶。
勐海味成因之二
勐海，保存完整的古茶树资源4.7万多亩，1800多年的巴达贺松野生茶树王、900多年的南糯山栽培型茶树王已经在百姓心中成为了神树。是一座座古茶山，一棵棵古老的茶树，一片片醇香的普洱茶，把勐海的神韵传到世界各地。
勐海味成因之三
勐海是茶树良种的种质基因库。云南省唯一的茶叶科学研究所就座落于勐海县内。遍植于各生态系统中的茶树，通过自然杂交、自然选择和人工选育，形成许多具有独特的植物学特征的地方品种，全球保存最多的茶树基因保存圃：“国家种质勐海茶树分圃”，保存了26个茶种2个变种的茶叶种质资源材料2000余份。这一优势，为全国其他茶区所望尘莫及。
勐海味成因之四
勐海作为普洱茶的原产地之一，制茶工艺延续百余年，从未间断。长期以来，勐海各民族在加工晒青毛茶方面，各作坊、茶厂在精加工普洱茶方面，都探索、积累了成熟的制作技艺。同时，勐海味的奇特之处还在于，它必须是原产地原料、原产地发酵加工，勐海大叶种晒青茶运到其它发酵地区发酵，用同样的工艺、同样的时间和温湿度，无论怎样总是达不到地道的“勐海味”滋味。究其原因，制茶专家们发现这与酿酒发酵同理，是勐海特殊的小气候环境所致。东西可以搬运，而小气候环境搬不走、无可复制，这就是“勐海味”普洱茶发酵的得天独厚之处。
普洱茶形状的复兴之小球状龙珠团茶
而当时的团茶又可分为沱茶、金瓜、人头茶等。随着时代的发展，以饼、砖、沱为主流的普洱茶产品取代了早期的团茶。其中出名的沱茶形状的产品跟原始的团茶有了明显的区别，就是沱茶中间有个窝窝。而团茶中间是没有窝窝的。
时间的流逝，普洱茶产品龙珠慢慢地多了起来。我最早见到龙珠大概是2011-2012年的时候，那时候是见过台湾茶人黄传芳老师自己用纱布包着捏的。那时候的普洱茶龙珠产品市场上是找不到的，当时也没怎么在意。记得普洱茶龙珠产品在市场上常见是2013年开始。
普洱茶小球状龙珠产品在市场上才出现的时候多大是高端产品，而龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴。以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下，便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认可。龙珠团茶的单价也被不断的压低。从最早几十元到现在的十几元、几元一粒。龙珠团茶越来越受到消费者的亲睐。
因为龙珠团茶的规格改小，使得人们能有机会品尝到一些高价格的普洱茶。比如景迈古树茶，以前一般做成饼茶，常规的是357克，一饼卖价500-800元。而做成龙珠团茶，单价则从500-800元下降到10元左右/粒。规格的改小，至少可以买几粒尝尝。
龙珠团茶的热销，相应的也会有制假者利用这种形状，尤其是低于50元/kg的龙珠团茶。几乎都是假。因为龙珠团茶目前还有机制，都是人工捏出来的，所以加工费用比较贵。在昆明，加工1KG饼茶的加工费是10元，而加工1kg龙珠团茶的加工费是40元。这个加工费加上原料和运输成本，龙珠团茶的成本是很高的。正因为制作费用的高昂，一般龙珠团茶多是高价茶。
文章来源：中国普洱茶网微信
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