绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶不同等级的祁门红茶的外形
礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润。
特茗——外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润。
特级——外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整。
一级——外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润。
三级——外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条。
四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰。
五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰。
六级——外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂。
七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂。
祁门红茶的品鉴
鉴别祁门红茶是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定：
1．外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2．叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3．色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4．汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5．滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6．香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7．祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8．品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。祁门红茶的特点是其独家特色。
祁门红茶产地有哪些地方？
红茶品种繁多，其中比较有名的当属祁门红茶了，这种红茶还受到英国女王和王室的喜爱，那么，您知道祁门红茶产地在哪里吗?也许您会说，红茶不就是在山区?不是在福建沿海一带吗?那你就大错特错了，我们这就一起来探讨下祁门红茶产地在哪。
祁门红茶产地是哪里的?祁门红茶产地主要产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充分，迟早温差大，这些优胜的自然条件非常适宜茶树的成长。祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红。
祁门红茶产地主要分为三域：由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时刻以1个半小时为准; 由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶通常以制绿茶为佳。 贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，曩昔外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘收购，故此区红茶为祁门红茶之冠。
相信不少人喜欢喝祁门红茶，主要是因为泡出来的茶水味道比较浓，而且口感较好，是比较著名的红茶种类之一。对于祁门红茶产地您了解吗?祁门红茶的产地还是比较广泛的，主要是产于安徽省，这些相关知识也在本文中做了较为详细的解答。
祁门红茶的相关简介
祁门红茶的相关简介，对于如今这个以健康为第一的社会来讲越来越多的人们开始关注健康这以话题，当然作为一款健康的养生佳品也是众多朋友喜欢的茶品，大家对祁门红茶的来讲又有多少呢?祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。那么下面就和小编一起来了解一下祁门红茶的相关简介吧。
祁门红茶由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年：祁门产茶创制于光绪年(公元1875年)，已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。
1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。
祁门红茶 光绪元年(1875)，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。
清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。
1875 年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿 " 闽红茶 " 制法，开始试制红茶。
