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泾阳茯茶的功效与作用

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网

“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

泾阳茯茶的营养价值

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温,有消食利水、补气之效。

泾阳茯茶的功效与作用

1、补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有“生命之茶”之说。

2、消食健胃

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人喝。

3、茶多糖降血糖

茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

4、降血压

茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外,茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

泾阳茯茶的适宜人群

1、长期宴席应酬人士

茯茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

2、年迈长辈三高人群

茯茶中降血糖、降血压功效,尤宜三高长辈饮用。现在中老年人普遍都有睡眠障碍,以及三高等病症,而茯茶区别于各种保健药品,是天然的无添加的健康饮品。

3、经常性便秘人群

茯茶茶汤中的肌醇,叶酸,蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能,茶叶中的芳香物质能溶解脂肪,消化肉类食物,帮助肠道消化吸收。

4、体脂过度肥胖人士

茯茶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解,生成一些低分子的可食性寡糖类,这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。茯茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。

5、工作疲劳上班族

饮茯茶可驱散疲劳,清思明目,促进人体新陈代谢,增强体质。上班族普遍精神压力大,而茯茶中的茶氨酸和儿茶酸能够有效缓解人体精神压力。

喝泾阳茯茶的注意事项

1、素食者:容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮用茯茶更须适量。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者:茯茶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制;相反地,想瘦的人,喝茯茶是一种经济、有效的好方法。

3、特殊疾病患者:如低血糖患者,茯茶能在很短的时间内,降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝茯茶。

近年来,泾阳茯茶以其“茯茶之源”、独特功效,再加上几部热播电视剧的宣传,泾阳金花茯茶逐渐被更多人所熟知和品尝。本文的介绍就到这里了,希望能帮助大家更好的喝泾阳茯茶保健养生。

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喝茯茶有危害吗?喝茯茶有哪些禁忌?

世间万物没有绝对的好也没有绝对的坏,茯茶亦是如此,万物相生相克。懂得这个道理,我们再去研究喝茯茶有危害吗这个问题就很好理解了。都说喝茯茶好处多多,而茯茶中的各种营养成分也证实了对人体有益处,但茯茶不适合与两种食物在一起食用,不妨和中国茯茶网的小编一探究竟。

科学研究分析、鉴定,茯茶中含有维生素、咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、脂多糖以及矿物质等多种对有益的成分,对人体有很好的营养价值。与以下食物在一起,会产生一些负面作用。

与肝脏

动物肝脏具有造血功能,富含铁元素,能促进红血球生成,提高血色素,治疗贫血。茯茶中含有大量单宁酸等酸性物质,动物肝脏、茯茶同时进食,会大大降低人体对铁元素的吸收。

茯茶与铁基因

说到铁,小编想简单科普一下基因知识:人体中的第22号染色体“TMPRSS6”中的rs855791多态性,对铁元素的吸收,有很大的影响,携带一个A等位基因,会降低血液中铁的含量。

如果你是携带A等位基因的人群,对铁元素的需求是非常大的,同时饮茯茶,会影响铁元素的吸收。小编建议:在食用富含铁元素的食物时,不同时饮用茯茶。

饮用小知识:饭后2小时后,对食物已经完全消化吸收,此时再喝茯茶,能有效降低胆固醇。

与酒

都说“酒后喝茶好,利肝还醒酒”。这是非常错误的:茶碱利尿,而酒精转化成乙醛,但未完全分解,茶碱大量进入了肾脏,乙醛会对肾脏功能造成损害。另外,酒精对心血管刺激很大,茯茶的咖啡碱也有兴奋作用,喝茶加大脏器负荷,对心肺功能影响很大。另外,酒精还会影响茯茶中的维生素C、B12和叶酸等必需营养素的吸收。

饮用小知识:在醉酒后,建议先喝一杯热牛奶,如果觉得特别难受,可以喝一杯蜂蜜水或可乐,让血液中的血糖提高,就没那么难受了。第二天身体完全恢复了,再喝茯茶。

正如柿子不宜与螃蟹同食,喝茯茶请勿饮酒,以免对健康造成危害。

毛主席常饮泾阳茯茶,饮后连说:“好茶,好茶!”

