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其他茶早上喝铁观音茶叶能清肠，广东人就有喝早茶的习惯，茶点很丰富，可是身材也很好。喝铁观音茶叶不仅能清肠还能提神，熬夜的时候，泡一杯铁观音，可是精神倍增。以下几点是喝铁观音茶叶功效的表现：
1、喝铁观音茶叶醒酒
如今很多人工作忙，应酬多，喝酒是难免的，喝过量了是经常的事，到家了不妨泡杯铁观音茶叶醒醒酒，是个不错的办法。
2、喝铁观音茶叶敌烟
我国的烟民不少，抽烟一直是损害身体的一种表现，烟瘾要戒除也不容易，需要很大的决心和毅力，既然戒除难，平时尽量少抽，多泡些铁观音茶叶喝，可以去除一部分的烟油。
3、喝铁观音茶叶瘦身
铁观音所含的茶多酚、生物碱可以有效的排毒清肠，合理的搭配饮食，不仅绿色瘦身，还能美容养颜，平时经常运动，多喝些熟茶铁观音，里面的氨基酸可以有效的补充能量。
4、喝铁观音茶叶养胃
消化不好，平时油腻过多，损害了胃，铁观音里面的矿物质可以有效的护防胃部，减轻胃消磨，铁观音茶叶是一款助消化的好茶品，让每天一杯茶成为生活中的一个习惯。
铁观音茶叶清肠的效果是有的，但不能完全依耐，还需其它有规律的生活作息，合理饮食，适量运动，拥有一个健康的体魄，才是最主要的，没有万灵的茶品，只有一颗平常心。
安溪铁观音最好的产自哪里？安溪感德铁观音
铁观音，中国的十大名茶之一，自古就有“好喝不好栽”之说，享有“七泡有余香”之美誉。众所周知，目前较为优质的铁观音均产自福建泉州市安溪县境内，其中则以内安溪为代表。那么，很多网友可能就问了，安溪铁观音最好的产自哪里？今天，今天小编就喝大家聊一聊，哪里的铁观音最好？
安溪铁观音发展到现在，所有的24各乡镇均有生产铁观音，其中以内安溪的西坪、祥华、长坑、感德、剑斗、福田、桃州、龙涓八大产区的安溪铁观音最为突出，质量也是业界认为最好的。那么这其中到底是哪里产的最好呢？今天，小编要介绍的是安溪感德铁观音。
哪里产的铁观音最好？安溪感德铁观音。
要说安溪铁观音，最早发现并且发明制作的就是安溪的西坪镇，但是，整体质量而言，平均价格、质量，西坪镇还真不能算是最好的，目前业内人士公认最好的非感德茶莫属了。感德镇海拔较高，属内安溪地带，是铁观音的理想种植地之一，感德茶闻名已久，也因此荣获中国茶业第一镇之称号。下面我们说说感德茶叶的特点吧！
感德茶汤水色泽清淡、鲜亮。用盖碗冲泡，久浸不浊汤。其汤色呈淡绿色，清澈见底，汤水入口，口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人久久回味，意犹难尽。香浓持久，几可溢室，令人跃跃欲试，香气具高山韵，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，有如兰花之幽雅，久闻不厌。
良好的生态环境，优质的土壤结构，造就了感德茶的质优价高，不过，在安溪生态好的茶区还有很多，光凭着生态好就能出好茶吗？很显然，这是不够的。感德能荣获中国茶业第一镇的称号，并非空穴来风，这与当地茶农既勇于创新是息息相关的，由于感德人制作工艺上的创新，感德茶也被誉为“改革茶”也就是改革开放之后首批创新成功的茶叶。
感德茶叶主要分布在槐川村、龙通村、石门村、岐阳村、霞庭村、潘田村、华地村、大坂村、福德村、霞春村、岭西村、霞中村、大格村、五甲村、洋山村、洪佑村、尾厝村、槐东村、槐植村、槐扬村、霞云村、炉地村等村落，其中以槐川村、槐东村、槐植村、槐扬村、大格村、这几个村的铁观音质量最优。
感德茶叶之所以出名，除了其得天独厚的地理优势以及优质土质之外，很大程度上来自于感德人对于传统制作工艺的恪守。
（1）茶园矮化管理模式
感德人在茶园的管理上是远近闻名的，由于铁观音成品茶是否优质，和源叶管理是否优质息息相关。制茶人都知道铁观音新丛香气都很高，好茶叶一般都来自新丛为原料而制作的。而新丛茶树具有矮株、间距够大，生长空间良好，感德人在茶园管理上也悟出了道，尽量让茶树矮化，植株间距拉大，让每棵茶树之间都有足够的空间，这样一来阳光漫射就会更足，茶青的营养成分也就充足，青叶的生命力就更强，在制作过程中可以承受住重摇青，因此香气就更浓更高。