1876 年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰 ，英国商人称之 " 祁门 " 。
祁门红茶的相关简介，相信看完小编介绍的朋友收获也是满满的吧，最后小编还补充一点在光绪8年(1883)，终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一。
撕B12年，祁门红茶商标真被撤销吗!?
到手的商标，仅仅两个月后，因为一纸裁定，面临着被撤销的可能；事关黄山、池州两市，围绕产区覆盖范围，双方一争就是12年；认为裁定程序严重违法，祁门红茶协会将国家工商总局商标评审委员会告上法庭。关于“祁门红茶”的商标之争，到底有着怎样的曲折起伏？请看市场星报、安徽财经网记者的调查采访。
申请11年后终于领到证书
“你们祁红世界有名。”1979年7月邓小平视察黄山时曾这样赞叹。此后的三十多年，祁门红茶一直是祁门人的产业支柱和金字招牌。
2004年9月，祁门县祁门红茶协会向国家工商行政管理总局商标局提出 “祁门红茶”证明商标申请，且将“祁门红茶”的产地限定在祁门县境内。2008年11月，经商标局核准注册并公告，核定适用商品为第30类“茶”。
公告期间，来自池州市的安徽国润茶业有限公司向商标局提出异议申请，认为“祁门红茶”的产区覆盖范围并不仅仅是“祁门县所辖行政区域内”，还应包括“池州石台、东至以及黄山黟县等地”。后在安徽省工商行政管理局等部门的调停下，2011年8月，商标局准予安徽国润茶业有限公司撤回异议申请。2015年9月，通过补证程序，祁门红茶协会在11年之后终于领到了“祁门红茶”证明商标证书原件。
“我也想知道为什么拖了11年才发证，到底是不作为还是什么原因，我们也无法猜测。”10月18日，祁门红茶协会会长王昶在接受记者采访时，对于申请之路如此漫长，表示不满和不解。
但是，围绕“祁红”商标的争议仍没有结束。
一纸裁定再引“祁红”争议
2015年11月27日，距离领到“祁门红茶”证明商标证书不过两个多月，国家工商行政管理总局商标评审委员会寄来一份裁定，一下子让祁门红茶协会懵了。
市场星报、安徽财经网记者发现，在这份名为“关于祁门红茶商标无效宣告请求裁定书”中载明，2011年12月27日，申请人安徽国润茶业有限公司对“祁门红茶”商标提出撤销注册申请，请求将“祁门红茶”产区的覆盖范围由祁门县所辖行政区划内调整为贵池、东至、祁门、石台、黟县境内；依照商标法相关规定，撤销争议商标注册。
经过审理，商标评审委员会认定祁门红茶协会以“祁门红茶”地理标志作为证明商标申请注册时，将该地理标志所标示地区仅限定在祁门县所辖行政区划内的做法违背了客观历史，违反了申请商标注册应当遵守的诚实信用原则，因此构成以欺骗手段取得注册之情形。裁定争议商标予以宣告无效。
对于这份裁定，祁门红茶协会会长王昶表示难以接受，“关于历史上产区扩大化的问题，红茶协会从未隐瞒和歪曲，并且进行了正面的回应。商标评审委员会认定红茶协会构成欺诈，依据何在？”
产区覆盖范围成争议焦点
为何“祁门红茶”商标难归祁门呢？采访中，记者了解到，在“祁门红茶”地理标志证明商标系列案件中，祁门红茶协会与池州企业的核心争议在于“祁门红茶”地理标志证明商标所涵盖的产区范围。
记者发现，在安徽国润茶业有限公司的官方网站上， “中国最大祁门红茶生产商”的宣传字样很是显眼，其中对祁门红茶作出如下介绍：简称祁红，世界三大高香红茶之首，中国十大历史名茶唯一红茶，1875年余干臣在安徽池州东至县尧渡街创制成功，主产于安徽省东至、祁门、石台、贵池及黟县。因祁门是最早的红茶集散地，为了便于出口，上述茶区所产红茶，统称“祁门红茶”。
对于这样的争议，10月18日，王昶则表示，“在申报过程中，我们没有否认历史上确实存在祁门红茶产区扩大化的问题，在计划经济时代，池州地区按照计划要求，的确也生产过祁门红茶，实际上江西省浮梁等地也曾经生产销售过。”
“产区问题在新中国成立后发生了变化，步入市场经济后，还涉及到质量标准问题也有区分。”王昶告诉记者，自二十世纪五十年代后期起，为与祁门红茶有所区别，在收购中已开始将祁门县之外所产红茶定名为“池红”，而1984年起，除将祁门之外所产红茶定名为“池红”外，出口外销时正式定名为“安红”，并一直延续至今，“所以我们一直将祁门红茶产区划定为祁门县，这也是事实。”
认为违法，状告评审委员会
2015年12月，因为不服无效宣告裁定，祁门红茶协会一纸诉状将国家工商总局商标评审委员会告上法庭。
“我们认为国家工商总局商标评审委员会作出裁定的程序严重违法。”受祁门红茶协会委托代理该案的朱律师也表明了自己的观点，“安徽国润茶业有限公司提出的评审请求仅有一项，即将‘祁门红茶’产区的覆盖范围调整为‘贵池、东至、祁门、石台、黟县境内’，而商标评审委员会在裁定中擅自为国润公司增加了宣告‘祁门红茶’无效的请求，明显违反《商标法实施条例》和《商标评审规则》相关规定。‘祁门红茶’商标于2012年6月28日才核准注册，而国润公司于2011年12月27日就提出了争议申请，根据《商标法》，此时商标尚未核准注册，根本不能成为争议程序或无效宣告程序的裁处对象，评审委员会为什么不在第一时间驳回国润的不合理请求？”
“祁门红茶是祁门县第一产业支柱，全县18万人口，10万是茶农，如果祁门红茶商标真被撤销，不仅对红茶产业带来致命打击，还直接关系民生大事。”祁门县茶叶局相关负责人告诉记者，10月19日（今日）上午案件将在北京知识产权法院开庭，他们已提前赶到北京，为案件做最后准备。
“祁门红茶”之争花落谁家，本报将继续关注。
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