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普洱茶
花茶
其他茶我也喝过大红袍，可当时也就是品尝一下味道罢了。福建大红袍茶叶口感怎样?即答案为所谓“武夷岩韵”，这是武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
参与评测的品牌：天宝峰、满叶香、武夷星
这几种茶在市面茶叶店很少见，因为实在见不得人，大都是在网上平台销售，仅能忽悠没有喝过真正大红袍的人。
秉着去伪存真的精神，对网上这三个常见的火炭味茶品牌，进行简单评测。
天宝峰型号：烟盒装209
年份：2011年4月
茶叶：大片老叶
冲泡极限次数：6次
优点：入口味道尚可，有一点岩韵，最后几泡有些许甘甜，喝完后舌头不会感到干涩和口渴，不
会上瘾。
缺点：茶香不足，岩韵较低。
天宝峰型号：桶装109
年份：2011年11月
茶叶：大片老叶
极限冲泡次数：6次
优点：价格便宜，适合招待一般的来访客户，办公用茶。
缺点：入口带苦涩，火味过厚，味道驳杂，喝完后舌头干涩，口渴，高火型茶，极易上火。
满叶香型号烟盒装AB005
年份：2011年11月
茶叶：小片嫩叶
极限冲泡次数：7次，最后几次冲泡味道已经较淡。
优点：口感稍好，有茶香，火炭味厚，犹如咖啡般的感觉。
缺点：会喝上瘾，喝完后舌头有口渴感，如连续几天喝，舌头有麻木感，且易上火，不够耐泡。
武夷星型号：罐装一帆风顺
年份：2011年4月
茶叶：小片嫩叶
极限冲泡次数：8次。
优点：不温不火，轻火型茶，不上瘾，且不易上火。
缺点：茶香一般，带涩，喝完后舌头略有口渴感，实在不好喝，价格也昂贵。
总结：
武夷星虽然号称是大牌，但实际上制作出来的茶叶不算高档，估计也是从茶农手上收购的罢了，而且网上卖得很贵，实在名不副实。
天宝峰这两个型号，205稍微比109的好一点，但两款型号所用的茶叶比较是老叶，故也只适合平常的办公用茶，低档茶。
满叶香的AB005是这几款火炭味茶中算还可以，主要是价格适中，那些喜欢喝咖啡的人，大概会喜欢这种火炭味道。
福建大红袍茶叶口感怎样
福建大红袍茶叶口感怎样
福建大红袍茶叶口感怎样即是指大红袍茶叶口感怎样。因大红袍原产地处于福建武夷山，大红袍茶也以这里的为最正宗。它具有绵柔纯正、汤底醇厚爽口、喉韵回甘强烈的口感。福建大红袍茶叶口感怎样与它的产地相关，同时与大红袍的制作工艺也是密不可分的。
武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺：鲜叶(中开面采3~4叶) 萎凋(晒青、晾青、二晒二晾或加温萎凋) 做青(摇青、做手) 杀青 初揉 炒熟 复揉 水焙(毛火) 掮簸 凉索 毛拣 足火 (团包) 炖火 毛茶。这是福建武夷岩茶的制作工艺，也同样是福建大红袍的制作工艺，共十几道工序，生成了武夷岩茶(大红袍)独特的品质特征：条索卷曲肥壮，色泽乌润而碧绿，俗称“青蒂、绿腹、蜻蜒头”;香气馥郁幽雅(岩骨花香)、滋味醇厚甜滑，饮后齿颊留香，独具“武夷岩韵”。汤色橙红明亮，叶底柔软碧黄，红边明显，为乌龙茶名贵品种之一。对于福建大红袍茶叶口感怎样?即答案为所谓“武夷岩韵”，这是武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征。影响福建大红袍茶叶口感怎样的另一个因素即为其采摘标准。
采摘标准是待新梢生育均臻成熟，呈驻芽(俗称中开面或小开面，即第一叶伸平而第一叶面积小于第二叶)采3~4叶及对夹叶。如果采摘过嫩，条索瘦小，色泽红褐，灰暗，香低味苦涩，品质差;如果采摘过于粗老，纤维素老化，果胶物质少，条索粗松，色泽枯燥，香味必然粗淡，所以采摘过嫩过老的鲜叶原料均不能制造出品质好的武夷岩茶(大红袍)。
可以说，武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征这就是福建大红袍的口感。
大红袍茶饼怎么弄开？大红袍茶饼弄开方法
大红袍，产于福建武夷山，是中国有名的乌龙茶，具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功能，深受广大茶友的喜爱，但是大红袍多数做成结实的茶饼，很多人对于茶饼怎么弄开不清楚，下面小编为大家分享下大红袍茶饼怎么弄开的方法吧。
对于弄开茶饼的工具不外于两种，那就是茶刀和茶锥。
大红袍茶饼怎么弄1、使用茶刀撬饼茶
1、用茶刀从茶饼侧面3分之一厚度插入，撬出一个口。
2、稍用力，把茶刀再往茶饼里慢慢推进去些，不要太用力，不然会把茶饼撬的很散碎。
3、向上用力，把茶饼慢慢撬起而致其剥落。
4、用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
大红袍茶饼怎么弄2、使用茶锥撬沱茶
步骤1、把茶锥从茶饼中间的内涡边缘用力插入。
步骤2、从茶饼的内涡慢慢剥撬。
大红袍出现质量问题的报道引发关注
清籁茶叶网讯：北京消协抽检茶叶：10个稀土超标 8个是乌龙茶
