大益普洱茶批次

2020-01-02 访问量: 11 茶礼仪网

大益普洱茶批次不同但是品质都是一致的，大益普洱茶每个批次的产品都是严格按照所研究和开发的独特配方加工生产而成，所以相同品种不同批次的产品只是生产时间的安排上不同，其用料配方及加工工艺都是一样的，产品品质稳定性能得到很好保障。

大益普洱茶批次如勐海厂的7572、7542，昆明厂的7581，下关的8653、8853。前两位表示配方的发明年代，第三位表示茶箐级数，第四位表示茶厂。

三位数字的号码，表示应该是批次号，如以801为例：8代表2008年，01代表当年这个产品的第一批，802就是08年这个产品的第二批，以此类推。

大益普洱茶的存放方式一般分为两种：干仓存放、湿仓存放：

干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。

湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

普洱茶的保存期是多久

　　

　　普洱茶有着越陈越香，越陈越有价值的特性，特别是有些一饼陈年普洱的价值能过到几万甚至十几万。因此很多人开始收藏普洱茶，以便日后的升值，那普洱茶的保存期多久，是不是可以一直收藏下去呢?普洱茶是云南一大特色产品，受到当地人与外来游客的喜爱。普洱之所以这么受欢迎主要是因为此茶拥有独特的保健功效与醇厚的口感，特别是中老年人的最爱。

　　普洱茶具有越陈越香的特点，可以作为收藏品而为许多爱收藏的人士所收藏，那么普洱茶的保存期多久?其实不是的，相对来说普洱茶存放二三十年左右，品质差不多是最好的时候了，后面随着时间越长，普洱茶里面的成分就会渐渐的减少，功效和品质会慢慢的变差，因此，差不多保质时间在三十年。

　　新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

　　看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。

　　辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

　　区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。

　　看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

　　1949~1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

　　1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印。

　　普洱茶的保存期多久呢?普洱茶有生、熟之分。只要是在常温，阴凉通风情况下，可以保存几十年之久。并且味道越发浓郁。

　　普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

　　以上就是普洱茶的保存期多久的介绍，其实普洱茶也不能无限期的收藏下去，只是收藏的时间比一般茶长久。但普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

 

云南普洱茶山茶：易武麻黑普洱茶山头特点介绍

 

　　一、麻黑普洱茶产地简介

 

　　麻黑村(过去又叫大路边)离易武镇约10千米，从古镇向北有弹石公路相通(当地人把铺了小石块的路叫作弹石路，可能因车在上面行驶会一蹦一跳而得名)。有农户76户，人口257人，民族为汉族，从石屏迁入。麻黑古茶树多生长在村子附近的坡地上，大部分已被矮化改造过，古茶园分布于石板路、石头梁子、石门]坎、双桥以及旧家。但也有部分茶树位于村民房屋周围，保留着原始自然的生长状态。茶园大部分与森林其他树木伴生，自然生态环境优良，茶的品质较好。

 

　　二、麻黑普洱茶口感特点

 

　　麻黑茶的特点，最出名的是焦糖香。麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至十六泡，早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好、厚实.茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味，条索整壮,汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低、叶底色泽鲜明,茶气明显。

 

　　三、麻黑茶园现状

 

　　麻黑村有古茶园2400亩、新式茶园5100多亩，有茶叶加工作坊7家。2007年，麻黑村人均纯收入达8300元，户均收入达5万元。官方的数据是这样的。7500亩茶园，171人，要管理这么多，人均44亩，这些数据分析，说明了什么？说明劳动力严重短缺。也说明其实，麻黑村的人，如果有茶地，其实你可以靠这个茶地生活得很好了。但有个事实是，麻黑村里的人，有些是租茶地的人，当然也有在外面做生意的人，据某些茶商内部说，麻黑村里有几家卖的不是麻黑的茶，而是外面进去的茶。本分的茶农，忙死了也采不完春茶，用当地的话说，每天要摘个1万-2万元的春茶。这些数据的背后结论是：麻黑村的产量，我们可以估算出：春茶20吨。

 

　　普洱茶

 

