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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶香港国际茶展开幕，参展商纷纷使出浑身解数吸客，清朝百年茶饼成为热门「景点」，另有一茶一包展示港式奶茶风貌，场面热闹非凡。
香港国际茶展开幕百年茶饼成亮点
之前「未展先热」的一九○○年产清朝普洱茶，昨日引来多人问津，虽然因性价比问题，购买者寥寥无几，但依然令新星茶庄成为景点，大家争先一窥百年古董茶尊容，并合影留念。负责人表示，这款古董茶饼疑经云南旧酒楼流传下来，市场上曾出现一九六○年假茶饼，真品少见，因而颇具吸引力。
将港式奶茶文化进行到底的香港咖啡红茶协会，在会场免费派送一杯港式奶茶和一份翠华奶油猪、小菠萝包、蛋挞等茶点，全日共派了七百多份，现场排起了长龙，争先体验这一茶一包的本土饮食文化。
重庆市开县龙珠茶业有限公司推出的龙珠翠玉茶，早在唐代和清朝被列为贡品，一斤售价一万六千多元，此茶清香回甘，生於海拔一千二百米的高低，空气土质优良。董事长张元秋表示，因为茶是生活必需品，茶叶出口不受金融海啸的影响，龙珠茶多远销非洲，因为非洲人爱吃烧烤，可以用茶降火气。另外，江苏宜兴盛产紫砂茶壶，高级工艺美术师陆虹wei展出的作品神曲紫砂壶，曾入选法国艺术中心陶艺展，售价高达十多万。
品鉴普洱茶品质的好坏
品鉴普洱茶品质的好坏
要品鉴普洱茶品质的好坏，一般要通过三次以上高温、长时的冲泡。
如果每次冲泡的色、香、味变化不大，具备甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠的特点，即为好的普洱茶。
反之，如果鉴评中有麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、飘(浮)等特点的普洱茶，均为不好的普洱茶
史记中普洱茶都有哪些的功效作用？
起先李时珍在《本草纲目》中写到许多关于茶叶的功效作用，在后面李时珍后面又有许多人写出了关于茶叶的功效作用。而且还特别说到普洱茶，那么他们都是怎么写普洱茶叶的功效的?普洱茶茶叶都有哪些功效?
普洱茶
清代赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
(清)吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
(清)张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾。”
(清)王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。"
(清)宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”
(清)阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”
(清)方以智，其子中通、中履等编《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
还有《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
《百草镜》云：“闷者有三：一风闭;二食闭;三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，已黑暗不治，得此方试效。”等等。
以上是史籍对普洱茶功效的著述，从消食弃毒，理气去胀，清热化痰，利肠通泄，驱风醒酒，除烦清心等综合全面地阐述了普洱茶的药效功能。普洱茶所具有的疗效，与林乾良教授归纳的古代茶的24功效相符。
关于普洱洗茶的解说
熟茶，一般洗(润)茶两遍，第一遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒)，第二遍快冲快出。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗(润)茶一遍。 (根据实际使用情况，可作如下调整修改：“熟茶，一般洗(润)茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒)。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗(润)茶一遍。”
其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序，如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。因此，“洗茶”用语应修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
对于源于北宋 “普洱洗茶”有讲究就介绍到这，这个说法对于任何一种茶都适合。普洱茶是云南一大特色产品，很多人喜欢喝此茶，主要因其独特的保健功效与其醇厚的滋味。普洱茶的热销远远超乎我们的想象，但原产量是有限的，无论你是想进行普洱茶批发还是团购或是购买适量自己品尝，都建议大家在此之前对于真假、优劣的辨别要懂得。
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