游资趁机入市推高普洱新茶价-茶礼仪网

　　近段时间，普洱茶价格大涨。图为东莞万江，阳光海岸茶叶市场的一家普洱茶店。

　　201批次大益龙印青饼从15200元/件涨至36300元/件，205批次大益7542青饼从8200元/件涨至15300元/件……最近，有关普洱春茶价格在年后大幅上涨的消息在坊间广泛流传，东莞藏茶者阿金既希望趁高位出手处理掉部分老茶，却担心这波行情的真假。

　　昨日，记者走访东莞市内多个茶叶批发市场及部分行业人士发现，受云南春茶产量减少，北方收茶需求增加的影响，今年普洱春茶价格同比涨幅超过30%，明显高于往年。仅少部分品牌普洱茶品类在财团热炒下出现价格翻番等异常上涨情况。有行业协会人士提醒藏茶者抛售须谨慎。

　　冷清的茶铺与热涨的茶价

　　“我们家今年没有进货，去年进的货还在店铺里堆放着，先卖着再说。”上午10点30分许，和圆号古树茶店的老板娘见店里没啥客人，便躲到二楼忙活其他杂事，一楼的店铺里堆放着各式各样的普洱茶饼和纸皮箱。

　　老板娘告诉记者，过去几年，普洱春茶的拿货价都会逐年上涨10%至20%左右，可今年的拿货价却一下子同比上涨了30%到40%。在她看来，这个价格高得离谱，且店里面还堆放着大量存货，一时间消化不了，便没有购进今年的春茶。

　　这家云南耿马鹤益茶厂在东莞的经销店位于万江汽车总站旁的阳光海岸茶叶批发城已经营数年。在东莞，阳光海岸属于为数不多的几个茶叶批发市场，在这里，几乎可以找到市面上叫得上名字的任一普洱茶品牌。

　　普洱市祖祥茶厂成立至今不到5年，在阳光海岸同样设有一个经销店。店里的工作人员表示，考虑到春茶价格大幅上涨，茶城眼下的行情十分冷淡，茶厂今年至今没有发送新茶到东莞。

　　与热涨的茶价相比，茶城的冷淡令一些大品牌也显示出担心。张玉辉是澜沧古茶东莞营销中心一名销售经理，她告诉记者，从去年下半年开始，茶城的行情一直不尽如人意，即便是节假日也鲜有客流登门前来采购，目前主要依靠线下的门店和熟客维持业绩。

　　张玉辉说，早在2005年前后，东莞民间便藏有大量老茶，现在茶价攀升，不少爱茶者会选择拿出家中藏品进行享用，使得茶商面临有价无市的尴尬。

　　为在销售低潮中突围，每逢新茶上市时，张玉辉所在的营销中心都会邀请一些茶友过来品茶，品鉴会成为有效的推广手段，店里有接近一半销量依赖这些关系营销。

　　东莞普洱茶面临有价无市

　　东莞市茶叶行业协会秘书长高飞上个月刚从云南考察回来。高飞说，今年以来，云南那边大部分普洱春茶毛茶的收购价格较去年上涨了30%至50%不等，部分名贵的普洱茶品种上涨幅度达到100%甚至更高。

　　对于普洱茶价格大涨的消息，包括高飞在内的多名业内人士表示背后有多重因素在其中起推动作用，必须区别看待。

　　本土茶商谭文辉三四天前刚到云南，准备为前不久收到的春茶进行深加工处理。谭文辉告诉记者，自己是3月份前往云南收茶的，按照往年的惯例，春茶头茶到清明节过后还能收到，可今年，3月底茶山便已收不到茶。

　　“行情提早结束与产量供不应求有不可分割的联系。”谭文辉分析，云南地区已连续数年在春季出现大面积干旱，直接影响春茶的收成，加上此前当地连续遭遇数场冰雹灾害天气，不少春茶在发芽时芽头便被破坏，使得春茶产量进一步减少，据其观察，今年云南地区普洱春茶可能较去年减产近一半。

　　在谭文辉看来，北方茶商加入收茶竞争，是推高普洱春茶整体价格的另一重要因素。他告诉记者，近年来，随着越来越多的北方人钟情普洱，不少北方茶商加入到收茶的争夺中，强大的需求客观上推动普洱春茶的持续上涨。

　　“一些游资的进入，是部分品牌普洱价格大幅上涨的一大推手。”高飞表示，目前，国内有部分财团的资金进入普洱茶市场进行运作，几乎操控了部分品牌普洱，让茶叶一天一个价。

　　谭文辉对此也持赞同意见。“目前，财团炒家热炒的普洱茶品类主要集中在大益茶部分高端品类，出现暴涨的品类并没有占据市场主流。”谭说，一般行业内会以有普洱茶“茶皇”之称的老班章作为判断价格走势的标杆，从今年来看，老班章的每公斤收货价为3500元至4000元，而去年同期的每公斤收货价为2500元至2800元，上涨幅度在30%至40%左右。虽然涨幅较往年高出10到20个百分点，但整体保持近年来茶价平稳回升的良好态势。