　　四、麻黑普洱茶大树茶与小树茶的现状

 

　　1、麻黑茶有大树茶和小树茶之分。大树茶是当地人对古树茶的一类俗称，这类古茶树绝大部分被矮化了，就其茶树的生长姿态而言，不可谓大只可曰小，要说大也只是大在树龄上。现在的茶农开始有意识的放养古茶树，仅做少量的修枝整理，若干年后必成大树的雏形。后人散种在茶园内的茶树，因为树龄较小，统称为小树茶。

 

　　2、“放养型”的古茶树，重塑昔日风采。

 

　　大树茶属于稀缺的资源，卖价自然要高过小树茶。过去茶叶不值钱，大小树混采；如今茶叶值钱了，大小树更加难舍难分，全奔钱去了。市场上热捧“古树纯料茶”，比如“刮风寨古树纯料”，“麻黑古树纯料”“冰岛古树纯料”“邦崴古树纯料”“景迈古树纯料”……能不能做到“古树纯料茶”？全凭各地茶农的思想境界；能不能收到“古树纯料茶”？仍需八仙过海，各显神通也。

 

　　3、麻黑村的小树茶并非不好，只是大家都在疯狂地追求大树茶，自然拉开了大树茶和小树茶的价格，致使小树茶相形见绌了。能买到麻黑村的小树茶也是个不错的选择，性价比蛮高的，这仅是个人的一种看法，和有钱人买大树茶没有任何关系。

 

　　五、麻黑普洱茶的价格？

 

　　近年来麻黑的古树茶颇受欢迎，价格年年看涨，不少茶人专门制作古树纯料的麻黑茶，以追求纯正的麻黑茶口感。

活动预告｜“普洱茶对话葡萄酒”开幕式

普洱茶与葡萄酒，相距千里，本无牵挂。但又因前世的缘分，默守千年后，注定今生相遇、相知，似知己，亦爱人。

Tea originates in China, and wine bloomed in France. Although they were separated, mean to be together, like good friends, or lovers.

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。早在千年前，王敷就写下《茶酒伦》，广为流传。茶之于中国，亦如葡萄酒之于法国，都是其重要的文化符号，是我们喜乐见闻的品鉴艺术，是我们津津乐道的风土人情，也是融化你我距离的魔法药水。

Thousand years ago, Wangfu wrote the Debate of Tea and Chinese White Wine and it was widely spread. If tea presents China, then wine presets France, they are elegant arts we pursue, they are the signals of the cultures, expression of terroir, story tellers of customs, and loved bond for you and me.

2019年伊始，春暖花开，“葡言茶语”联合“昆明法语联盟”，“六山贺开古茶庄园”，“杰曦法国黑酒”和众多国内外媒体，一起打造茶语酒的盛世！

This flowery spring, we’ve welcomed the feast of wine&tea. DiscoverCha unites Kunming Alliance Francaise, Jiexi French Wine, Six-Famous-Tea-Mountain HeiKai Estate, Pu-erh Magazine and other medias, ready to present you a wonderful dialogue conference.

得益于1855年法国《波尔多酒庄分级》和1935年INAO正式实行的AOC法规（2009年之后改为AOP），葡萄酒成为法国经济的支柱产业，与时尚奢侈品、艺术品共同演绎着令人向往的法式浪漫。法国是葡萄酒法规的先驱，追求卓越、精益求精的精神，是他们至臻完善AOC法规,至今仍孜孜不倦，才使法国稳坐葡萄酒霸主的地位，同时成就了全球葡萄酒产业。

French is the major wine producer, and French wine ranges the top quality as well. Thanks to the Bordeaux Classification formed in 1855 and the AOC classification established in 1935(AOP in 2009), French wine reaches its great prosperity and its stable leadership in the world.