（2）一年施八遍肥料
除了植株管理严格之外，感德茶叶人在施肥方面也做足了功夫，一年冬季要深翻一次，夏暑秋三季浅翻三次，为的是让茶树营养吸收更好，生长更均匀，而且很少使用化肥，一般都是畜牧业剩余的有机肥料，下足这样的功夫，茶源乌润翠绿，长势良好，这也是优质茶叶的前期保障。
（3）采用四季采摘
四季采摘，是指：春茶、夏茶、暑茶、秋茶这四季。为何要四季采摘，这和秋茶质量是有直接关系的，因为四季都采摘的茶树，茶青长势会比较均匀，三叶一芽的青叶老嫩一致，摇青的时候能摇得很均匀，发酵起来也比较均匀，制作出来的茶叶，颜色比较纯，气味也比较细腻，色泽匀整统一，成为高档茶的概率大大增加。试想一款号称是高档的铁观音，如若叶片老嫩不一，那么消青不均衡，茶干则很容易带有粗青味，茶水也达不到标准。
在整个安溪，冒着炎炎烈日而采摘夏茶的除了祥华镇有部分茶农四季采摘之外，就只有感德镇的茶农了。虽然夏暑茶在亏本，但感德镇的大多数茶农依然在坚持采摘。
（4）做小而精
除了夏茶和暑茶批量大一些以外，春秋两季的晚上和早晨，是交易的高峰，满大街都是手提着十几斤茶叶的茶农，一般的茶农，家里的茶山并不多，但他们管理好做到小而精，一天只采摘茶青一百多斤，做出来的茶干也就是二三十斤，而且因为发酵程度不同，他们会把相差只有一两个小时的茶分开烘焙，以确保其纯度。所以感德的高档茶，一般茶农拿来出售的一手茶一般也就二十斤左右了。而别的地方的茶，一手茶一两百斤也是家常便饭。
（5）坚持手工制作
在压茶机的时代，茶农依靠机器制作茶叶，是个很普遍的现象，有些个别的地方，全程高度机器化，茶农夫妻一天采摘1000斤鲜叶也是很轻松的事（不过，今年压茶机已于春季全面取缔，以后安溪任何地方制作的茶叶都是手工制作了），但是，当别的地方都在使用机器加工的时候，感德的茶农们手上的老茧是厚厚的，为了茶汤的清澈，他们都在用手工+包揉机制作。由于感德镇的中高档次的茶叶，必须是手工去采摘的，为了茶叶香气更好，必须在晴天的中午10点多上山，傍晚五点左右下山，一个女工全天采摘不到50斤鲜叶。
（6）手工捡梗
在精制方面，感德的茶叶为了追求纯度，依然坚持手工捡梗，因为感德茶为了使茶叶更鲜更清新，揉捻时间比较短，一般制作的外形比较松散，不适合于机器精选，所以，大家就看到排排坐的大姑娘大婶坐在哪挑选茶梗，除了细梗，还有红边，死条，黄片统统锡除掉，更加保证其香气纯，口感正，叶底更匀整。现在，条索是否紧结，已经不是评定安溪铁观音的标准了。
感德茶叶正是靠着这份坚守，这份勤奋，以及超人的智慧，撰写着安溪铁观音一个又一个传奇，从生态，种植，采摘，发酵，炒制，精选，每一步都严格恪守，丝毫不得马虎，尽力做到极致，其生态土壤决定了其地域风味的高雅；四季手采、发酵到位、手工快速少批量制作，确保了其纯度。香韵兼具，鲜爽回甘，叶底鲜活匀齐，让人赏心悦目。感德的高档茶叶，很是符合安溪茶道“纯雅礼和”中的“纯”和“雅”，是“天地人”完美结合的杰作。
感德茶叶购买
购买感德铁观音，如若有足够经验者，可以在感德镇集市茶叶批发市场直接买进，春茶交易高峰期是立夏前7天左右，秋茶是寒露前后，这两个时间段的铁观音最好，也有的是开车直接到各个行政村直接到茶农家购买，不过这个需要对当地情况熟悉才行，并不是每个感德茶农生产的铁观音都优质哦，本文讲的是均数值。网友如果要买到真正的感德铁观音的话，有经验的话可以自行到网上选购，当然，也可以看看本网推荐的，本网所推荐的茶品，肯定是真货。
铁观音和乌龙茶的区别差别比我想象的大
铁观音属于乌龙茶中的一类，其所具有的性质，乌龙茶中也可以有，而乌龙茶中其它品种茶类的性质铁观音未必含有，因此二者之间有很多的差别，那么下面小编就带大家了解下铁观音和乌龙茶的区别，一起来看看吧~
铁观音和乌龙茶的区别
铁观音别名红心观音或红样观音。其他如红茶观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音则均非纯种铁观音。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音原是茶品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。
