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桂花茶冲泡方法

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网

  引导语:接下来是小编为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!

  泡法一:

  【原料】:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

  【做法】:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。

  泡法二:

  【原料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

  【做法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

  泡法三:

  【原料】:桂花、玫瑰花各3克。

  【做法】:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

  泡法四:

  【原料】:桂花、菊花各3克。

  【做法】:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。

  注意:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途最广。

  注意事项

  1、每次冲泡桂花的量也不能太多,水温不要太高,一般在85度左右就可以了。

  2、桂花是不用洗的,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟就可以喝了。

  3、在绿茶里放些桂花,一个是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,这种方法很方便有效。

  4、在桂花茶里放些蜂蜜,增加美容美白护肝功效。

  适宜搭配

  薄荷叶、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

有用+10
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谈谈孕妇能喝桂花茶吗

  孕妇可以喝桂花茶吗?很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。那么,桂花茶有如此好的作用,孕妇可以喝桂花茶吗?下面小编就给大家讲讲孕妇到底能不能喝桂花茶。

谈谈孕妇能喝挂花茶吗

  孕妇可以喝桂花茶吗:

  桂花茶有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

  一般而言,孕妇最好不要喝茶。孕妇如果喝茶太多、太浓,特别是饮用浓茶,对胎儿就会产生危害。茶叶中含有2~5%的咖啡因,每500毫升浓茶水大约含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯浓茶,就相当服用0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用,服用过多会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。茶叶中含有鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。

  孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。如果有茶瘾的孕妇可适当喝一点,但孕妇无论选择茶叶时要注意,要忌喝浓茶,因为浓茶里含有过量的咖啡因,会使孕妇更加兴奋,对胎儿会带来过分的刺激。孕妇在选择茶叶时,要根据个人的饮茶习惯、年龄、健康情况、生活环境等,来选择适合自己的茶叶和饮用的量,一般来说每天2~5克为宜。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对孕妇能喝桂花茶吗也是有一定的了解了吧。

乌龙桂花茶怎么制作

乌龙桂花茶的制作方法和其它茶类差不多,一般都是分为茶叶采摘,茶叶发酵制作,和最后的包装储存等制作工序。乌龙桂花茶的制作一定要注意收采的季节以及天气,在发酵过程中也要注意温度。储存也是最为关键的,一定要保证干燥和干净,这样才不会影响口感。

乌龙桂花茶的制作方法

一、采制鲜花

采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆等,都离不开桂花。

二、窨制

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱。

1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

3、桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,

尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4、茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

乌龙茶的简单介绍

乌龙茶,是一种中国盛产的有名茶叶,主要出产与江南地带。这种茶叶由于对口感好,茶味鲜美,同时还具有降血压,降血脂,利于各种冠心疾病的治疗,同时里面含有的一些柠檬酸,酶类物质还能促进减肥。

花茶乌龙茶

桂花茶怎么做桂花茶的制作方法

今天我们具体的来讲解一些桂花茶的一个制作方法,大家都知道泡茶其实是很简单的一件事件。但是对于花茶我们到底要如何去制作,是不是跟绿茶也是一样的做法呢。桂花茶泡出来的味道是特别的香的,颜色也是非常的好看,喝起来口感也是非常的不错的。

桂花茶怎么做 桂花茶的制作方法

1、采摘

这个是一个很关键的问题,采摘新鲜的桂花。桂花是很小很小的一朵朵花小黄色的花,是需要我们亲自用手去采摘的。一般颜色比较暗沉的花说明已经老了,我们要采摘最新鲜最嫩黄色的小花朵,虽然有些慢耗时,但是一定要采摘最新鲜的桂花,这样花才会更加香。

2、晒干

当我们把新鲜的桂花都大量的采摘完成之后,这个时候我们可以利用日光把它进行晒干,也可以很好的把它晾干。在日光比较强烈的条件下只需要晒一天的时间就可以了,因为桂花的水分是很容易被蒸化干的,所以一定不要晒得太干了,要保留一点点就好了。

3、投茶

我们可以把刚刚晒好或者晾干好的桂花取去适量的花瓣,一般是3到5克左右就可以了。准备一个杯子,然后再准备好水质水温。这里的水温必须是80度为好,这样就不会破坏桂花茶的营养成分了,冲泡出来的茶会带有很香很香的味道。

4、冲泡

可以直接把准备好的茶水往杯子中倒入,这样桂花就立刻冲泡起来了,瞬间就吸收到了水分,随之就会散发出淡淡的清香的桂花香的味道。桂花茶冲泡好之后是非常的耀眼的,不仅闻起来香而且喝起来非常的有味道,有十足的喝茶的美感。