(教皇新堡：AOC的始创地）

上个世纪90年代，进口葡萄酒开始流行于国人的餐桌，至今20余年。但面对琳琅满目的葡萄酒，我们仍然感觉如浩瀚的星空般，既熟悉又神秘陌生。事实上，在中国市场，葡萄酒真假参半的情况堪比普洱茶的乱象。当然，我们更应该学习葡萄酒的品鉴艺术，去领略生活的魅力哲学。

In 1990s, imported wine began to popularize in China, means is a way of quality life we chase for. However, it is confusing when choosing one bottle among millions of different bottles. What matters, mouthwash-quality wine floods in the market, as worse as the pu-erh’s Chaos.

（独家冠名教皇新堡葡萄酒）

普洱茶古而有之，兴于清，盛于今。论其越陈越香、文化传承、风土魅力，唯葡萄酒能与之媲美。然，普洱茶发展至今，在早期的时候，缺乏可行性持续发展的法规，导致假货泛滥，产品信息虚假，市场混乱。

Pu-erh tea has a long history, reached its heyday in Qing dynasty, and is blooming now in modern time. Both pu-erh tea and wine are similar magically, own the charms like getting better with age, cultural heritage, terroir, aesthetics,etc. However, pu-erh tea market is irregular due to the lack of practical standards and efficient supervisor，the label tells nothing real but misguiding information in early stage.

(六山贺开古茶庄园）

行业呼吁学习西方葡萄酒的原产地保护法规和品牌推广案例，因此，有了2016年12月普洱市政府与法国波尔多波美侯共同举办的《茶与葡萄酒的文明碰撞》大型展览，也有了2017年和2018年勐海连续举办的《普洱茶对话葡萄酒》论坛，以及2017年5月《普洱杂志》的推出的《左手普洱茶，右手葡萄酒》主题月刊。

As a result, we advocated that the pu-erh industry should draw lessons from the wine. In December, 2016, Pu’er city and Libourne hosted the grand exhibition of ? Quand les civilisations du thé et du vin se rejoignent ? successfully, Menghai city organized such forum between wine and tea in 2017 and 2018 as well, PU-ERH Magazine lunched the special edition of Left Pu-erh tea, Right Wine in May, 2017.

（独家冠名贺开古茶庄园有机茶）

我们看到每一次活动对于普洱行业推波助澜的作用，但我们更需要行业持续不断的的呼声和实际行动，以及实际可行的指导性建议。除了构建标准，完善体系，普洱茶更需另辟新径，开拓国际市场，“去库存”，推动普洱茶的国际品牌影响力。

We’ve seen the efforts, but we need more effective actions and practical instructions to move forward, to polish the old standards, to explore new market for pu-erh tea, and promote its national power.

我们是享乐主义者，我们饮酒作画，品茗赏乐；我们也是人文践行者，“普及葡萄酒，推广法国文化，推动普洱标准，弘扬中国国粹！” 4月19日，我们在云南大学“法语联盟”，开启“普洱茶语葡萄酒”的精彩序幕，您来吗？

We are the hedonists, we taste enjoy wine and taste art, we sip tea and appreciate music. But we are the practitioners of human cultures as well, to popularize French wine, to promote excellent culture, to advocate pu’erh standards, to generalize traditional essence! On April 19 at Kunming Alliance Fran?aise, we are in, aren’t you?

Host Parties

主办方：

01 DiscoverCha 葡言茶语

DiscoverCha葡言茶语诞生于2013年5月，中西合璧，传播优秀云南普洱茶文化，弘扬法国浪漫葡萄酒风情。创始人（钟梅女士）硕本连读，毕业于华中农业大学茶学专业，多年就职茶企，从事培训教育、茶文化传播工作；2015从业法国葡萄酒，致力于普洱茶与葡萄酒的文化交流，专业、敬业、热情, 是中国茶和法国葡萄酒文化交流的传播者和践行者。

Discover Cha, established in 2015, aims to promote Yunnan tea culture and French wine culture. Ms Mabol Mei Zhong, The founder of Discover Cha, majored in tea science for undergraduate as well as postgraduate. She has worked on marketing tea cultures and devoted her enthusiasm to tea training for years. In 2015 she has indulged in French wine, and is working on the project of cultural exchange between pu-erh tea and French wine since then.

