茗纳百川宫廷新会柑普茶：6+2实现最美滋味-茶礼仪网

有人独爱小青柑的精致，有人偏爱大红柑的醇熟，不管如何，在渐深的秋意里，一杯柑普茶成了不可或缺的佳饮。

比起小心肝，它多了几分成熟

自2016年小青柑成为众多茶友的“小心肝”后，柑普茶家族的众多成员也一并受到了人们的青睐，比如大红柑。

比起小青柑，大红柑显得更加成熟：首先在形体上，一颗大红柑约45克左右，可冲泡6——7次左右。

茗纳百川六星宫廷大红柑更是采用红色的独立包装袋，完全没有了小青柑“青涩”的感觉。

宫中贵族与新会宠儿，最佳的结合

茗纳百川六星宫廷新会柑普茶，以6年陈宫廷级普洱熟茶、新会梅江成熟大红柑为原料，一个是宫中贵族，一个是新会宠儿，两者可谓绝佳搭档。

成品精致中透着大气：柑果果形饱满大气，果皮油润；普洱熟茶匀整细嫩，金黄而有光泽。

整个红柑散发着淡淡的柑果香气，微有熟普的陈香。

6+2，释放最美滋味

取熟茶6克、柑果皮2克进行冲泡，洗茶2遍出汤，汤色褐红明透，柑果的香气很快逸出，且公道杯底挂香明显。

第1泡茶汤入口，满满的柑果香，显得十分浓郁，熟茶的滋味倒是没那么快出来。

从第2泡开始，茶汤红透，入口有轻微粘稠感，柑果香味依旧浓郁，但熟茶的滋味开始缓缓出来。

第4泡，茶汤入口顺滑，口感饱满醇厚，柑果香与熟茶醇香融于一起，品后有轻微柑果皮苦感留存。

接下来逐泡品饮，柑果香逐渐降低，也可能是逐渐与普洱熟茶滋味相融合，以至于越喝越觉得口感温润调，更加适口。

品饮结束后，柑皮已经泡开，熟茶叶底红褐油润。

年少有年少的活力，成熟有成熟的魅力。小青柑青涩美好，大红柑成熟有韵，只要合理结合，总能呈现独特的风韵。比如这大红柑，宫廷熟普与新会红柑6与2的搭配，就是最美的滋味。

产品信息

品名：六星宫廷新会柑普茶

品牌：茗纳百川

工艺：柑普茶

年份：2017年

规格：35—45克/颗

品牌介绍

云南茗纳百川茶业有限公司，始创于2009年，以“茶本真”“简包装”“健康茶”等理念，受到市场的认可和得到消费者的好评。产品以中端普洱茶及滇红茶为基础，通过专业茶渠道、电子商务渠道以及线下终端渠道，为不同渠道消费者提供健康茶品。

有用+10

赏

柑普茶为何偏偏要是新会？原来有段古

新会柑日前进入二红成熟期，俗称“二红柑”已开始大量上市。在葵乡的大街小巷经常能看见街坊们摆开一个个簸箕晒陈皮，当然，也有不少人是在忙着制作柑普茶。在新会，似乎谁家没有点柑普茶，真不好意思自称为茶人。

柑普茶近几年似乎特别火爆，部分媒体甚至把其称为中国第七大茶类，但事实上，柑普茶并不是在这两年才出现的产物，许多年前就已存在。

来源有段古

我国用柑橘皮配茶有上千年的悠久历史，唐代茶圣陆羽在其所著的《茶经》就有提到加入橘皮煮茶的方法。而柑普茶则相传为100多年前清朝道光年间新会棠下良溪村（现属江门）的进士罗天池所始创的。

柑普茶为何偏偏要是新会？原来有段古

罗天池曾在云南任职，辞官后带了很多普洱茶回乡。当年秋天，罗天池不慎得了感冒，妻子用当年的陈年柑皮煮水给他服用。罗天池以为妻子是煮水给他泡茶，把陈皮汤倒入茶壶才发觉，可是倒了又觉得可惜，就小啜了一口，顿时觉得陈皮和普洱茶混合的香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯后，更觉得咽喉舒畅，咳痰少了。

新会柑皮和普洱茶都是放置的时间越久越好，罗天池就想，如果将这两样东西结合起来存放，既方便冲泡饮用，也容易储存起来。于是，罗天池取了一个青黄的柑，用刀子将柑底部割一小块，把果肉去掉，用普洱茶将空柑皮填充结实，再盖上刚割下来的柑皮，拿出去晒干。

风晒干的柑皮呈金黄色，既干又脆，散发出淡淡的柑香。为了防潮和不压破柑皮，他想起了在云南人们喜欢用绳索把鸡蛋绑起串起来卖的风俗，就找来稻草，把柑茶一个个绑成串挂在书房。这就是柑普茶的最早雏形。后来罗天池还送一些给同乡人，并教授同乡人制作方法，柑普茶的制作方法逐渐广泛流传。

柑普茶为何偏偏要是新会？原来有段古

为何偏偏是新会？

如果说，柑皮搭配普洱茶是个历史偶然，那么选择新会柑就是个优胜劣汰的结果。

其实全国产柑地区有很多，除了新会柑比较闻名以外，广东周边还有肇庆皇帝柑、潮汕的潮州柑、珠海柑、茂名高州柑等等，外省的有浙江柑、湖北柑、四川柑等等，这些柑每年也或多或少会被制成陈皮、柑普茶销往全国各地，但是就柑普茶而言，只有新会柑加云南普洱制成的才最为正宗。为什么呢？

柑普茶为何偏偏要是新会？原来有段古

第一，新会柑的功用价值更高。

根据黄酮量的差异可知，广东陈皮（以广东新会陈皮为基准）的各项含量几乎都高于浙江和湖北。换言之，广东新会的陈皮的活性成份含量更高，功用价值更好，泡茶的时候陈香味更醇厚。

除此之外，新会柑还富含挥发油、多糖类物质等活性成份，晒出来的陈皮为各陈皮种类中最好的。行内的人都知道一定要广东新会柑晒出来的柑普茶才能称之为柑普茶，不然基本功用价值就会大打折扣。

柑普茶为何偏偏要是新会？原来有段古

第二，新会柑皮和普洱茶在口感上的契合度很高。

用新会柑所制成的陈皮味苦、辛、有回甘；而云南的普洱，滋味以甜醇顺滑为主，两者结合后相协调，陈皮的苦被中和了，而茶汤又带上了陈皮所独有的清新而馥郁的柑香，使茶更加香醇可口。

大家都听说过“橘生淮南则为橘，生于淮北则是枳”，只有用土生土长的新会柑制作出来的柑普茶口感契合度最好，其它地区的则没有这种效果。

名茶之路途长路远

新会柑普茶虽然还不是高级名茶，但确实是越来越受到人们的推崇，这可能与近年来人们越来越注重饮食养生有关。良好的口感和保健养生的功效吸引了众多尝鲜者，这也间接造成了作为原材料的新会柑近年来的热销。数据显示，今年新会柑种植面积约6.5万亩，柑皮产量预计可达7000吨，柑普茶加工量达4000吨，行业产值近30亿元。

柑普茶为何偏偏要是新会？原来有段古