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紫砂壶泡茶还需要准备哪些茶具?

2019-12-26 访问量: 11 茶礼仪网
慢生活的节奏,泡壶茶喝喝,偷偷闲情,无疑会给身心带来极大的放松。紫砂壶泡茶,公认的好,那还需要什么来搭配呢?

公道杯:圆的,方的,玻璃的,紫砂的,柴烧的,最为常见的多用的玻璃制品,可以看到茶的汤色,有时候看汤色,也是一种享受,淳淳的,金亮透彻的。

公道杯,茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至公道杯,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于公道杯上放一滤网,以滤去茶渣、茶末。

茶漏、滤网:多为不锈钢滤网,还有各色瓷制,仿生滤网,起过滤茶末之用。

茶台:泡茶的台子,上置茶盘,泡茶必不可少的器物,可以摆放茶壶,可以排多余的茶汤。

除却茶盘,现在也很流行干泡台,由于位置所限,干泡台泡茶也是非常简易方便的。其他的,比如茶宠之类的摆放物件,看大家喜欢,都可以添置,把玩性很强。

紫砂壶泡茶的步骤:

1、洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。

2、冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中,壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。

3、封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇全身。

4、分杯:用茶夹将闻香杯,品茗杯分组,放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香,味一致的茶。

5、分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

6、奉茶:以茶奉客。

7、闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

8、品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。

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