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八方茶园新品【家道传承】普洱生茶

2020-01-06 访问量: 11 茶礼仪网

母亲对我们的宽容,如水对茶叶的包容。母爱似茶,温润心田,在外像超人般打拼,在内还能养儿育女,只为家道永恒传承。

今天我们为全能的超人母亲奉上一杯茶,祝天下所有母亲节日快乐!

中华文明有着悠久长远的历史,部分优秀的传统文化在历史的长河中传承至今。我们追求家庭和睦,团结互爱,这是数千年家文化在我们骨子里潜移默化所留下的烙印。从小家到国家,体现的是从修身到齐家,再到治国平天下的思想文化,这都是中华家文化的延伸。

踏进新世纪,我们带着发展与传承进入世界舞台的怀抱。优秀的文化成果值得弘扬,让全球各地都能感受到这份来自中国的深厚传承。

这就是我们打造这部微电影《家道传承》的初心。

家文化是种触摸不到的传统文化,需要凝聚在实物载体上才能更直观地体现。纵观所有,茶文化与家文化最为贴切。茶文化既代表了人与自然的和谐共处,也代表着健康生活的可持续发展理念,与家文化相结合,可谓相得益彰。

因此我们引以为豪的文化产品——《家道传承》普洱茶由此诞生。

名称:家道传承

年份:2018

工艺:生茶

原料:云南大叶种晒青毛茶

规格:357克/片;6片/套,2套/件

限量:8880套

《家道传承》普洱茶文化产品由【勤】【敬】【谦】与【和】【齐】【正】六字组成。六字分为上下两篇,是在整合了《颜氏家训》、《朱子家训》、《曾国藩家书》、《傅雷家书》等优秀传统“家”文化成果基础上提炼出来的,充分吸取了中华优秀家文化的思想精髓。承载这六个字的普洱茶品,风格相近,但又各具特色,完整地展现了云南普洱茶的多样风味。

「勤」为奋力勤事,敏行修身,茶则刚而有力,底蕴深厚;

「敬」为规矩敬法,仪表成范,茶则形整味醇,层次分明;

「谦」为言恭有度,不卑不亢,茶则滋味内敛,香气清扬;

「和」为心舒气和,内外循理,茶则淡雅幽香,氤氲有境;

「齐」为同心兴业,见贤思齐,茶则韵致芬芳,柔甜回甘;

「正」为公道守义,正气浩然;茶则馥郁重芳,悠远绵长。

《家道传承》的六个字,各有内涵,同时又融为一体;与之相应的茶品既味出同源,又别具一格。

以普洱茶为载体,以家文化为思想来弘扬中华优秀传统文化,在茶行业内尚属首次,是八方茶园在行业经营数十年基础上对发展茶文化以及中华文化的一次深入探索,是作为一个经营传统行业的企业把技术、文化、思想进行的一次有机集成。

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你知道怎么样去辨别普洱生茶和熟茶吗

普洱生茶和熟茶的区别在哪?很茶友可能刚刚接触普洱茶还不是很了解,相對大部分新茶友,生茶与熟茶的区分还是有一定的难度的,下面來詳細介紹。

你知道怎么样去辨别普洱生茶和熟茶吗

生普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,沒有經過人工的渥堆和发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放。

熟普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通過控制茶葉、发酵湿度還有的发酵时间,加速普洱茶的發酵的過程和品質的轉變,再行以散茶或者將其压制成砖、饼、沱等形式存放。

普洱生茶和熟茶的区别在哪裡?

