喝安化黑茶品文化遗产-茶礼仪网

茶叶市场从来不缺少奇迹：西湖龙井500克拍出18万元的天价，河南高端信阳毛尖500克售价13万元，四川“熊猫粪便茶”22万元价比黄金，湖南安化黑茶身价猛增，珍品“千两茶”在去年第五届中国茶叶博览会上售出200万元的天价，堪称“黑色黄金”。

记者了解到，黑茶已试水金华茶叶市场，一些得风气之先的茶客已经把喝黑茶当成了一种时尚。罗先生前些年去湖南张家界旅游，偶然喝到了安化黑茶，感觉不错，便背了好几公斤回来，越喝越痴迷。“

罗先生说，他原来也喝绿茶，可是绿茶性凉，他肠胃不怎么好，喝绿茶后胃里会泛酸，而且晚上失眠。自从喝了黑茶后，就感觉全身暖暖的，胃也不泛酸了，也不会影响睡眠。“黑茶暖胃，口感也很醇厚，香气内敛，越喝感觉越好”。

一天，罗先生饭后出去散步，见市区双馨路上新开了一家“白沙溪”黑茶专卖店，进去坐下来与老板一聊，很投缘，很快就成了朋友。老板姓李，自称是一位喝了几十年茶的老茶客。李先生介绍，黑茶是古时的边关茶，产自湖南安化，主要有天尖、生尖、贡尖“三尖”，茯砖、黑砖、花砖“三砖”，还有“千两茶”、“百两茶”、“十两茶”。李先生说，黑茶是好东西，具有清肠胃、降血脂等保健功效，随着人们越来越注重养生，喝黑茶逐渐成为时尚。浙江一直是传统的绿茶产区，所以黑茶进来得比较迟。

在李先生的黑茶店里，记者看到安化黑茶的包装很有特点，除了有盒装的天尖茶、茯砖茶，还有用篾条捆扎的“千两茶”、“百两茶”。店里最贵的要数重达36.25公斤的“千两茶”，售价6800元。这种茶用篾条包装成花格状（故又名花卷茶），紧紧捆扎，茶身巨大，高150厘米，直径20厘米。“加工时要五六个大汉齐心协力才能捆扎紧，然后采用独特的发酵工艺，形成醇厚的口感”。

据了解，“千两茶”这一独特的茶叶制作技艺，已被列为国家级非物资文化遗产。

据业内人士介绍，前几年普洱茶曾经遭到恶炒，由于普洱茶和黑茶都属于后发酵茶，越陈越好，一些游资就大量囤积普洱茶，等到价格炒高了就一走了之，把市场搞得一团糟。

李先生说，虽然普洱茶、黑茶都属于年份越久越值钱的茶叶品种，陈年老茶稀有，不可再生，价格高一点可以理解。但它毕竟是饮品，主要还是用于日常消费，炒到天价，脱离了实用价值，就太离谱了。

根据黑茶后发酵茶的特性，李先生介绍了一种省钱买茶的好方法，即存新茶喝老茶，因为老茶普遍较新茶贵很多，新茶上市时可以买一些存放，再适当买一些价格合适的老茶，先喝品质较好的老茶，等过了两三年新茶变老茶后再喝，如此循环，经济实惠。

有用+10

赏

创新安化黑茶的快消品营销方式

21世纪是一个瞬息万变的经济时代，这个信息发达的年代既是年轻人的时代，也是创新者的时代！谁能创新营销，注重用户需求和差异化销售，谁就有可能是这个时代的赢家！

我是中茶黑茶园核心战略合作伙伴，是地地道道的安化人。16岁开始与茶结缘，在安化黑茶行业摸爬滚打30多年。2010年，我进驻长沙经营“中茶黑茶园”产品，在高桥设立了“中茶黑茶园”第一家形象店。几年来，我对安化黑茶产品的消费客户进行了精选定位，组建了一个销售团队，从转变传统营销观念入手，创造了一些新的营销方式。

打造简便化的快消黑茶

我经营中粮集团旗下“湖南安化茶厂”生产的“中茶黑茶园”品牌，以前一直走传统销售路线，是以批发加盟为主的坐商。

目前，安化黑茶处于成长期。“中茶”和“白沙溪”这些大品牌价格透明，在传统渠道上的竞争很激烈。面对市场竞争，要求得生存并持续发展，我认为首先就不要把黑茶定位在高价格高利润上，而要定位在大众快速消费产品上。因此我提出了“1元黑茶喝一个小时”的快消理念。

