绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音茶叶包装分有礼盒与真空小包装两款，价格按材质和款式，随着时代变迁，以前铁观音茶叶包装能达到基本要求即可，主要有卫生、密封防潮、防异味、防光线、防压等。
现在的铁观音茶叶包装增加了许多要求，如外观版面、颜色，包装材料、款式、规格等等。铁观音茶叶包装根据不同的地区、不同的用途和不同的消费群体。
其要求各不相同，因此铁观音茶叶包装也越来越讲究。为了环保，对于过度的包装，不太赞成，一方面是会增加无谓的费用，一方面铁观音茶叶过度包装不利于环境。
建议中高档的铁观音茶叶，采用两种类型的包装，不过都建议用环保材料。铁观音茶叶的包装要求，一种简单包装，购买者自饮自用的，简易就行。
建议材质，再生纸做的盒子，里面衬锡纸。一种礼盒包装，送人礼品用的，材质如锡罐、瓷罐、紫砂罐等。高档礼盒配高端铁观音茶叶，不让人感到有虚张声势之嫌 。
再生纸做的盒子，装食品类的东西，用作铁观音茶叶包装，很多人还是不会接受的。另外国家也有相应的卫生规定，铁观音茶叶包装要以古朴原始的最好。比如木盒、竹盒，造价并不高，而且别具特色。
铁观音茶为什么有黑色绿色的？
谈起铁观音，熟悉的茶友大有人在。铁观音为半发酵茶，属于乌龙茶类（也叫青茶），介于红茶与绿茶之间，原产于福建省安溪县，是我国的传统名茶之一。铁观音滋味独特，“观音韵”清新淡雅，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，很多人觉得很神奇。铁观音的外观也很奇特，近日就有茶友很好奇地问我：铁观音茶为什么有黑色绿色的？今天就此机会也顺便和大家说说，感兴趣的朋友不妨看看哦！
的确，铁观音的外形颜色确实是有黑色的同时也有绿色的。在单颗的铁观音颗粒中，这种现象比较明显，一般表现为颗粒的蒂为绿色，颗粒的前半部分（占比三分之二左右）为黑色，颗粒的尾部（占比约为三分之一左右）为绿色，茶叶越好，这种对比度就越是强烈。配上一张图片，大家看的会更直观一些。
那么问题来了，这到底为啥会这样子呢？其实啊，这就是铁观音最神奇的地方，铁观音从晒青到摇青直到杀青的这个过程中，全程都是围绕着“走水”而展开。
铁观音鲜叶在炒青之前都是活性的，在制作过程中它在不停的“走水”，经过晒青之后，鲜叶的水分消失了一部分，这时候人们通过摇青把茶梗里面的水分摇到鲜叶上，使得鲜叶饱满挺活，静止之后，鲜叶的水分又从页面慢慢回流到茶梗上。上图中绿色部分就是铁观音“走水”的分界点，绿到哪里，代表着“走水”走到哪里。
而“走水”越均衡的鲜叶，制作的成品茶滋味也越清纯，无杂味，能够最大限度贴近于人体的味蕾感官，茶水也就比较清澈，因而茶质量高。相反，如果茶干黑白不明，色泽暗黄，对比度差的铁观音等级就相对低一些，这也是鉴别铁观音优劣的原始办法，虽然比较传统但是相当实用，大家不妨试试看，百试不爽哦！
以上图一、图二和图三等3张图片的茶叶，相信大家更喜欢后者对吗？其实，作为铁观音来说，这三种茶叶都是好茶，其价格也不菲，但是这三者的区别还是很明显的。很显然，图一的走水稍差一些，图二稍好一些，而图三是最完美的。当然，这得建立在实物没有PS情况下才能算。
综上所述，铁观音为什么会有黑绿色，这是鲜叶的“走水”形成的，铁观音也是因为有了“走水”才会形成那么强的韵味，才能形成独特的“三节色”。其实也可这么理解，铁观音新茶（碳培和陈年老茶除外）要是没有黑色与绿色相间，那么可以肯定其质量也是一般般。
安溪西坪“红心歪尾铁观音”
安溪铁观音之所以闻名遐迩，为国内外众多“铁粉”所热捧，大多贪得铁观音独特的观音韵兰花香。那么究竟铁观音之乡——安溪哪里出产的铁观音最具观音韵呢？ 记者日前采访了福建农林大学几位著名茶叶专家孙威江教授和詹梓金教授。通过研究铁观音品种品质特性，孙教授认为安溪境内最正宗最早的当属西坪“红心歪尾铁观音”为苗木母树的铁观音最具“音韵”风格，这是因为铁观音发源于安溪西坪尧阳一带，是品种品质特性的遗传保守性的反映。
