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其他茶2016年1月18日，中华普洱茶协会秘书长许怡先，副秘书长裘捷瑞，副秘书长黄立君，上海分会会长车海涛一行四人访问陆羽国际茶业交易中心。陆羽茶交中心董事长严建红热情接待并主持会议，总经理王国良等主要领导参与了会议并就双方合作问题展开讨论。
许怡先秘书长高度评价了交易平台在价值投资中的重要作用，认为平台公信力对于茶行业的转型升级具有至关重要的作用。表示愿与陆羽国际茶业交易中心在普洱茶的评级等多个维度进行深度合作，一起推动中国茶指数的建立，形成普洱茶行业的晴雨表，建立“好茶好价卖得好”的正向激励机制和价格形成机制。
陆羽茶交中心董事长严建红表示，陆羽茶交中心在标准评级上做的工作是，建立一个体系，由专业第三方来共同制定标准，由持牌第三方来进行检测，体系和过程接受茶交中心组织，结果接受社会和政府监督。陆羽茶交中心欢迎茶行业和社会各界的专业人士参与到标准评级体系的建立和完善之中，共建标准，真正实现以茶叶审评标准助力中国茶行业的标准化和产业化。陆羽茶交中心在推动标准评级体系建立的过程中，已获得了包括中华茶人联谊会、中茶院等众多行业协会、学会、知名茶企的支持和参与，也欢迎中华普洱协会的支持和参与。
本次会议双方签订了《关于组建普洱茶认证中心合作意向书》，并在标准评级、产品研发、仓储管理等多方面达成深度合作意向。
如何辨别普洱茶的香气？
普洱茶的香气如何辨别？答：辨别茶叶的香气靠嗅觉来完成。通过浸泡茶叶，使其内含的芳香物质得到挥发刺激鼻腔嗅觉神经进行区分。有干嗅茶香和湿嗅叶底两种方法。干嗅茶香，是对未浸泡的茶叶进行香气辨别。
普洱茶的香气如何辨别？
答：辨别茶叶的香气靠嗅觉来完成。通过浸泡茶叶，使其内含的芳香物质得到挥发刺激鼻腔嗅觉神经进行区分。有干嗅茶香和湿嗅叶底两种方法。
干嗅茶香，是对未浸泡的茶叶进行香气辨别。
方法是双手握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别，如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用对着茶叶呼热气，茶叶受热后，香气就会挥发出来。此时，应及时嗅香，辨别茶叶的香气类型。
湿嗅叶底，就是趁热对第一次浸泡后的茶叶叶底进行嗅香。
浸泡后的茶叶在加热作用下内含香气物质能充分发挥出来，一些不良气味也能随热气挥发出来。所以，趁热湿嗅叶底，最容易辨别出茶叶的香气类型。
方法是一手拿住已倒出的茶汤的茶杯（壶和盖碗），另一手半揭开杯盖，靠杯（壶、碗）沿用鼻轻嗅或深嗅，也可将整个鼻部深入杯内接近叶底以增加嗅感。为了正确判别茶叶的香气类型、香气高低、香气持续时间的长短，嗅觉的敏感性下降，嗅觉就不准确了，一般是3秒左右。
另外，如果需要嗅别的茶叶较多时，每次嗅的时间延长，同时辨别的茶叶冷热不同，就很难辨别出前后茶叶的好坏了。嗅香的时候，每次都应将杯（壶、碗）内叶底原料抖动，使其翻个身。辨清茶叶香气之前，杯（壶、碗）盖不得打开。
嗅叶底辨别茶叶的香气，分热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
三个阶段相互结合就能准确评定出茶叶的香气特性。每个阶段辨别的重点不同，
热嗅，重点辨别香气类型、香气高低，叶温65℃以上时，易辨别茶叶有无污染。
温嗅，55℃左右的叶底温度，主要辨别香气类型和茶香的优劣。
冷嗅，叶温在30℃以下时，主要辨别香气的持久程度。
一碗水的普洱茶传奇（三）
