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正宗地道的柑普茶来源于新会

2020-01-03 访问量: 11 茶礼仪网

什么是陈皮?柑普茶用的配料算是陈皮吗?

广东新会位于两江汇聚、咸淡交界的冲积平原带,这一带土地肥沃,是柑桔的最适宜栽培区。此区的柑果总体柑香突出、柑油含量也是最好,是最正宗的陈皮产地。

当地的果农将当年采摘的果子开皮后,并晒青三年后才称之为【陈皮】,这是一个保健食品的概念。目前市面上陈皮普洱,又叫柑普茶,是新会本地质监部门定义的名称,即是在柑里面加普洱茶制作出来的含茶制品,这里面用的“陈皮”跟保健食品的陈皮不是同一个概念,原料都是新会柑,但没有年份的限制。目前陈皮普洱只有地方的企业标准,还没有国家标准。

种植方式及树龄对品质的影响

新会当地一般会通过嫁接的方式进行扩充种植,嫁接的果树一般会选择柠檬树或者柚子树,主要是柠檬树,一是他们的树种接近、二生长较快,一般嫁接成功后,再种植3年时间便可以开始产果,柠檬本质偏酸,嫁接一般头2年出的果都会更偏酸,树龄一般6年至10年是最佳!通常更大的果树,果农也会考虑重新种植(树龄越大、产能越少)在本地一般最老的柑果树是20年左右。

什么是“驳枝柑”和“圈枝柑”?

以嫁接的方式种值的新会,即是驳枝柑,是目前的主流。另一种传统的种植方式,即是在母树上圈枝,以禾草缠上泥土,让它生根,长成树苗后移植到大田,以这种方法育苗种出的,俗称“圈枝柑”。“圈枝柑”果实偏小,果皮较薄,制陈皮质量极佳,但抗病虫害能力较差,产量不高,目前已沦为小众。

柑普茶和橘普茶、桔普茶是一回事吗?

除新会以外,同样以柑出名的还有肇庆皇帝柑、潮汕地区的潮州柑,以及临近的周边也会开始种植此类果树,如广西柑、珠海柑等,茂名的高州地区也有大量的柑树,每年也会制成陈皮、柑普茶销往全国各地,不过由于地理位置、土壤营养不同,总体的品质与新会(特别核心区)的柑皮有差距,就柑普茶来说,只有新会柑+云南普洱制成的产品才是最为正宗。

采用比较其它品种的柑桔类水果制作,对比柑普则没明显陈皮滋味,价格也是便宜许多。新会茶枝柑的柑皮有药用功效,自古以来就是一种养生医药,而普通桔子因为囊括了多种水果,比如金钱桔、甜桔、酸桔等,其皮对人体的好坏还没很明确的界定,茶友们在选购时,认清自己的饮品需求与个人的健康需要谨慎购买,一定要明明白白的消费。

正宗的柑普茶主要有哪些分类?

采用正宗新会柑和普洱熟茶制作的柑普茶,市面上的产品琳琅满目种类繁多,但一般根据柑果的不同生长阶段,可以分为青柑仔、青柑、二红柑和大红柑这四种柑普茶产品。传统以大红柑制成的柑普茶最常见,但随着以润元昌为代表的茶企的推广,以青柑仔为主的柑普茶产品,因为在香气、方便性等方面的优势,目前成为市场上最受欢迎的品种。除此之外,柑普茶还有茶饼、金丝单泡装等其它形态,主要采用大红柑制成,因不同的特点都有各自的消费受众。

为何选用普洱熟茶作为填充茶?

普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管的作用,配上新会陈皮理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用,加上陈皮“遇升则升,遇降则降”性能,保健功效十分显著,并且茶性温和甘醇,老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮。而春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮的果味清香完美结合,大大提升口感舒适度的同时,也将普洱、陈皮这两种产品的“生态健康”的属性紧密结合。

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一剂强心针:柑普茶大热,折射厂商流动性渴望

一剂强心针:柑普茶大热,折射厂商流动性渴望

饱受库存压力困扰的普洱茶厂商,或许在这轮柑普茶大热中看到了希望。以2015年为发端,大小品牌竞相推出以普洱茶为填充物的小青柑、大红柑产品,不单是抢足了各地茶博会的风头,也正日益成为业界绕不开的话题。

