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喝福鼎白茶的禁忌

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网
福鼎白茶性清凉,有消热降火,消暑解毒的功效,是保健价值不错的茶饮,常饮的益处很多。但是,想要喝福鼎白茶保健养生的话,要正确合理的饮用,避免饮茶禁忌,这样喝茶才能利于身体健康。那么,喝福鼎白茶的禁忌是什么呢?下面一起来了解看看。

喝福鼎白茶的禁忌

1、过量喝白茶会伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。

2、空腹饮白茶,直入肾经,对肾不利。

3、饮用劣质白茶对身体有害,劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,并不代表没危害。

4、茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素,如铅、铬、镍等,它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒性最大,它可在人体内积蓄,直到引起慢性中毒。

5、某些陈茶、保管不善的白茶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。

6、睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。

7、白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。

福鼎白茶怎么泡了喝?

1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

饮用注意事项:

1、不宜泡太浓,一般150亳升的水,用5克的茶叶就足够了。

2、水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

3、对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人,则要在饭后饮用。

福鼎白茶药理功效突出,是健康的茶饮,饮用对身体有诸多益处。不过,喝福鼎白茶的时候一定要注意相关禁忌,正确合理的饮用。再好的茶,如果不适宜自己饮用反而会适得其反,所以要根据自身情况合理选择。

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福鼎大白和福鼎大毫是全国良性茶种

过去福鼎白茶以外销为主 ,几乎没有内销,福鼎白茶在国内的知名度不高。白茶的生长环境生态环保,它的制作工序简单,只有晾干,没有杀青和揉捻,这就避免了制作过程中的污染,因此品品香白茶是最回归自然、最生态的茶叶。也因为白茶工艺简单,茶叶中的保健物质大都被完好地保留下来,常饮白茶能增加人体抵抗力,有很好的保健功效。

福鼎大白和福鼎大毫是全国良性茶种

20世纪80年代以前,国家医药公司每年都向福建省茶叶公司批走50公斤白茶,就是作为高档药品的药引。分别用白毫银针、白牡丹、新工艺白茶进行了科学的试验,为了证明是否日常品饮白茶就有保健功效,试验采用普通的茶汤。目前,这两项试验在动物身上都已经取得了成功,证明了白茶能够提高免疫力,长期饮用能让血糖保持正常水平。

福鼎白茶祛火消炎,特别是陈年品品香白茶,自古以来在民间就是当药来使用的,而且没有副作用。而如品品香公司等企业长期坚持生态有机茶园建设,从源头掌控茶叶质量安全的结果,现在这也转化为福鼎茶业发展的优势。好的白茶需要从味鲜爽、毫香显方面来评判。

福鼎大白和福鼎大毫作为全国良性茶种,被列入了福建省茶树优异种质资源保护与利用工程的名单。福建省农林大学通过建设茶树种质资源试管保存基因库,对福鼎大白和大毫进行原种保护,防止茶树的基因变异,保持茶树的种性。

福鼎白茶饼水温,以100℃为宜!

福鼎白茶饼,简单来说就是把福鼎白茶通过蒸、压、烘干等工序制成饼。福鼎白茶一般来说寄存时间越长,其药用价值就越高。喝福鼎白茶一年四季都能够喝,而且能够预防眼睛干涩,防辐射等成效,但是平常咱们该怎样泡福鼎白茶饼呢?水温多少合适呢?

福鼎白茶饼冲泡水温要高

茶饼在冲泡的过程中,以100℃水温冲泡为宜。

由于白茶是一种轻微发酵的茶,制作过程是不经揉捻,关键程序是萎凋,因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高,但依然处在相对较低的水平。

因此,用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分,使白茶的香气挥发得更加充分,增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间,可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。

白茶的冲泡技巧

1、整块与散末茶叶相结合

白茶饼在冲泡之前需要撬取,而在撬取茶样的过程中,很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。

冲泡白茶饼的第一个小技巧是,在选择成块茶叶的基础上,加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快,可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

2、充分的醒茶时间

采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼,茶叶的条索之间较为密实,需要更充分的受水过程才能够舒展开来。

因而在醒茶阶段,可以适当延长茶叶的浸泡时间,有利于茶叶内质的溶出。

白茶饼的优点有易存储,易携带,冲泡比较方便;更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮,还可用煮的方法来品饮。

围炉煮茶,三道是精华。每次最好不要把壶里的汤出完,留部分再加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上继续慢慢炖,味道会更好。

具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感,不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。

以上就是适合冲泡福鼎白茶饼的温度介绍了,除了掌握温度以外,白茶在进行冲泡的时候一定要好好掌握技巧!

福鼎白茶的种类

福鼎白茶的种类,福鼎白茶是我国六大茶类之一,其属于轻微发酵茶,是我国茶类中的一大特殊珍品。同时,福鼎白茶的种类也非常丰富,根据采摘芽叶的不同,可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,而且目前市场上还出现了紧压白茶。

一、白牡丹

在福鼎白茶的种类中,白牡丹茶是最常见的,它采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。白牡丹的叶片肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,毫色银白,毫香浓显,汤色杏黄明净。

白牡丹的香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。而且白牡丹还具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。

因白牡丹绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,就像蓓蕾初放的牡丹,因此得名为牡丹茶。

二、贡眉

贡眉又被称为寿眉,它是白茶中产量最高的一个品种,它的产量大概占到了白茶总产量的一半以上。其所使用的是菜茶茶树的芽叶制作而成,它还有一个别名是叫做“小白”,之所以叫这样的名字,是用来区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,香气鲜纯。

三、寿眉

寿眉有时称作贡眉,它是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

菜茶茶芽曾经用来制造白毫银针,随后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般贡眉是表示上品,质量要比寿眉更优,近年一般只称贡眉,而不再有寿眉的称呼。

四、白毫银针

白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,所以在制成成品茶以后,它的形状就像针一样,而且白毫密被、色白如银。白毫银针的针状成品茶,长三厘米左右,整个茶芽为白毫覆被,令人赏心悦目。

冲泡后,白毫银针香气清鲜,滋味醇和。茶在杯中冲泡,会出现白云光闪、芽芽挺立的景观。另外,由于具体产地和茶树品种的不同,其又有着北路银针和南路银针两个不同的类型。长期饮用这种茶叶,具有清热去火的功效。