第一步,用白水煮约一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以借热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
第二步,用老豆腐煮约一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。
第三步,用茶叶煮约一个小时。完成这三个步骤后,紫砂壶可以正式开始使用。
相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要耐心。宜兴紫砂壶工艺师强调:一定要在品茶的过程中养壶而不是在养壶的过程中品茶。
第一步,用白水煮约一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以借热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
第二步,用老豆腐煮约一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。
第三步,用茶叶煮约一个小时。完成这三个步骤后,紫砂壶可以正式开始使用。
相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要耐心。宜兴紫砂壶工艺师强调:一定要在品茶的过程中养壶而不是在养壶的过程中品茶。