红样歪尾铁观音
记者在铁观音原产地安溪县调查发现，目前安溪境内的铁观音茶树60%为红样纯种茶树，25%为长叶铁观音茶树，15%位圆叶铁观音茶树。在内安溪的几个主要茶产区，纯种率最高的乡镇属于祥华、感德、长坑、龙涓和西坪这几个，达到70%左右，这也是为何高品质的铁观音基本出产在这些地方的主要原因之一。记者调查还发现，因为“红样歪尾”的茶树比较难以栽培，导致了传播至安溪境外的树种则大多是“大叶”和“圆叶”两种。
据孙威江教授介绍，品种、栽培条件、制作工艺是铁观音品质形成三要素，而纯正铁观音品种是前提条件。孙教授同时也给出了建议，铁观音属于我国最优良的茶树品种，要加大铁观音苗木繁殖管理，最大程度保护铁观音品种的纯正。
“红心歪尾”是纯种铁观音的标志，由此制成的乌龙茶兰花香显，“观音韵”纯正。红心歪尾，生长于安溪，品性高贵，择土而生。 复古工艺，一往情深，绿叶红边，汤浓色金。兰香音韵，润喉生津，常饮红心，大益身心。此次推荐的铁观音茶为红心歪尾种，来自安溪传统的优质铁观音产区。
纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
鲁迅先生曾经说过“物以稀为贵”，“铁观音”醇正茶树，天性娇弱，产量也不大，自古就有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。詹梓金教授向记者介绍了“红样歪尾”铁观音茶树主要的八个特征：
红心歪尾铁观音特征一红芽，春季茶芽萌发，满树紫红，远远望去，犹如朝霞浅浅红光，叶子和芽不是对称的，歪了一边，故称红心歪尾桃。
红心歪尾铁观音特征二，铁观音原产地也是发源地，福建泉州安溪县，自古就有“王说”和“”也有母树之传。
红心歪尾铁观音特征三，叶片肥厚，相对于其他毛蟹、本山、大乌、黄旦、梅占等茶种，其叶片更为肥厚，营养元素更为全面，制作而成的铁观音滋味更醇厚，香气更高香，入口回甘更足，“撩人”劲十足。
红心歪尾铁观音特征四，茶干沉重如铁，铁观音为何而得名，这与茶干的沉重不无关系，沉重厚实的茶干放置于盖碗内，“铛铛”有声。
红心歪尾铁观音特征五，原生态园林管理，很老很老的野生态铁观音茶丛，植被覆盖，草木共生的茶园，新丛鹤立植群。发源地的茶园，大多是解放后生产队时代种植，茶龄六七十岁了。铁观音长对了地方，不太需要人为干预，不怕老，越老越有韵。
红心歪尾铁观音特征六，发酵充足茶叶紧结，＂绿叶红镶边＂是看得到＂重摇重发酵＂传统工艺的具体特征；冲水之后全沉底，不似一般茶半浮半沉。
红心歪尾铁观音特征七，汤色金黄，金黄，金黄的！貌似于＂白水观音＂，由于其清澈见底，透明度极佳，也就是看着接近于白色，此等茶汤看似无茶，实则茶汤纯正深沉。
红心歪尾铁观音特征八，叶底肥厚软亮，柔软，摸起来像丝绸，其实更像婴儿的屁股一样嫩。整个叶片缓缓舒展开来，最后颜色金黄而亮泽。
孙威江教授指出，红样歪尾铁观音纯正茶种的普及率还有待进一步提高，茶园的原生态管理水平还需进一步优化，只有优质的茶青源叶才是安溪铁观音的发展基础，也是安溪铁观音进军国际实现二次腾飞的有力保障，无论怎么做，生产的铁观音最终还是消费者说的算，质量不行的话，有了一次不会有第二次，这道理大家都明确。
铁观音功效：铁观音的抗动脉硬化作用
铁观音功效：铁观音的抗动脉硬化作用1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
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