广东大叶青的简介广东大叶青是广东特有的产品,广东大叶青可分为1-5个等级。大叶青的制作方法与其他黄茶不同,制作方法是先萎凋后杀青,然后再进行揉捻焖堆等程序。
大叶青的制作方法虽然与其他黄茶的制作方法有所不同,但是大叶青的品质还是具有黄茶的一般特点,因此大叶青与黄茶归属于同种茶类。大叶青的主要产地有广东省肇庆、韶关、湛江等县市。
广东大叶青的外形条索壮实、厚实、紧结,老嫩分配比较均匀,而且叶张也比较完整,显毫,用开水冲泡出来的茶色泽青润之中带黄,闻起来香气怡人且纯正,口感醇厚回甘,汤色明亮橙黄,叶底呈淡黄色。