1、从颜色上区分:生茶一般呈現黃綠色或者是墨綠色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶新茶则是一种特殊的渥堆味,老茶则是渥堆味散尽后的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味有霉味的则不能喝。

4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

只有了解了普洱生茶和熟茶的区别,才能根据自己的身体状况和口味选择最适合自己品饮的普洱茶种类,或者在不同的时间和状态下选择最适合的普洱茶,才能体验到普洱茶最本真的乐趣。

2013年拉佤布傣0936乔木普洱生茶介绍

名称:乔木普洱---0936(拉佤布傣系列)

生产厂家:云南双江县勐库丰华茶厂出品

规格:357g/饼

工艺:生茶

年份:2013年

产品简介:

丰华谷花茶种产于云南临沧双江勐库镇,在这里,世代聚居着拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个主体民族,他们千年以来以茶为生,敬茶为神,正是他们,传承着云南普洱茶的传统种植和加工技艺。

丰华茶厂以勐库大叶种优质茶青为原料,精心制作,虔诚注入勐库各少数民族的精神文化元素,本茶品具有饼型周正,条索肥厚,汤色黄浓明亮,茶气浓强,口感顺滑,回甘明显等特点,是丰华产品中的精品。

品鉴:

外形:饼面圆润、条索紧结、芽肥叶壮、茶毫显

汤色:金黄明亮

香气:蜜花香悠长,陈香微显

滋味:滋味醇和、入口顺滑甘甜、回甘生津快而持久、茶气足、

叶底:柔韧、均整

普洱生茶和绿茶如何区别

普洱生茶和绿茶如何区别,首先绿茶和普洱生茶属于不同茶类,普洱分布在云南,绿茶产地主要分布在浙江安徽一带;普洱茶的选料为云南大叶种毛茶,绿茶则多以中小叶种茶树为主;普洱茶的杀青方式主要为锅炒杀青,绿茶的杀青方视为烘炒。

普洱生茶和绿茶如何区别:

1.产地

普洱茶指的是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

关于地理标志保护范围,普洱茶国家标准GB/T22111-2008划定的区域包括云南省境内的11个州市,总体来说,普洱茶的原料产地大多位于高海拔低纬度地区,四季如春的气候、充沛的降雨量和充足的光照,决定了茶叶独特的口感和丰富的内质。

绿茶主要产于苏浙闽川这些地区,低海拔暖湿气候,一年四季分明,不一样的生态和气候条件,同样也是形成绿茶茶品特点和品质的基础。

2.原料

普洱生茶和绿茶的选料区别主要在于茶树品种和芽叶等级。

云南境内的茶树大多为大叶种,普洱茶的选料标准亦为云南大叶种晒青毛茶;绿茶的选料则多以中小叶种茶树为主。

此外,为了保证普洱茶在后期存储过程中有丰富的内含物质基础,在采摘茶叶时还需保留一到两张叶片;绿茶非常讲究外形,原料也多以细嫩芽头为主。

相对于中小叶种而言,云南大叶种的内含物质含量更加丰富,这也是绿茶口感鲜爽,而普洱茶则相对浓酽,且更加耐泡的主要原因。

3.工艺

普洱茶和绿茶的鲜叶初制环节均包含采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等多道工序,这也是很多茶友直接将普洱生茶归为绿茶类的原因所在,但两者的工艺并非完全一致。

普洱茶的杀青方式主要为锅炒杀青(机器杀青原理相同);绿茶的杀青方式更加多元化,根据不同产地和类别,除了炒青之外,还包括烘青、晒青和蒸青。

杀青方式对于茶叶品质的形成至关重要,选用的方式不同,茶叶的香气和口感也各不相同。

在初制环节完成之后,绿茶大多以袋装或罐装散茶的形式直接销售;普洱茶为了后期更好地保存和陈化,经拼配后还需压制成饼、砖、沱等紧压形态。

4.自身价值

“越陈越香”是普洱茶的核心价值。刚制好的普洱生茶,刺激性较强,香气和口感也不突出,经过数年陈化后,茶性变得更加温和,综合品饮价值也会随着存储年份的增加而不断提升。

讲究“喝新”的绿茶则完全相反,为了保证高扬的香气和鲜爽的口感,绿茶需放置在冰箱中冷藏保存,且最好在一年之内饮用完毕。

存放时间越长,品饮价值越低。