绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶今年的秋茶逐渐应季上市。据了解，秋茶主打热销产品为铁观音，价格较往年有所上升，市面上多数茶店已开始出售。而升浮较高的依然是古树普洱茶，价格大致上涨了50%，中山市面上较为少见。
另一方面，由于八项规定的影响，据茶商反应，今年高端礼品茶销量有大幅的下降，单以中秋为例就下滑了40%—50%。
笔者走访获悉，十月伊始，铁观音已作为主打秋茶产品上市，而红茶、乌龙茶、绿茶也占据相当一部分市场。其中，铁观音和红茶较受消费者欢迎，但总体价格与今年春茶的价格差不多。升幅较大的依然是古树普洱茶，上涨了50%左右，也跟之前春茶涨幅维持在同一个水平。而乌龙茶、绿茶价位虽然也有所提高，但还是较春茶要低，“继承”了秋茶一直以来性价比较高的传统。
“其实古树普洱茶涨价已经成为了近几年的总体趋势，今年古树普洱茶出现这么大的涨幅，其中人工成本是一部分，而人为的炒作也是重要因素。”明强普洱的负责人潘先生认为，“古树茶品牌效应高，又比较稀少，是炒作者的目标，也造成了近几年古树茶的上涨现象。”
据了解，目前中山在售的古树茶量并不是很多，均为各家茶店各自去山头向茶农收回来的，只占销售茶品里的极小一部分。因此在大多数的茶店里，都很难看到秋茶，部分茶商目前还未进秋茶。如竹苑溢香轩秋茶只进了铁观音，而附近很多茶店则没进秋茶。
虽然高端茶叶维持着不错的涨幅，但这对于茶商来说并不是一件好事，因为茶叶价格不断提升的同时，市场需求却出现了下滑。
在走访时中山茶商普遍反映，由于受八项规定的影响，今年茶叶市场销量并不理想，特别是传统季节礼品茶。以中秋为例，店内礼品销售业绩下滑了40-50%。
“其实就中山目前送礼水平而言，主要还是以500元-1000元的中高档产品为主，自饮方面消费者多选购150元左右的茶叶。所以150元依然是目前比较畅销的价位，性价比等各方面都很高，茶商进的货也比较多，可以向市民推荐。”云锦布依的方总如是说。
而在走访的过程中，不少茶商还向笔者建议，如果价位接受能力较强的话，可以选取价格较贵，但茶质更好的春茶。对此云锦布依的方总也认为，虽然春茶较秋茶贵但并不意味着两者在品鉴方面有可比性，春茶的整体茶质还是要比秋茶好的。所以他建议消费者应该根据自身喜好、口味选择适合自己的茶叶，而非一味追随大流。
乌龙茶铁观音产地那个省
铁观音产地那个省?很多人在看到这个问题之后，第一时间想到的就是福建，这也不奇怪，因为福建泉州是铁观音的发源地，但是如果您现在依然还认为只有这个地方在生产种植铁观音的话，可就是大错特错了，要知道现在有很多其他地方也在生产种植铁观音的，那么具体乌龙茶铁观音产地那个省呢?
福建安溪、闽南、闽北、广东潮州、台湾这些都是铁观音产地那个省的答案，但是目前铁观音主要产于福建省安溪县，其中剑斗镇/感德/长杭这三个镇是铁观音茶的盛产地现在铁观音。
了解了铁观音产地那个省之后还请您了解一下它的主要产地，铁观音主要产地一安溪。安溪生产的铁观音最有名的属祥华铁观音。香味浓，茶香清淡之特点。铁观音主要产地二西坪。西坪所生产的铁观音冲泡出来的茶汤浓韵而明亮。但香味却不是很香。铁观音主要产地三感德。感德铁观音以茶汤醇厚回甘强而着名。
对于铁观音产地那个省这个问题的答案您应该清楚了吧，铁观音茶作为乌龙茶的代表现在在全世界都有着很高的销量，所以现在能够种植生产铁观音的地区也在逐渐增加。
从营养学角度分析：喝铁观音对身体有哪些好处？
喝铁观音对身体有哪些好处?今天小编就从营养学角度分析其保健作用。
利用传统工艺制作的茶叶，重摇重发酵，汤色金黄，“观音韵”明显，滋味醇厚，勾起他30多年前对铁观音的记忆。他认为，近年来，安溪更加重视茶园管理和传统工艺的铁观音，味道与营养成分形成统一，符合现代生活倡导的健康生活方式、合理的膳食结构。
有专家从营养学角度，分析饮用传统铁观音的好处，他表示，铁观音含有锰、钾、铁、锌等多种微量元素和维生素、氨基酸等营养成分。对人体具有抗氧化、抗衰老、降脂减肥、抗辐射等保健品质，经常饮用能起到排毒、养颜、提神等功效。
传统的安铁观音是指区别于“消青”“拖酸”现代工艺的重摇重发酵铁观音，具有明显“绿叶红镶边”和“观音韵”。2014年茶业质量与安全培训大会上，农林大学安溪茶学院院长林金科教授说，铁观音最大魅力在于“观音韵”，生命力在于坚持传统。传统铁观音具有丰富的茶黄素、茶红素，茶黄素、茶红素是很好的抗氧化物质，发酵充分并加工成浓香型铁观音就有较多的茶黄素、茶红素。
据了解，采用icp-ms对传统铁观音内含物主要元素进行分析发现，其锰含量高达87.82mg/100g，铁含量11.49mg/100g,这种高锰与低铁的特殊元素配比赋予它更高效的抗辐射能力。2004年，美国科学家戴利研究发现，抗辐射能力强的细菌胞质中，锰含量高而铁含量低，这样能够有效保护蛋白免遭电离辐射引起的氧化损伤。
(责编：官爱华)
选购铁观音毛茶的方法介绍
选购铁观音毛茶的方法介绍
我们都知道铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。但是铁观音也有质量好坏之别，有些人喜欢买铁观音毛茶，下面就怎样选购铁观音毛茶的方法做一介绍。
茶叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工。采购毛茶要有相当的专业与知识，对季节及气候的变化要了解，而且要把握采购原则，对茶不对人，只要品质好价钱一定高，这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶，身为优值普洱监制商,采购时要细心的取样、冲泡、品尝然后确定出合理的价格，这样对生产者及消费者才有交代。区别毛茶好坏的标准：去采购茶叶时，要先根据茶农提供的茶样的种类一一了解是何时采收，产区在哪里?产量与种植面积是否相称?有无将台地茶冒充乔木茶或者将上一季毛茶和当季毛茶混卖的情形?在获得初步了解之后，再从它的质感和气味进行感官判断。
到此鉴别毛茶就有了60%左右的准确度。再依据多年的经验，在一大袋茶中，上、中、下层各抓一点，交叉比对一下，看其成份是否一样相同。至于它的茶干毛茶气味如何?要有专业做基础。好的毛茶会有一股清香味(阳光味).若是毛茶的制作过程比较粗糙、加工条件不完善，成品会有异味，如菁臭味或不清爽的焦味。谈妥茶价后，要预留一点点毛茶品当样品，等所订之货全部送达仓库时，要用样品来比较判断全部订货是否品质一致并符合预订标准。一切没问题，毛茶交易就算告成。
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