　　抛售藏茶须谨慎

　　2007年，普通市民全民参与盲目炒茶，曾让普洱茶价在高位过后出现滑铁卢。高飞认为，与上一次不同的是，这一次延续了前几年平稳上升的态势。这一波行情是一些专业的市场在运作，风险没之前那次高。且相对于其它品种的茶来说，涨价后普洱茶的价格并不算高，目前普洱茶市场还是一个理性的阶段，远没有达到疯狂之说。

　　高飞说，从目前的这一波涨价行情来看，整体市场还算比较健康，呈现稳定上涨趋势，新茶的上涨，也加速了老茶价格的上涨，“目前东莞也有部分老茶投入市场，但是并不多。”

　　那么，对于普通藏茶者而言，现在是不是出手的好时机呢？高飞认为藏家在选择时需要谨慎，如果普通市民藏茶，算算现在的价格，如果有利润可以出手，他举例称，比如你所藏的茶是2007年时每公斤1000元买入，现在市场行情可以达到每公斤2000元，那么可以考虑抛售手上一半的产品。

　　目前，东莞不少茶商面临有价无市的销售低潮。高飞表示这将加速行业的洗牌，他建议，如果要从事这个行业，最好是要懂茶、爱茶，这样才能促进这个行业良性发展。

　　春茶价普遍上涨三成以上，可茶城里即便是节假日也鲜有客流。产量的锐减，北方需求增加，以及财团游资的炒价，共同造就今年普洱春茶的大涨之势。如果你手中藏有5年期普洱，现在的市场价较当年的购入价翻了一番，那么可考虑抛售手上一半的产品。
来源：南方报网—南方日报
策划/统筹：南方日报记者南小谓
采写：南方日报记者黄少宏刘慕华

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老普洱的价值困惑

老茶的价格基本追不上山头茶价格，出现了倒挂的景象。收藏者也不愿意出高价去购老茶，而是宁愿亲自收藏生茶，再贵毕竟也是亲眼所见所藏。很多人还想着以后升值了变现呢。这么多的老茶全部屯着，而没有一个分类标准？没有一个年份记录？也没有老茶平台的信息交流，这就是一个巨大的发展瓶颈！

前些年的普洱茶存茶户，不问品质，不问价格，只求数量，最后开仓真有价值？真有买家？

　　东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一，目前累计的藏茶量已突破30万吨，是名副其实的普洱存茶之都。如此之多的茶量，基本没有出到消费市场，也没有人见识到他的真正魅力！也没有一个专业的鉴定品定机构、也没有一个交易平台，这些老货价值真的高涨？这是个疑问！

　　老普洱的价值我们是有目共睹，但光是存茶是不行的！需要一个多元化的消费市场，有收藏者，有消费者，有普洱文化传播者，有好的制茶人，这都是老普洱茶所乐见的。

普洱茶怎样喝清肠排毒效果最佳

　　一方面，生普洱茶是发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，其主要成分是丰富的茶多酚。茶多酚具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。饭后1小时喝生普洱茶最佳，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。值得注意的是，普洱茶叶中含有咖啡碱，如果空腹时期大量饮用，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱，致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。因此，空腹不宜多喝生普洱，以免损伤肠胃健康。此外，生普洱性属寒凉，胃寒、肠胃不好者也不宜空腹饮用。

普洱生茶

　　另一方面，熟普洱茶是经过特殊工艺发酵过的，其富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质。熟茶中减少了生茶中对肠胃刺激物，因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶能有效、快速达到清肠排毒，缓解便秘的功效，所以建议大家饭前选择喝熟普洱茶。

普洱熟茶

　　饭前喝普洱熟茶清肠排毒效果最佳

　　功效：清肠排毒、对便秘肥胖最有效。

　　发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的减肥法。

普洱熟茶

　　普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。

普洱熟茶

　　饭后喝普洱生茶清肠排毒效果最佳

　　功效：促进消化、加速脂肪燃烧代谢。

　　生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。

普洱生茶

　　生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似，但奇特的是它本性并不寒凉，只是制作工艺与熟茶不同，因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。

普洱生茶

　　普洱茶和蜂蜜可谓绝配，两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。现代很多女性喜欢在普洱茶中加入蜂蜜，用来减肥和美容。蜂蜜普洱茶适合早上空腹喝，减肥效果更甚。