2017年盛夏,正值小青柑产品制作高峰期,更多来自云南、福建的品牌厂商扎堆广东新会,眼见朋友圈的小青柑热度不断升温,疲软已久的茶市仿佛被注射了一剂强心针。

柑普茶能成为一种“现象级”产品,绝非偶然,这充分反映了行业对流动性的渴望。一旦披上“新会柑”的外壳,普洱茶尤其是熟茶终于具备了一点快消品的样子:易于为多数品饮者接受的橘皮柑香,加上普洱茶的醇厚饱满、悦目汤色,以及商家推崇的“保健”功效……柑普茶一时间火遍大江南北。在过去一年里,有上游厂商借这波热潮迅速清掉了积压已久的毛茶库存,芳村的批发商们有相当一部分靠柑普茶打了翻身仗。

新加入战团的厂商兴致勃勃,踌躇满志,原料商则长舒了一口气。小小一款柑普茶,能拯救这个积弊已久的行业吗?

一剂强心针:柑普茶大热,折射厂商流动性渴望

一个茶类的流行,与整个行业的发展态势息息相关。柑普茶崛起于2014年下半年以来的普洱茶炒作低谷期。面对普洱茶终端流动性困境,厂商需要新的题材维持运转,业内的热钱也在寻找出路,毗邻广州、东莞的新会开始进入普洱茶厂商视野。新会以陈皮闻名,新会柑普茶变身为真正意义上的商品,也就是短短两三年间的事情。据不完全统计,目前染指柑普茶的厂商已超过300家,还不断有新人涌入,杂牌、无牌的则不计其数。

柑普茶,说到底就是果皮+普洱茶,工艺无非生晒、烘干两种,在行业标准缺失的前提下,进入门槛并不高。但果皮的来源、树种,普洱茶原料的品质,后续的生晒、烘干工艺,每个因素细分起来就大有讲究了,加上品牌溢价,外包装的情怀诉求,同样打着“柑普茶”旗号的产品,价格可能相差几倍至数十倍,品质当然也不可同日而语。

一剂强心针:柑普茶大热,折射厂商流动性渴望

从这两年茶博会及电商渠道各大品牌厂商亮相的柑普茶来看,同质化竞争愈演愈烈,产品诉求点高度雷同,价格战也已不可避免地打响。满大街都是柑普茶,单一品牌的产品形象极难脱颖而出,“快消”其实很难快得起来,经销商得有压货的心理准备。

柑普茶作为一种个性化产品,既不同于传统普洱茶,也与传统花茶、果茶有所区别。多数购买者看重的是柑普茶的“保健”功效、令人愉悦的陈皮香味。柑普茶可以作为辅助饮品,却不大可能成为日常饮品,因为陈皮的药用功效是柄双刃剑,这一点必须承认,宣称柑普茶人人可饮是不负责任的。

既然柑普茶是个性化的产品,就应着力开发个性化需求市场。市场空间是巨大的,厂商需要做的是找准自己的定位,提炼品牌核心价值,避免尽早卷入价格战,打造个性鲜明的“现象级”产品,最终实现真正的“快消”。(本文来源:老茶鬼)

什么情况饮用柑普茶最好?

什么情况饮用柑普茶最好?

  自面世以来,柑普茶因其独特的滋味和清新的果香受到众多茶友喜爱。普洱熟茶(熟散茶)与柑皮的结合,又赋予了柑普茶一定的药理价值,所以柑普茶火也就在所难免,甚至“霸占”了众多茶友的茶桌,成为了茶桌上的常客。那什么情况饮用柑普茶最好?

什么情况饮用柑普茶最好?

  1、长期抽烟

  长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。

  而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。

  柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,通过粪便排出体外。

  2、经常使用电脑

  现代社会,电脑一族是必不可少的存在,一天超过八个多小时的时间面对着电脑,所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。

  柑普茶以柑皮和普洱茶融合,柑皮中含有的胡萝卜素、维生素C,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。

  另外,小青柑形状似球形,小巧,便于携带,在办公室饮用非常简便。

什么情况饮用柑普茶最好?

