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老寿眉的冲泡方法

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网

  寿眉茶是属于白茶的一种,下面为大家介绍它正确的冲泡方法。

  老寿眉的冲泡方法:

  准备工具:

  玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水

  1、准备茶具

  准备好冲泡寿眉要用的茶具,将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用,。

  2、温杯洁具

  然后倒入少许的开水在茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

  3、置茶赏茶

  用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,选择透明的茶杯,可以方便欣赏寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

  4、浸润入水

  拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

  上面就是寿眉茶的正确冲泡方法,但是在冲泡之前一定要记得洗茶哦,不然冲泡出来的茶就达不到你的要求了。

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白茶种类贡眉(寿眉)

贡眉,有时称作寿眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用菜芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。

贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。

制造贡眉原料采摘标准为一芽三叶至一芽二、三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。

优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。

贡眉主销香港、澳门地区。

浅谈寿眉茶的等级,你未必知道

各人都知道,中国十大名茶,凡是茶叶都有品级之分。统一种茶叶,差异的品级,特性也差异。接下来,我们就来相识下寿眉茶的品级吧。

(图片ID:48305222,寿眉茶的品级)

寿眉茶的品级

寿眉茶,人们一样平常称为贡眉茶。按照差异的产地、采摘尺度及加工工艺等,寿眉茶可分为特级、一级、二级、和三级。

1、特级寿眉茶

特级寿眉茶,叶张幼嫩、肥壮而多毫,条索匀整、紧卷如眉无破张;光华灰绿或墨绿,香气很是的鲜爽。冲泡之后,汤色为浅黄色,很透亮,滋味清甜醇爽。

2、一级寿眉茶

品级为一级的寿眉茶,叶张尚嫩,毫心显盛,条索垂卷稍展尚匀整、有破张;多为墨绿色,香气较浓纯。泡开后,汤色橙黄清亮,滋味比特级寿眉茶稍清甜、醇厚。

3、二级寿眉茶

二级品级的寿眉茶,叶张稍粗老,显毫,条索摊卷尚匀整、有破张;一样平常为暗绿或黄绿色,光华较杂,香气纯。用滚水冲泡后,中国十大名茶,汤色是深黄或微赤色的,滋味浓、稍醇。

4、三级寿眉茶

三级寿眉茶,叶张粗老,白毫稀露,条索稍卷、尚匀整且破张多;光华黄绿花杂,香气有点平庸。泡开之后,汤色深黄近红,滋味稍浓或平庸。

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以上就是寿眉茶的品级分类讲解。按照上述内容,就能轻松区分寿眉茶的品级了哦。

紫砂壶冲泡陈年福鼎寿眉茶的方法

紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法

陈年寿眉茶与其他茶叶的冲泡方法有点不一样,但陈年寿眉茶也可以使用紫砂壶冲泡,今天我们要学习的是它的冲泡方法。

用紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法如下:

1、首先,选择一个300ml的紫砂壶,然后放入6g陈年寿眉茶至紫砂壶中。

2、加入100℃的煮沸开水,直到紫砂壶满壶之后,盖上壶盖,迅速的倒出茶汤,重复两次相同的动作,这样的目的是为了醒茶。

3、接着倒入95℃的煮沸开水,也是装置壶满为止,等待30秒钟,即可饮用陈年寿眉的茶汤了。

4、之后,每泡一次陈年寿眉茶,都要顺延15秒钟,可以连续冲泡,陈年寿眉茶都比较耐泡,冲泡多几次,口味依然醇厚。

无论是用什么方法冲泡陈年寿眉茶,方法都要正确,这样才能真正的品饮到陈年寿眉茶的醇厚顺滑口感。

紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法

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