武夷岩茶之武夷金观音-茶礼仪网

学名：C.sinensis cv.Wuyi-jingui，武夷珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。
产地及分布：原产福建省武夷山白岩莲花峰，相传已有近百年历史。主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市已有一定面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。

特征：植株适中，树姿半开张，分枝较稀，叶片呈水平状着生。叶卵圆形，叶色绿，富光泽，叶面微隆起，叶缘平，叶身平稍背卷，叶尖圆尖，叶齿较锐浅密，叶质较厚脆。芽叶紫绿色，茸毛较少，肥状，一芽三叶百芽重164.0g花冠直径3.7cm，花瓣7-9瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

特性：芽叶生育力较强，发芽密度较稀，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量中等，每667平方米产乌龙茶130kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.7%、茶多酚27.4%、咖啡碱3.5%。制乌龙茶，品质优异，条索肥状，紧结重实，色泽黄绿褐润，香气浓郁幽长似桂花香，滋味醇厚甜爽，“岩韵”显。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

适栽地区：武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区。栽培要点：选择原种健壮的母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚的园地种植，增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖，及时定剪，培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘，一般在5月中旬开采，不宜偏嫩或偏老采。

有用+10

赏

中华茶博园――武夷山数字茶博馆

　　为给第四届海峡两岸茶业博览会增添亮点，武夷山市度假区管委会全力建设中华茶博园——武夷山数字茶博馆。

　　中华茶博园——武夷山数字茶博馆项目总投资约2200万元，建设面积达3000平方米。截止目前，工程已完成多媒体通用设备政府采购和多媒体软硬件定制设备邀请招标；完成77分钟宣传影片制作，前期分镜头设置；展城展示装修施工合同已签订，由项目总承包单位专业分包给具备设计和施工的单位。施工单位于9月8日正式进场，现已完成功能分区与展示内容设计。

　　茶博园地下展馆　平面总面积1.4万平方米。本届茶博会展馆平面图分为4个功能区，320个展位，即：茶机械展区，41个展位；茶工艺品、茶保健品、茶饮料区，36个展位；茶包装展区，51个展位；福建茶叶、茶企展区，192个展位。

　　目前，工程进展顺利，已完成外墙玻璃幕墙安置，达到封闭上锁并安排保安值班和环卫保洁，确保安全、整洁、卫生；两个中庭的景观建设完成50%；按地下展馆7个防火区配置7个配电箱，干式灭火瓶，以及照明设施。（吴芸）

　　“中华茶博园——武夷山数字茶博馆”简介：

　　主馆一层是体验式的数字化综合展示大厅。独特的展项分布与设计，让所有游客均能分段驻足，从头走到尾。

　　主馆二层回马廊是传统的博物馆文物、史料展厅，与一楼主厅互为补充、印证。其他的东边四个偏厅作为补充和专门展厅，融知识、体验及传统收藏、展陈为一体，游客可自主选择自由参观游览。

　　中华茶博园——武夷山数字茶博馆建成后，将是一个集陈列、收藏、观赏、体验与传播等功能于一体的多功能展示厅。

正岩.内山.外山的解释

从茶的生长地环境来区分。正岩是指在武夷山内生长环境好的山岩，半岩为旅游风景区内，除核心景区外周边的景区。“三坑两涧”是正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”，其岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小。正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。正岩主产地有天心岩，马头岩，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园，玉花洞，水帘洞，佛国，桃花洞，桂林，三仰峰等等。洲茶指河岸两旁，沙质土壤的茶园环境下生长的茶叶。外山旧时提法，指风景区以外的环境。

福建武夷岩茶拍卖接地气走平民化常态化路线

一提起拍卖会，频频创下天价是大多数人的印象，但即将在这个周日举槌的拍卖会，或许不会与天价扯上关系。昨日，记者从福建省顶信拍卖了解到，周日下午，“2014迎春武夷茗茶”巡回拍卖厦门专场将举行，走的是平民化路线，无底价、几百元起拍价的都有。今后，这样的平民化茶叶拍卖将会常态化。

无底价起拍的茶叶也登台

武夷大红袍、肉桂、水仙、金骏眉、正山小种……这些常见的茶叶品种，即将登上拍卖台。昨日，记者了解到，“2014迎春武夷茗茶”巡回拍卖厦门专场将于周日下午举行，届时99件武夷大红袍将悉数登场，周六、周日两天，有兴趣的市民可先品茗。 “和以往的拍卖会不同，此次茶叶拍卖非常平民化，茶叶的起拍价从无底价、几百元，到最贵的一斤大红袍起拍价仅为8000元。”福建顶信拍卖人员表示，虽然起拍价很“亲民”，但茶叶品质都不错。据悉，此次拍卖是福建省唯一的茶叶拍卖交易中心——中国拍卖协会武夷山全国茶叶拍卖交易中心在厦门的首次拍卖，之后还将在泉州、福州等地巡回拍卖。事实上，茶叶拍卖在厦门并不鲜见。几个月前，第二届武夷精品茶拍卖会上，66件武夷精品茶拍品成功拍出64件，成交价格集中于数千到六万元人民币不等，成交率高达97%。

平民化茶拍将常态化

记者了解到，区别于其他拍卖会，茶叶拍卖门槛颇低，而以后，这样的平民化茶叶拍卖将陆续与厦门市民见面，实现常态化。厦门茶商杨先生刚刚获知将举行茶叶拍卖会，就打算周日要去现场看看。在他看来，竞拍茶叶不光是为了一品其中韵味，更多人是为了收藏。记者了解到，茶叶收藏已经在厦门渐成气候，有人做茶叶收藏，收藏品种包括普洱茶、大红袍、铁观音、白茶等老茶、新茶，藏家从市场买来老茶或新茶，存放几年等价格好时出手。像一款2007年的白茶饼，在2011年时一饼才卖120元，去年涨到260元，今年年初叫价已突破300元，平均每年翻一番；另一款2005年的白茶饼，当时每饼不到100元，有人一口气收了1000多饼，现在每饼售价近千元。茶叶收藏的“钱景”让不少人趋之若鹜，不少市民加入收藏行列。

不过，业内人士提醒，茶叶收藏也面临保管、市场波动等风险，像之前的普洱茶崩盘事件，就让不少商家亏得血本无归，收藏茶叶不仅要懂行，还要量力而行。

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本文标题：武夷岩茶之武夷金观音

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