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肉桂茶介绍

2019-12-12 访问量: 11 茶礼仪网

肉桂茶的特征肉桂茶系灌木型，迟芽种。树披张，枝披斜不整齐，似软枝乌龙。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大，枝节较短。叶多水平或略突下垂，齿稍钝、缘面卷，叶肉厚，叶质稍脆。色浓绿缺光，叶齿细浅，侧脉欠明，嫩芽梢短小、绿色微紫，毫尚多而细。肉桂茶是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂茶简称肉桂、又名玉桂，原为武夷名丛之一；据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。

1、肉桂茶的内质香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味。滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。

2、肉桂茶的外形条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄。色泽乌绿油润，带三节色。

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