  3、肠胃滞气

  经济迅速发展的背景下,人们的生活也越发快节奏,饮食不规律屡见不鲜。这个时候,肠胃就会经常不适。

  脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时,用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。

  4、注重养生

  养生的话题在近年渐热,不论男女老少都开始重视。茶养生的潜能被挖掘,越来越多的人开始学着喝茶。

广东电视台报道润元昌——柑普茶行业的标杆品牌

随着小青柑的相继长成,新会成为全国茶叶生产销售新焦点。2017新会陈皮文化节系列活动也陆续开展,近日举办的第二届新会小青柑·陈皮(柑)茶交易会就吸引了大批媒体关注,广东电视台就此采访报道了柑普茶标杆品牌润元昌。

报道内容:

润元昌品牌创立于2011年,是一家专注精品普洱研发生产和销售现代茶企。

润元昌于2015年率先推出小青柑产品,是目前市面最受欢迎的柑普茶品种,又于2016年开始陆续在新会全资投建三家现代化工厂,并在核心产区梅江参股种植了了当地最大柑园,占地1120亩,所产柑果质量特别好。

目前,除了在新会建立现代化自有工厂扩大生产,同时在云南勐海设立柑普茶专用熟茶的发酵车间,面积超3000平米,以及专门的标准陈化仓库面积1万平米,不断推出品种丰富的优质柑普茶产品,为消费者提供良好的产品体验。

润元昌柑普茶,正宗地道、口感独特,甜香醇厚,获得了市场的广泛认可,逐渐成为柑普茶行业的标杆品牌。

小青柑因为冲泡方便,懂茶不懂茶的人都可以轻松冲泡享受,再加上清香甜醇的良好口感体验及疏肝润肺的保健功效,瞬间席卷大江南北,成为普通民众最喜欢的柑普茶产品。

而广东电视台珠江频道,本就是一个非常注重民生领域的电视平台,以服务大众为己任。再加上润元昌柑普茶在行业内的良好市场口碑,媒体向观众介绍推荐正宗地道柑普茶也就顺理成章了。

润元昌柑普茶受消费信赖的原因

对于润元昌柑普茶为何备受消费者信赖的问题,润元昌林文渊先生也做了简单的回答,“我现在在的茶坑村就是新会柑核心产区之一,小青柑的柑皮原料质量非常高。同时与润元昌签约合作的柑场都需经过严格的筛选与评估,规范种植如科学合理的柑园管理、化肥的使用情况等都要符合标准,保证小青柑的良好内质。”

▲优质的小青柑

“除了冲泡方便简单、口感舒适迷人的产品自身特点,润元昌还携手全国500多家渠道伙伴不遗余力地进行柑普茶的市场布局与推广,让更多的民众了解、品饮到正宗地道的柑普茶产品,丰富的品类也满足了消费者的不同需求。”

▲梅江庄园

柑普茶标杆品牌的实力

报道也指出了润元昌柑普茶的品牌实力,作为一家精品普洱茶品牌,春茶发酵的熟茶已经成为熟茶市场里的一道亮眼风景线,而柑普茶的另一原料就是云南熟茶,所以润元昌进入柑普茶领域从一开始就是优势互补的品牌战略。

而继2015年率先进入柑普茶生产销售领域之后,润元昌马不停蹄地与当地核心产区柑园签约合作、参股梅江最大面积的柑园——梅江庄园,牢牢把握新会茶枝柑的最上游资源;并相续完成3家柑普茶现代化加工厂的建成与投产,品牌长线发展之心有目共睹。

小青柑,跨越行业媒体的热门茶品

普洱茶叶向来只在茶业专业媒体上频繁亮相,但小青柑的崛起,正带领普洱茶步入更加广泛的人民群众领域,专业的茶叶媒体或是饮食类生活媒体甚至是其他的民生类平台等,无一不把焦点放在了当下如火如荼的新会柑普茶行业。

各类媒体的关注与报道,一方面彰显了小青柑在全国的火热程度,另一方面也表现了润元昌柑普茶标杆品牌的在业内的影响力与日俱增,正宗地道柑普茶的独特魅力正吸引越来越多的市场关注。