02 昆明法语联盟Kunming Alliance Fran?aise

昆明法语联盟是法语联盟在中国开设的第16个校址。法语联盟是以积极创新为理念建立的非赢利性机构，机构宗旨是给学员提供优质的教学体验，同时每年会举办大约350场高水准文化活动来丰富学生的文化生活。昆明法语联盟以教学授课为主，同时也面向所有人给大家创建一个文化交流的平台。昆明法语联盟携手名校云南大学，在云南大学翠湖和呈贡校区，共同为社会各界人士提供法语培训及丰富多彩的文化活动。

The Kunming Alliance Fran?aise belongs to a 135-years old worldwide network, composed today of more than 834 Alliances in 132 countries, being the largest cultural network of the world. It was founded 135 years ago by renowned figures, such as Jules Verne, Paul Cézanne and Claude Monet...The network of Alliances Fran?aises of China is more than a century-old. The Alliance Fran?aise of Kunming is the 16th to open in China. Il is non-for-profit, self-financed establishments, fostering teaching innovation and excellence. The Alliance Fran?aise of Kunming is born from the partnership between the Alliance Fran?aise Foundation and Yunnan University, the most prestigious university of Yunnan Province to foster French and French-speaking cultures in their campus Cui Hu and Chenggong.

03 六山贺开古茶庄园 Hekai Ancient Tea Estate

贺开古茶庄园，由云南六大茶山茶业股份有限公司控股成立，位于西双版纳州勐海县东南部，怒江山脉南延余脉部贺开古茶山，拥有栽培型的古茶园面积16200多亩，与当地拉祜族世代生生相惜，构成了一幅“茶在林中、寨在茶园”的人与自然和谐的古茶园景观。“万亩古茶园、干年古茶树、百岁采茶人”成为贺开古茶园一道亮丽的风景，一幅自然的人文景观。贺开古茶庄园集天时地利人和之利，正积极努力建设成普洱茶庄园的示范经济。

Hekai Ancient Tea Estate, attached to Six-Famous-Tea-Mountain, originates in Hekai ancient tea plantations with an area of 16,200 mu. It is a comprehensive tea processing factories, tea celler,tea museum and tea truism. Integrated in abundant resources, it aims to lead the pu-erh manorial economy.

04 杰曦法国黑酒Jiexi French Wine

昆明杰曦经贸有限公司成立于2004年，由法国总经理主持，专业进口法国葡萄酒，推广法国葡萄酒文化。普洱茶是国家地理标志性产品，指产自云南地理标志保护范围内，以大叶种晒青毛茶为原料，经过自然陈化或人工渥堆发酵等普洱茶正统工艺加工而成的，具有越陈越香特点，充分体现其地理价值、品种价值、工艺价值、陈化价值、药用价值、品鉴价值和艺术价值的再加工茶类，与法国葡萄酒，特别是法国黑酒，异曲同工。法国黑酒，是红酒中的一种，因酒色深紫发黑而得名，指来自于法国西南部卡奥尔（Cahors）地区，采用马尔贝克葡萄酒品种（70%及以上），经过法国卡奥尔AOC法规独特工艺酿造而成的极具个性的葡萄酒。香气复杂多变，口感强劲深邃、饱满有层次，陈年潜力极佳，与普洱茶如出一辙。

Jiexi French Wine is established in 2004 with the French owner. We exclusively important French wine, including red, white, rose, noble rot, aperitif,distilled achohol, with the goal to introduce French fine wine to Chinese market.We specially import the special French black wine to China initially as well.It’s aromatic, complex, rich in taste and flavor, match Chinese typical preference perfectly.

05 《普洱》杂志 Pu-erh Magazine

《普洱》杂志是一本以普洱茶为主体的茶饮文化、茶科学、茶健康的时尚类杂志，是中国普洱茶唯一专业杂志。创刊十余载，影响着普洱茶行业的未来。

Pu-erh Journal is an influential magazine focusing on pu-erh tea, Yunnan tea, tea culture, tea science, etc, leading the trend of pu-erh tea industry.

活动时间: 4月19日晚7点- 9点

活动地点: 法语联盟（翠湖云南大学校区，翠湖北路2号云南大学校南学楼1楼左侧）