金骏眉与金针梅-茶礼仪网

金骏眉与金针梅！金骏眉属于顶级闽茶，而金针梅是一款据说贵过金骏眉的顶级红茶，这种金针梅每500克的价格均在万元以上，比金骏眉价格还高。

金针梅与金骏眉制作工艺有所不同。金骏眉是采用茶树芽尖、红茶的工艺制作而成。而金针梅则是采用大红袍原料的眉芽、红茶的工艺、武夷岩茶的烘焙技术，以“祖率”比例调和融制而成。金针梅对原料要求特别高。要想做出好茶，其原料必须选自武夷山自然保护区内海拔1200米以上高山野生、半野生状态，全年常量不足1000斤。因而目前市面上还很少见。

据了解，金针梅与市面上上乘的金骏眉并无多大差别，但冲泡后的金针梅汤色显得更清和幽雅。其叶底古铜色，形为松针，可连续冲泡12－13次，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

目前市面上的金骏眉良莠不齐，价格从每500克几百元到1万元不等，一些红茶甚至是绿茶都冒充金骏眉销售，损害了消费者信心。而金针梅采用获得专利技术的豆腐块形状包装，品质要高于市面上较上乘的茶叶，目前市场上也没有出现以次充好的情况。

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易购茶城教您怎样正确储存金骏眉

金骏眉茶叶买来一般不会一次性全部喝完，这时，储存方式的选择就显得尤为重要。储存方法得当，不仅可以延长大红袍茶叶的存放时间，防止金骏眉茶叶的变质情况，还可以让金骏眉茶叶的滋味变得比最初购买时更加醇厚干爽，回味无穷。一般来说，金骏眉茶叶的贮存要注意以下几点。

1、储存金骏眉的工具，最好选取铁质或锡质的听罐。茶叶储存工具的选择很多，目前市场上的茶叶储存工具主要有袋装和听罐装两种。袋装的材质一般是复合薄膜，而听罐装材质则分纸质，铁质，锡质三种。用铁质和锡质的听罐储存金骏眉茶叶，不仅密封性强，而且防潮性好，可有效防止金骏眉茶叶的变质。

2、不要选取纸质听罐储存金骏眉茶叶，因为纸质听罐无法长效保持干燥，金骏眉茶叶置于其中极易产生氧化反应。金骏眉红茶中的某些化学成分在空气中氧气的作用下，会发生化学反应，使相当部分可溶性物质变成难溶于水的物质，从而使武夷山金骏眉红茶的色泽变次，口感变差，大大失去了其品饮价值降低。

3、使用固定的听罐储存金骏眉茶叶，而不要用存放过其他品种茶叶的听罐来存放，这样才可以保证茶香的正宗和纯净。储存之时要注意将茶叶置于洁净的地方，茶叶尽量填满罐中，以减少罐中空气含量。

4、金骏眉茶叶在储存之时要置于洁净、防潮、避光的地方，茶叶尽量填满罐中，以减少罐中空气含量。

5、金骏眉茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此不要让金骏眉茶叶接触化妆品等物，以免吸收异味，影响金骏眉的原味。

6、金骏眉茶叶对阳光和灯光都有一定的敏感性，一般来说，强光对金骏眉品质的影响较强，因此在储存的时候要不能将其置于窗台等有强光直射之处，以免影响茶叶的品质。一般的茶叶在储存的时候都要着重于低温环境，需要以放入冰箱内低温冷藏贮存为宜。金骏眉茶叶的储存温度要求在20℃以下即可。

使用正确得当的储存方式，不仅可以延长金骏眉茶叶的存放时间，防止金骏眉的变质，还可以让茶叶的滋味变得比最初购买时更加醇厚干爽，回味无穷。在买回金骏眉茶叶的时候，也要注意观察茶叶是否保管得当，有无受潮情况发生。一旦发现茶叶无法用手指碾成粉末状，就要格外注意茶叶的新鲜程度了。

只要记住金骏眉的储存要点，严格遵循存放原则，便不必担心金骏眉的变质情况。

金骏眉的冲泡方法泡好金骏眉有何讲究

金骏眉是顶级的红茶，而红茶具有耐冲泡的特点，所以选用正确的冲泡方法能让金骏眉发出独有的兰花香气，下面一道茶网来详细介绍一下如何冲泡金骏眉才能让其更加香郁。

1、泡金骏眉茶的器皿选择：建议泡茶时，要选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,因为这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香,又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，以及金骏眉所特有的晶莹剔透茶汤;

2、泡金骏眉茶的水温控制：泡红茶时水温的掌握是非常重要的,适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用超过100摄氏度的开水冲泡,特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,每一次放3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒.

3、泡金骏眉茶量控制:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?这需要根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶;

4、金骏眉茶的冲泡技巧:泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽;

5、金骏眉的品饮要点:第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾;

6、金骏眉水质选择：选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。

正确的方法才能泡出更好的茶，才能让金骏眉的香气以及品饮发挥到极致，当茶叶在杯中旋转浸润，并散发出独特的馥郁清香的那一刻时，相信广大茶叶能体会到品茶所独有的宁静和恬适。

金骏眉红茶怎么样

金骏眉的特色在于不是经采摘就得来的红茶，而是由人工专业研究，后期研发出来的一种高档次红茶。2005研制成功，备受认可。金骏眉红茶属于全发酵茶，茶叶发酵过程中使茶性变的温和，属暖性茶，对于养胃暖胃有一定的作用，一年四季皆可饮用，暖胃养胃一大功效在秋冬季节尤其能够突显。除此之外，金骏眉红茶还有杀菌解毒、利尿、保护牙齿等作用，是人们健康有益的功能性茶。

本文标题：金骏眉与金针梅

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