1、种类范围不同
乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。
2、香气不同
乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。
3、汤色不同
乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分;清黄：茶汤黄而清澈;红色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤黄绿清澈;浓香型汤色金黄或橙黄;韵香型茶汤浓郁深褐。
4、口感不同
乌龙茶不同的种类，口感各不相同，如武夷岩茶，滋味浓醇，甘爽生津,浓饮而不涩。而铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香。
5、汤色不同
乌龙茶，因为品种不同，汤色也各有所异。而铁观音清香型茶汤金黄绿澄，清透明亮;浓香型汤色深黄或橙黄;韵香型汤色浓黄透亮，香味高，韵味足。
铁观音的功效
1、治疗饮食不节、胃胀拉肚
使用方法：将食盐适量放在锅里炒，加铁观音茶叶15-20克，炒至食盐变黑，而后开水冲泡喝其茶水。对吃食不良，胃积酸水，拉肚,由饮食不适引起的肚涨有显著疗效。
2、治疗胃肠炎、痢疾
把苦瓜切成两半，掏去瓜瓢，再把铁观音茶叶放入其中放满，用绳线捆紧、晒干。后存放干燥处备用，使用时切片，加少许食盐，用开水冲泡喝其汤。可治疗胃肠炎，痢疾，消化不良。
3、降火，提振食欲，治疗胃肠炎
取柚子一个，在上面切个盖，掏出其中间的果肉，把铁观音茶叶装入柚子中，然后盖上柚子盖，用线缝合复原，放烤箱烤干或通风处悬挂晾干，备用。使用时切片，加少许食盐，用开水冲泡喝其汤。可降火，提振食欲，治疗胃肠炎以及消化不良。
4、治疗感冒
将铁观音茶叶加入适量生姜放在锅里炒一炒，而后开水冲泡喝其茶水可有效治疗感冒。
5、治疗中暑,降血压，疏通血管
将妥善存放十年以上的铁观音老茶加冬蜜在锅里炒，开水冲饮，有效治疗中暑，并具降血压，疏通血管之效。
乌龙茶的功效
1、减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、乌龙茶美容
乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;乌龙茶能提高SOD酶活性，由此可推知，乌龙茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、提高能量代谢
据对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的研究测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢! 且乌龙茶的功效可延续5个小时，所以1杯300cc。乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。
5、改善听力
中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
以上内容就介绍到这里，区别有很多，但是各有各的好处，根据自己口味选择自己喜欢的茶叶吧~
铁观音茶文化系统入农业文化遗产_铁观音茶文化
近日，农业部公布了第二批中国重要农业文化遗产，“福建安溪铁观音茶文化系统”榜上有名，成为今年我省唯一获得该项认定的项目。
“福建安溪铁观音茶文化系统”入选全国重要农业文化遗产，对于保护和宣传安溪铁观音物种、种植和加工技术，带动遗产地农民就业增收，丰富安溪铁观音历史文化具有重要意义。据悉，中国重要农业文化遗产项目自2012年开始启动，首批认定19项，其中我省有“尤溪联合梯田”及“福州茉莉花种植与茶文化”。第二批入选的农业系统有20项。
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