毛泽东一生奢烟、喜茶。1936年底,红军前敌指挥部及各方面军陆续进驻泾阳县云阳镇一带,张学良、杨虎城二将军派人会同国民党县政府官员前来慰问。慰问品有猪肉、羊肉、面粉、布匹、兰烟、茯砖茶等,其中以茯砖茶最为珍贵。

自红军驻扎泾阳,到改变为八路军的数月时间里,指挥部的首长们,包括朱德、彭德怀、刘伯承等,日常喝的都是泾阳茯茶。彭德怀回延安开会,带了一些泾阳茯砖茶给毛泽东。毛泽东得知此茶是用湖南茶加工筑制而成之后,颠沛了大半个中国的他,感慨而又高兴的说:“很长时间没有喝到家乡的茶了,留下来尝尝"他品饮后,连说:“好茶,好茶”。毛泽东非常珍爱泾阳茯茶,在延安喝了好长的时间。

茯茶家庭存放,储存茯茶的常用招式!

“酒喝陈品,茶喝藏品”,对于茶友来说,家里自会多备一些藏品以供上宾饮用,有些茶宜喝新,如绿茶,有些茶宜喝陈,如茯茶,茯茶味香郁随存放时间的久远而愈发浓厚,当然,存放茯茶一定要注意方法,且有一些注意事项要完美规避,反之,则会影响茯茶的口感。

茯茶保存注意事项

1、保持存放地点的良好通风性

茯茶属于黑茶贵品,属于发酵茶,菌类生长需要一定的通风性,且通风有助于茯茶的自然氧化度,而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程,为微生物的代谢提供水分和氧气。

2、切忌放在潮湿的地方

存放茯茶,一定不要放在潮湿的地方,存放地点空气湿度在60%以上之时,应定期抽湿或勤开门窗通风,避免因空气潮湿而导致茯茶发霉。茯茶的霉变会严重影响口感。

3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等

有强烈异味的物质存放一室。由于茯茶具有极强的吸附性,不可与有异味的物质放在一起。

4、适当学会晾晒

每年夏季阳光温度强烈之时,将茯茶放置在通风口上晾晒3-7天,注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化,产生日晒味等不好的化学成分。

5、经常检查包装完整性,避免包装破损

茯茶属于紧压茶,因此严禁水浸或摔抛,外形或包装破损都会影响其保藏价值。

储存茯茶的常用招式

第一招:陶瓷坛储存法

用陶瓷坛储存茯茶,用以保持茶叶的鲜嫩,防止变质。

茯茶放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好,分置在坛的四周,在坛中间摆放一个石灰袋,再在上面放茶叶包,等茶叶装满后,再用棉花盖紧。石灰可以吸收湿气,能使茶叶保持干燥不受潮,储存的效果很好,茶叶的保质时间可以延长。

第二招:铁罐储存法

在一般的茶叶市场上都可以买到铁罐,铁罐在质地上没有什么区别,可以选择喜爱的造型。在用铁罐储存前,首先要检查下罐身与罐盖得密封性,如果漏气则不可以使用。如果铁罐没有问题,可以将干燥的茯茶装入,将铁罐密封严实。需要注意的是,虽然此方法简单易行,但只适宜短期储存,不适宜长期储存。

第三招:玻璃瓶储存法

将茯茶储存在玻璃瓶中,以保持茶叶的鲜嫩,防止茶叶变质,这种方法很常见,一般家庭中经常采用这种方法,既简单又实用。

玻璃瓶要选择有色、清洁、干燥的。玻璃瓶准备好后,将茯茶装入瓶子至七、八成满即可,然后用一团干净无味的纸团塞紧瓶口,再将瓶口拧紧。如果能用蜡或者玻璃膏封住瓶口,储存效果会更好。

第四招:食品袋储存法

指用食品塑料袋储存茶叶的方法。先准备一些洁净没有异味的白纸、牛皮纸,没有空隙的塑料袋。用白纸将茶叶包好,再包上一张牛皮纸,接着装入塑料食品袋,然后用手轻轻挤压,将袋中的空气排出,用细绳子将袋口捆紧,然后再将另一只塑料食品袋套在第一只袋子外面,和第一个袋子用同样的方法将空气挤出,再用细绳子把袋口扎紧。然后将茯茶放入干燥无味、密闭性好的铁筒中即可。

第五招:木炭密封储存法

利用木炭的吸潮性来储存茯茶的方法。首先,要将木炭处理一下,将木炭放入火盆中烧起来,然后用铁锅立即覆盖上,将火熄灭,然后将木炭晾干后,用干净的白布把木炭包起来;将茶叶分包裹好,放入瓦缸或小口铁箱中,然后将包裹好的木炭放入。

茯茶是发酵茶,其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵,后发酵需要水份、氧气和一定的温度,忌密封和置于冰箱中存放。