今天上午，北京市消协发布预包装茶叶比较试验结果。在59个测试样品中，有9个样品稀土含量超标、15个样品与标称等级不符。而这些不合格样品以铁观音、大红袍等乌龙茶为主。
继去年发布龙井茶比较试验结果后，北京市消协今天又发布了对预包装茶叶的比较试验结果。此次抽样共涉及59个茶叶样品，其中乌龙茶24个、茉莉花茶15个、红茶10个、普洱茶10个。
市消协委托中国商业联合会消费品质量安全监督检验中心对这些样品进行检测后发现，所有样品农药残留指标都在国家标准规定范围之内，但有10个样品测出含有5种以上的农药残留。
此外，部分茶叶存在稀土含量超标和实测品质低于明示等级等问题。整体来看，红茶、普洱茶样品质量较好，乌龙茶样品质量最差。
稀土、感官品质均不合格样品
安溪铁观音 福建省安溪香茶女茶厂 2014.08.12 /
有机大红袍 武夷星茶业有限公司 2014.11.28 武夷星
知福茉莉花茶 深圳市乐知福贸易有限公司 2014.04.02 知福
御顿铁观音 厦门市同安区恒利茶叶有限公司 2014.12.02 御顿
大红袍 福建省武夷山市玉维正岩茶厂 2014.07.06 八马
铁观音 武汉市茗茶茶业有限公司 2014.08.10 良平
注：详细不合格样品名单，请至市消协官网查询
问题 9样品稀土超标 8个是乌龙茶
本次比较试验对样品的铅含量、稀土含量进行了测试。结果显示，所有样品铅含量均小于国家标准规定值，但有8个乌龙茶样品和1个茉莉花茶样品稀土含量远超国家标准要求。其中有4个样品稀土超标两倍，含量最高的样品实测为7.6mg/kg，而国家标准规定稀土含量不大于2mg/kg。
记者注意到，“知福”牌茉莉花茶是此次测试中唯一的稀土含量不合格的茉莉花茶样品。截至目前，该品牌茶叶在市食药监局的不合格食品名单中已出现了5次。近一个月内，该品牌已经有8个批次的茶叶被检出稀土超标，不过它们均为铁观音。
据市消协相关负责人介绍，稀土和铅等物质含量，代表茶叶中污染物的多寡，而茶叶中污染物含量则是反映其安全性的重要指标。
在所有茶叶种类中，乌龙茶尤其是铁观音茶的稀土指标，普遍高于其他茶叶种类。上述负责人表示，造成这种原因，一是受铁观音种植区土质的影响，二是个别茶农在种植过程中大量使用含稀土元素的叶面肥。
15样品以次充好 乌龙茶最严重
感官品质是茶叶的品质指标，它决定着茶叶的品相、口感以及价格。通常，不同感官品质的茶叶以产品等级来表示，等级越高品质就越好，相应地价格也就会越高。在部分名优品种的茶叶中，相邻等级间差价甚至能达到几千元每斤。
此次比较试验结果显示，有15个样品实测感官品质未达到标称等级，这一数字占样品总量比超两成。其中，虚标等级的乌龙茶不但数量最多，情况也比较严重，每斤几十元钱的茶叶往往也会标称为特级或一级。
目前市面上的乌龙茶以大红袍和铁观音为主。记者上午走访多家超市发现，乌龙茶价格从每斤80元至1600元都有销售，等级部分标注为特级或一级。这意味着，消费者根本无法通过标签上标示的等级来分辨茶叶的品质优劣。
武夷山市茶业同业公会：武夷山茶种植加工等环节管理严格
近日媒体有关大红袍出现质量问题的报道引发关注。福建省武夷山市茶业同业公会19日回应称，武夷山市14家企业获得有机产品认证，在茶叶农药使用上有严格的管理制度；截至目前，全市茶业生产企业在国家监督抽查中均未发现农残和重金属等污染物超标问题，长期以来赢得市场的美誉度。
武夷山市官方接受记者采访时也表示，长期以来高度重视茶产业发展，从种植、生产、加工等环节严把质量关，积极鼓励茶企业进行无公害、绿色产品生产并争取朝有机产品方向发展，2005年荣获全国三绿工程茶业示范县、2012年荣获全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地。
武夷山市茶业同业公会会长刘国英说，武夷岩茶在生产上是按武夷岩茶的国家标准（GB/T18745-2006）（以下简称国家标准）进行生产的。
按国家标准规定，武夷岩茶的产品分为五类：大红袍、肉桂、水仙、名丛和奇种。自2002年起，由武夷山市质量技术监督局监督指导，按国家标准委立项批准，研制了武夷岩茶国家标准实物标准样。2004年、2006年、2009年、2014年相应完成了五批次武夷岩茶实物标准样的复制工作，为武夷岩茶感观品质提供等级判定依据。
刘国英指出，在大红袍的生产工艺中，拼配是正常的必备工序，允许使用武夷山的各种名丛和优良品种，只要质量上符合国家实物样标准（母树大红袍都不是单一的品种）。国家标准中大红袍的质量等级分为特级、一级、二级共三个等级，没有三级大红袍。武夷山的茶企业就是按大红袍的国家标准进行生产和标注等级的。
针对武夷岩茶感官品质的鉴定问题，武夷山市茶业同业公会称，武夷岩茶在产品风格和品质特征上，不仅受到品种的影响，同时也受到山场环境和工艺等因素的影响，不同厂家的大红袍因山场特征和工艺特征等不一样，产品风格也就各有千秋。
另据了解，武夷岩茶的等级鉴定必须以武夷岩茶国家标准实物样为参照依据，以验证企业所标称的等级符合要求。（完）
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
