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白牡丹茶产地环境

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网

白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。

白牡丹茶产地

白茶是业内的统称,具体分为:以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶;以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉;以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉;以新工艺制作是为新工艺白茶。

白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。

闽北建阳以生产贡眉为主,因为是小叶种品种,茶叶外形没有白茸毛,毫芽不显。

闽东福鼎以生产新工艺白茶为主,在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵,外形略带曲卷。

白牡丹茶品质特征

白牡丹,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作,渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种,选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。

白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇。白牡丹冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

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福鼎白牡丹冲泡步骤图解

对茶稍有研究的朋友都知道,想泡出一杯香甜可口的好茶,也需要正确的冲泡方法,也有不少朋友不知道福鼎白茶怎么喝,今天小编就通过这篇文章,将冲泡白茶的详细步骤向大家介绍一下!

1、冲泡前将茶具用开水冲洗一遍,学名叫做温杯,有利于茶香的散发。

2、置茶:一般茶具冲泡,投茶量8克左右,因本款白牡丹比较松散,放入干茶后,体积约占茶器容量的七成左右,也可根据自己口味适当调整。

3、洗茶:将开水冷却至85~90℃后进行洗茶,洗茶后静置20~30秒后开始正式冲泡。

友情提示:因为本款白牡丹是今年的新茶,且有不少芽头,若用开水冲泡会将嫩芽嫩叶烫坏,影响口感,冲泡时水温与洗茶时水温一样。

4、醒茶过后正式开始冲泡,水温与洗茶时的温度一样,注水后即时出汤,不要浸泡,以免影响茶汤的口感(十泡以后可以适当延长出汤时间),这样一杯鲜美的福鼎白牡丹就冲泡好了。

提示:冲泡白牡丹茶的时候不需要放太多的茶叶,因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。

紫玫瑰图片白牡丹白茶的泡法-决定普洱茶口感的,除了树龄和产地,你还需做一件事

紫玫瑰图片 白牡丹白茶的泡法-决定普洱茶口感的,除了树龄和产地,你还需做一件事



决定普洱茶口感的,除了树龄和产地,你还需做一件事最近,有一个朋友问我,他有两款产地相近的今年春季新茶,其中一款口感正常,另一款却有腥味,是不是因为茶叶转化的问题,或是冲泡手法不当。

当时,我的想法是,茶叶出现异味,极有可能是储存不当导致的,询问一下,果然,他说有腥味的那款茶,他一直把它和几饼熟茶放在了一起,没有注意存放环境。



说到一款普洱茶的口感品质,我们往往习惯于用产地、年份和树龄来衡量,以为具备了这些优势,普洱茶就能顺理成章地“越陈越香白牡丹白茶的泡法”,其实,这只是让一款茶在陈化中品质提升的一半条件,另一半,取决于你怎么“藏”。藏茶有方,茶叶才能在有利条件下良好转化。

那么你的茶,怎样藏,才能藏出品质,藏出价值呢?

注意储存环境清洁无异味

茶叶容易吸附异味,储存普洱茶时应避开厨房、化妆品等一些容易产生气味的区域或物品。如果不想让你的茶叶变得“有味道”,就得保持储存普洱茶的环境清洁卫生无异味。

选择合适的收纳容器

储存普洱茶需要一些密闭性好切有一定透气性的容器,七子饼常用笋筒包扎就是这个原因。一般来说,陶罐、紫砂罐或是竹器木器,都是比较适于储存普洱茶的容器。

普洱茶的茶叶多少种 传统包装常采用笋壳包扎,以便运输途中防潮保存。

防水防潮,注意通风

当茶叶受潮时,水分会使茶叶成分发生生物和化学变化,所以室内应注意通风,防止室内温湿度过高。同时,茶叶放置的位置离墙壁和地面有一定距离。要注意的是,在梅雨季节、雨后的晴天等湿度大的时间通风容易使茶叶受潮霉变,一旦发霉,茶叶就不能再饮用,也没有陈化的价值了。

生茶熟茶也需分开存放

虽然都是普洱茶,但生茶和熟茶的香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得普洱茶茶纯正自然的香气。所以,不要因为它们都是普洱茶,觉得放在一起储存也无所谓。

不要忽略光污染

普洱防的储存,要避开阳光直射,因为光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色,这样,茶叶中的一些物质就会跟着发生其次,光化学反应,从而使茶叶变质。

“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要,如何更好的收藏普洱茶还需要要把控环境、气候、温度等各个因素。正所谓“越陈越香”,“陈”不好也就说不准还香不香了。

玫瑰花茶怎么做的

白牡丹茶泡法,这样泡既有芽的鲜又有叶的甜!


白茶的三个品种中,白牡丹是个特别的存在。初韵入水,芬芳激活,潜藏在茶香里的花香令人欲罢不能。相比于白毫银针的矜贵,白牡丹则显得平易近人许多,就连泡白牡丹的方法也是极其简易,容易上手。

泡白牡丹的方法

布席备具,放松心情,品一杯大自然的味道。

煮水,温杯洁具。水温控制在95度以上;投茶量可按1:50,150ml金帆盖碗投入5-8g白牡丹,快速润洗一道。

白茶不经揉捻,内含物浸出较慢,冲泡时间需比正常冲泡适当延长,1-2泡约10s,3-5泡后每泡约20s,5泡后每泡延长至一分钟。

白牡丹茶的功效

一、防止呼吸道损伤

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰教授说:长期饮用福鼎白茶能让血糖保持正常水平,达到白茶保健功效的降血糖作用,而且能防止吸烟呼吸道损伤,福鼎白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复,白牡丹茶保健功效非常好,这是通过人体实验得出的结论,长年吸烟者应多喝白茶。

二、杀菌消炎

白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强,具有许多疗效,白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

三、抗衰老

白牡丹茶能延缓抗衰老,美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶,白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。

四、抗氧化

白牡丹茶黄酮含量高,具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高,酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

五、抗疲劳、养心、养神

白牡丹茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,白茶具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

烈日炎炎的盛夏,最惬意的选择,莫过在室内,静品一杯白牡丹。纵使门外骄阳似火,也总能在那一缕清香中,留住了世间最有味的清欢。看着美美的图,舒心的茶汤,仿佛就闻见了白牡丹的香!你,心动了吗,白牡丹,既有芽的鲜,又有叶的甜,等你来泡!