绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶藏茶的品种分类
称呼：从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。
分类：
康砖茶：外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
金尖茶：外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。
康尖茶：外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。
安化黑茶的品种分类
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
三尖茶：以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成；
曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
茯砖茶：以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。
按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
黑砖茶：以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
花砖茶：以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
安化千两茶：又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。
安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
综上，我们可以看出，藏茶和安化黑茶的品种是不同的。不过有些品种在四川会生产，在安化也会生产，比如说砖茶、尖茶等等。
安化黑茶要怎么存放
安化黑茶可以长时间的存放，随着存储时间的增加，其品质也会得到提升，但这是在存储得当的条件下才能陈化出更好的内质。那么，安化黑茶要怎么存放？下面就一起来了解下安化黑茶的存放方法。安化黑茶的存放方法
（1）存放地点。要通风，防潮，阴凉，干净。尽量不要与其他物品放在一起，最好不要与香精，香皂，檀香，香木，樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。
（2）存放器皿。主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味。否则，应当拆除原来包装，自行选用合适器皿进行包装保存。
（3）存放规则。应当分类存放，分品牌和厂家存放。不同品类的茶，要单独存放，比如，黑砖，茯茶，千两饼，天尖，不能混在一起存放。不同厂家，不同品牌的茶，也尽量分开存放，高马二溪黑茶最好是单独存放。
（4）地域分别。川渝闽越等南方地区，温度和湿度常年较高，防潮是重点，可使用抽湿机，并且定期检查。北方及西藏等高原地区，常年干燥，通风是重点，若实在过于干燥，可适当实用加湿器；冬季的时候要远离暖气管道。
（5）季节区别。一般来讲，春夏两季雨水较多，空气中湿度较高，不宜长时间打开窗户。秋冬两季，比较干燥，要经常打开窗户通风换气。
（6）千两存放。千两茶的存放分两种情况，一种是整支千两茶，它拥有独特的包装方式，防潮能力较强，存放比较容易，只需选择通风，防潮，阴凉，干净的地方，立于底座之上即可。一种是千两饼，千两饼是将整支千两茶锯开之后的形态，千两饼的存放就与其他安化黑茶有着相同的禁忌了，存放方式大致相同。
安化黑茶要注意存放好才能保留住茶质。此外，要冲泡出一杯好喝的安化黑茶，需要注意以下几点：
（1）主要用具：冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。
（2）冲泡用水：选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
（3）冲泡水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
（4）茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
具体冲泡步骤：
1、取茶
安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取；方便颗粒状、袋装的安化黑茶（如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接冲泡。取茶8g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。
2.、置茶
将取好的茶叶，投入如意杯中即可。
3、冲泡
按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
4、品饮
将如意杯按钮按下，使茶汤分离，再讲茶汤倒入茶杯中，进行品饮即可。一般而言，安化黑茶比较耐泡，可冲泡数次。
以上内容就介绍到这里，安化黑茶具有收藏的价值，只要存放得当，那么是可以增值的。所以，选购到一款品质好的黑茶之后，一定要注意存储好。即使不是为了收藏增值，日常饮用也是要认真保存好的，那样才能防止茶叶变质。
安化黑茶的品牌
代用茶代加工厂家 安化黑茶的品牌鉴别安化黑茶真假的方法
鉴别安化黑茶真假的方法
近两年，安化黑茶在全国火爆，许多人在过年过节时，都将安化黑茶作为珍贵礼品送人，因为安化黑茶的独特工艺和良好的养生功效，安化黑茶很受广大消费者青睐，不过随之出现的假冒伪劣茶品也就不断涌现了，提醒广大消费者在购买安化黑茶的时候要小心假冒伪劣产品。但面对市场上许许多多的黑茶，我们如何辨别真伪呢？
一看外武夷岩茶牛肉形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。这是由当时采用的机械系螺旋手摇压机，压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹松弛现象，砖面较为松泡。