这时，书生醒过来了，山宝喜出望外，茶花端来了一碗茶，让书生喝了下去，喝下茶后，书生意识渐渐清醒，只觉得头痛欲裂，老人忙吩咐茶花去打了碗鸡汤，让书生喝下，然后让他休息。老人叫茶花和山宝吃饭，自己盛了一碗饭，边吃边守侯着书生。晚饭很丰盛，有野鸡肉，烤麂子干巴，还有一盆煮佛手瓜，一碗凉拌树花，只是饭是包谷饭，糙口难以下咽，但山宝早已肚饿，一口气如风卷残云般，吃下了三大碗饭。
书生迷糊了一会，又醒过来，茶花端上饭菜，专门为书生蒸了一碗白米饭，又有那老人配的一些补脑的药炖鸡，书生面对这素昧平生的爷孙两人的真情相助，感动万分，拉起山宝给老人深深地作了一个揖，说道：“我们叔侄二人全得老人相助，真让我们不知要如何感谢才好？”老人笑咪咪的对书生说：“好后生，养好身子，到京城去考一个进士什么的，让咱们无量山人也有出人头地的一天。”书生再次谢过。这一夜，山宝和书生就投宿在老人家。
第二天鸡刚叫，大家都起来了。山宝须得回家报信，带上几本已损坏的书回去换，还要去寻找枣红马，如果找不着，只有另带一匹马来。此地离洼子村还有近两天的路程，茶花为山宝准备了两个饭团及咸菜，带在路上做干粮。山宝依依不舍的告别了二叔，又拜托这爷孙俩照顾他，骑上白马赶回洼子村去了。
雾气渐渐散开，林中的鸟儿唱得更欢了，偶尔还可听到黑冠长臂猿清亮的叫声。初春的无量山，早晨还带着阵阵寒意。经过一夜的休息，书生感觉到头已经不像昨天晚上那样疼了，但还是有些晕沉沉的，身上的那些擦伤还隐隐做痛。吃过早饭，老人自要上山去寻找草药，来给书生治伤，并找出一饼褐色的茶，吩咐茶花泡给书生喝。
普洱茶之老班章
老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖，位于勐海县东南部，在布朗山乡政府北面，距离约35公里，距勐海县城约60公里，与景洪市有100公里左里的车程。自分界处，有两条道路可通往外面，一条是往新班章方向，经布朗山乡政府到勐混，行程约80公里到达老班章111号；另一条途经广别老寨、广别新寨到勐海，行程约30公里。老班章海拔1700米至1900米，年平均气温18.7℃，年均日照2088小时，年均降雨量1341～1540毫米，雾多是布朗山的特点，平均每年雾日107.5～160.2天。老班章村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，特别适合古茶树的生长，自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
老班章普洱茶产区的山头名称，云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫下班章。
需要注意的是老班章与新班章虽然都成为班章但不可混为一谈，除了产地不同外，新班章的古茶园虽然生态环境整体与老班章古茶园相似，但树龄会比老班章稍小一些，不像原本老班章古茶园那么古老。现在新班章的古茶园周围已经没有村民居住，新班章寨子周围的新茶园，则是村民从老寨迁出后种植的。因为新班章和老班章仅仅一山之隔，距离较近，两者古茶园整体的生态环境基本一致，新班章的古茶树同样生存在生态环境好的森林中，与森林古树伴生，也不使用化肥、农药等，也是纯天然、无污染、原生态的普洱茶。其茶树同样粗大古老，也具有茶质好、茶气足、山野气韵强的班章茶特色，但在滋味程度上会有所差异。老班章的喉韵比新班章更深，可深至喉部，茶气更显霸气，苦底重但入口即化，回甘迅速快捷，回甘绵长持续；新班章喉韵稍弱，茶气强烈持久，茶叶整体甜感更为显著，且持续时间较长，品饮后齿间、两颊、乃至整个口腔的回甜都更为持久。
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