绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有四季，三字蕴禅机
--记“三字禅”茶院
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。”黄龙慧开禅师此语，最能表达禅者“法尔随缘”自然无作的精神，也最贴合茶院的气质。此时冬雪初霁，石门公园内白雪尽覆，自有一派冷冽清寂的气质，“三字禅”茶院就在此园中。
“曾到未到客，且请吃茶来。”“赵州茶”的公案源于此地，新到吃茶，曾到吃茶，若问吃茶，还是吃茶，“吃茶去”三字尽蕴禅机，这也是茶院之所以得名了。
沿曲径，过游廊，山池亭台相望，小桥流水潺潺，满院回廊，皆有红灯如串，夜间必是阑珊明剔，喜气洋溢。又竹枝暗隐，廊边修竹千竿，冬夏常绿，隐于雪中，观之诗情画意。
入得大堂“涵碧轩”，暖意骤生，香气氤氲中，坐下且喝一杯茶。送茶的姑娘穿着素净的麻质衣裙，步履轻盈间，自有一段风流态度。持盏轻啜，温润的茶汤在舌尖打个转落下，寒气已去了大半。
主楼名“知泉”，知者智也，泉者源也，意取智源。主人弘道心殷，可见一斑。楼中有雅室八间，以八大名泉命名，虎跑、趵突、中冷皆在其中。好奇入“趵突泉”一探，即为其间装饰所惊叹。东墙以本色木板隔出博古架，错落放置各色佛头，造型各异却营造出一片祥和安宁的气氛。茶案别出心载地镂空刻字覆玻璃台板，坐在绒布沙发上品茶，沐浴于佛光中，辨一辨案上的字，看时光飞逝，只专注于内心的宁静。“虎跑泉”内，素色墙纸和硬木桌椅，自是一副清净的味道。临窗小坐，看院内山石皆覆白雪，想起若能在绿茶季在这间茶室中品一杯新龙井，看窗外流水、游鱼，岂非赏心乐事?
望月楼雅间以佛道名山为名，极里有“五台山”，东窗如月，可鸟瞰园林，亭台楼榭，尽收眼底，夏雨冬雪，别有洞天。要想园中四季风景变换，不由叫人思绪翩跹。
春之苏
二月仲春，桃花初绽，暖风拂柳，裙裾翩跹，花朝节至祭花神。茶院中的姑娘们身着汉服，于花枝间穿梭“赏红”。五色彩笺细细裁出，附以红绳，结于花树以求花盛。
夏之和
五月仲夏，鱼戏莲间，蝉声阵阵，茶水清清，无我茶会正当时。阴凉处草坪上围坐成圈，一人一席，泡茶分茶，每一席都是一个独立的茶道场。无尊卑之分、无地域流派之分、无报偿之心、无好恶之心，求精进以泡好茶，宽容与虔诚地接受每一盏茶。
秋之清
八月仲秋，冷月清辉，沉香轻燃，环佩叮咛，中秋节时拜月神。院中设香案，摆上月饼、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，将月亮神像放在月亮的方向，红烛高燃，姑娘们朗诵拜月祭文，再燃香拜月。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