二看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。
三闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香；安化茯砖有“菌花菊花茶的功效与作用香”。
四看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
五品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
但作为消费者，建议在购买时应尽量选择有品质保证的品牌产品。在购买的时候要警惕以下几类黑茶：
1、掺杂使假行为：在安化黑毛茶原料中加入绿茶、红茶等茶类的茶末、茶梗或加工后的下脚料;以陈绿茶做加工安化黑茶的原料或者以云南晒青毛茶当安化黑毛茶原料加工成茶砖，冒充安化黑茶;将没有发花的紧压茶砖当茯砖销售。
绿茶的冲泡时间
2、以次充好、低质高价：按照国家标准规定，安化千两茶的原料应以二级安化黑毛茶为主，不法商贩却以三级甚至四级等低档黑毛茶冒充高档黑毛茶加工安化千两茶，以次充好、低质高价销售。
3、假冒品牌：假冒他人注册商标的商品在市面上进行非法销售;或冒用优质或认证标志;或冒用许可证标志。
4、三无产品：无标准、无检验合格证或未按规定标明产地、企业名称、企业地址和其他项目的假冒伪劣安化黑茶;未标明许可证标志和编号的假冒伪劣安化黑茶。
黑茶的品牌5、假冒年份：将年份短的安化黑茶重新包装，冒充年份久远的陈年老茶。
6、产地、工艺造假：不按照安化黑茶的加工工艺进行加工生产，偷工减料以降低成本为目的;在其他产地以当地原料加工紧压茶，再运输到安化假冒安化黑茶进行倒卖。
走茶马古道，品安化黑茶
安化县地处湘中偏北、雪峰山脉北段、资水中游，人口108万，总面积4950平方公里，为湖南省面积第三大县，是集山区、库区、革命老区于一体的国家扶贫开发工作重点县和武陵山片区区域发展与扶贫攻坚试点县，也是国家创建全域旅游示范县、湖南省旅游强县。
安化黑茶，世界独享；雪峰胜境，美不胜收；梅山文化，源远流长。近年来，安化县委、县政府立足区域资源优势，坚持走“茶旅文融合发展”的绿色崛起之路，成效斐然。
黑茶、旅游、文化，成为安化三张最亮丽的名片
沉淀千年的安化黑茶，在新世纪以来获得了新发展。到2018年底，安化全县茶园面积达35万亩，茶叶加工企业达160多家，茶叶加工量8.2万吨，综合产值达180亿元，占全县社会生产总值的77%，税收3.2亿元。安化是中国黑茶产量第一县、茶叶税收第一县，历经千年的茶马古道是中蒙俄万里茶道重要起点，境内风雨廊桥、茶亭、茶碑等茶文化遗存众多。“安化黑茶”获评中国十大茶叶区域公用品牌、湖南省十大农业品牌，特别是“世界只有中国有、中国只有安化有”的世界茶王安化千两茶制作工艺，已列入国家非物质文化遗产保护名录。
方兴未艾的安化旅游产业，正逐渐成为推动社会经济发展的朝阳产业。2018年，安化县年接待游客650万人次，实现旅游综合收入52亿元，获评“湖南省旅游强县”、“中国最佳养生休闲旅游胜地”，特别是茶文化休闲旅游日趋火爆，黄沙坪古茶市、中国黑茶博物馆成为安化新的旅游热点，茶马古道、芙蓉山、高马二溪、云台山等地访茶、寻茶游客大幅度增加，成为湖南省及中部地区旅游热点线路。
安化文化产业发展近年来也呈现欣欣向荣的趋势。县委、县政府紧紧围绕中心、服务大局，集中力量、集成资源、集聚优势，先进文化的凝聚力不断提高，人民的幸福指数不断攀升。2012年以来，安化县财政对文化事业的投入逐年递增，新建了中国黑茶博物馆、安化大剧院、梅山民俗文化博物馆等一批文化窗口场馆，全县已完成合格村级文化服务中心“七个一”建设的村共284个，占行政村的72.6%，黑茶博物馆合理布局文物展出，全心全意做好免费开放与接待工作，年均接待游客近60万人。年均完成农村电影放映场次6192场，广场电影放映300场次。通过政府采购，对全县23个乡镇进行“演艺惠民送戏下乡”活动巡演，继续实施“三区”人才支持工作，努力丰富农村文艺生活，提高广大人民群众的幸福感。2013开始打造“欢乐潇湘·神韵安化”月月乐系列群众文化活动，满足人民群众的精神需求。在月月乐活动举办过程中，安化县紧扣安化特色，抓住黑茶、旅游与文艺活动紧密结合这条主线，通过举办文艺汇演，宣传当地旅游景点与黑茶文化，深受政府和广大人民群众的好评。
茶旅文高度融合，走上发展快车道
“安化确实值得一游。”12月14日，利用周末时间，来自长沙的李先生带着家人到安化东坪镇、云台山景区游览了一天。“东坪镇到处都是茶馆，具有浓厚的茶乡气息，云台山风景优美，有美丽的茶园，有现代化气息的玻璃栈道等景观，白天看景，晚上品茶，感受梅山文化，确实不虚此行。”近年来，看景、品茶、体验梅山文化，已经成为绝大部分游客向往安化的最大理由。
立足区域资源优势，立足游客需求，安化县茶旅文已经走上了高度融合之路，走上了发展的快车道。
安化县围绕“天下黑茶神韵安化”，以山水胜景为基础、历史文化为特色、安化黑茶为名片，不断加强茶旅文品牌塑造和营销。在品牌建设中坚持文化引领，使茶旅产业发展更具底气和影响力。推进古茶市、茶亭、茶碑以及风雨廊桥等茶文化遗存普查、保护和修缮。以“安化黑茶”、“安化礼物”为核心，精心提升和打造茶旅品牌，丰富产品种类。对茶马古道等传统景点及已经具备旅游元素的茶企进行提质改造，深入挖掘安化黑茶独特魅力开发旅游新品牌，以安化黑茶文化探源体验为卖点，吸引茶客变成游客，深入安化寻幽探奇、品茗论道，充分体现了茶旅品牌的高度融合、相互提升。
此外，安化县还推出精品线路，推进茶旅文整合发展。以“天下黑茶神韵安化”为主题长达1800米的雪峰湖大道景观风光带和罗马广场安化黑茶精品街建成，中国黑茶博物馆正式开馆迎客。“走茶马古道，品安化黑茶”的游客年均200万人次以上，旅游综合收入达10亿元，实现茶产业和旅游业互动发展。依托快速发展的黑茶产业，安化县把“百里茶廊”“万亩茶园”建设和旅游线路、旅游中心景区的打造结合起来，充分凸显传统茶产业的文化特色，加快了旅游景点的提质升级改造。与此同时，在一些与茶有关的重大项目建设中，积极规划旅游配套，做大做全做好食住游购娱一条龙功能。为满足旅游购物需求，各个茶企开展了“时尚化、大众化、功能化、方便化”茶产品研发。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
