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评茶设备及要求

2019-12-18 访问量: 11 茶礼仪网

评茶对设备有较高的要求,在评茶室、评茶用水、茶叶取样等方面都有严格的要求,此外冲泡方法、评审方法等都有自己的讲究。

茶叶品质官能鉴定是依赖评茶师的视觉,嗅觉,味觉及触觉来审评茶叶品质的优劣。

评茶是否正确,除评茶人员应具有敏锐的审评能力及熟练的技术与经验外,还必须配合良好的评茶环境及设备,诸如: 评茶室的要求 评茶用具 评茶用水 茶叶取样的方法 冲泡方法 评审方法都有其一定的规范和程序。

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