安化黑茶传统产品是“三砖三尖一花卷”，其紧压性让很多客人购茶后难以打散冲泡，再加上冲泡一般要有专门的茶具，所以我发现除了黑茶爱好者，一般人不容易产生重复购买的欲望，即使重复购买也难以产生即时消费。

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶叶本身就是一种日常生活必需品。安化黑茶因为保健功效突出，被称为21世纪健康之饮。那么，为何不能将黑茶做成廉价、简便、快销产品？为此，我将黑茶重新定位于像打火机和槟榔的一样的快消品。

2013年我将“以快消品形式营销安化黑茶”的方案提交给中茶公司，得到了公司认可和支持，随即推出“中国梦平安福”中茶黑茶。并在北京茶博会举行“中国梦平安福”安化黑茶全球首发仪式，取得了很好的推广和宣传效果。

2014年我与中茶签定了核心战略合作伙伴协议，连续开发了“中国梦平安福”系列产品，其中“舌尖上的安化黑茶”每包8克，售价5元，三五个朋友坐在一起可以喝上1小时，算下来平均每人的茶钱只花了1元钱！我将这款产品定位在大众消费人群。比如每瓶酒配上二包促销黑茶，或者是便民小店将它像槟榔和打火机一样陈列销售。2014年第六届湖南茶博会，我送了10000包给组委会及消费客户，并配备了方便冲泡的黑茶飘逸杯，“1元安化黑茶”进一步得到市场认可。

发掘潜在客户创造需求带动销售

有了好的产品必须要有好的推广团队。我将客户群进行了定位，放弃了传统的茶叶批发市场和茶叶店，而是针对终端的普通消费群体。从身边的亲戚、朋友，同学以及宾馆、办公室发掘潜在的客户，同时选择一些较繁华的地段，现场摆摊设点、免费泡茶，做宣传推广活动。

我还组织一些大型的终端消费团体到安化考察寻茶。2014年我组织了三次大型活动：5月份带领20多名爱茶人走进安化，“探秘安化黑茶之旅”，现场体验安化黑毛茶加工；7月份组织湖南省摄影爱好者“益商杯”摄影大赛安化PK赛；8月份接待了台湾“真水无香”茶艺培训学校龙佩玲老师带领的全班学员，“探秘安化、体会黑茶”。通过这些活动让消费客户亲身体验安化黑茶的魅力，让更多的潜在客户成为了我们的消费群体。以客户的口碑推动我们的销售。这是我们的一个行之有效的方法。

发挥优势开展个性化定制服务

发挥自己的优势，主攻差异化销售。人无我有，人有我优。这是我经营过程中的核心理念。“中国梦平安福”茶、“舌尖上的安化黑茶”这就是我们最核心的、与众不同的产品。

那么，对于中茶黑茶园这样一个大品牌来说，经销商经营的都是一样的东西，我怎样突出我的优势呢？

我提出了优质化服务和定制化生产的概念。引进礼品行业的优秀人才负责礼品市场的开发，现已与多家大型公司合作，包括中国人寿、中国平安保险公司、中华国礼文化发展委员会、全国安全生产书画展组委会等。同样的产品，我们提供优质服务、超值服务，除此我们还能提供别人没有的产品，这就是我们的优势。

同时我们改变以往与客户之间缺少的互动与联系的做法，把不同的客户分为三类：批发商客户、礼品商客户、个人消费客户，并为每一个客户建立档案，进行定期联系、拜访或微信互动，加强和客户的沟通，了解他们的需求。在我们的推动下，这些客户进货频率和需求大大提高。

我还把多年积累的一些独立的资源进行了梳理和整合。现在正在筹备安化黑茶驿站馆、安化茶厂百年木仓驿站馆、茶艺师培训学校等项目，让更多没去过安化的人也能体验到安化的风土人情和制茶工艺，让更多初涉茶叶行业的朋友了解安化黑茶，爱上安化黑茶。

让安化黑茶成为一池活水，流进千家万户，促进大众健康，是我们所有安化黑茶经营者的责任与义务。在未来的路上，我们还需要不断地努力，不断地探索更多的商业模式创新。

孕妇喝安化黑茶好不好

众所周知，安化黑茶是一种比较著名的茶品种，含有多种营养物质，比如说氟、硒、茶多酚等，具有抗血凝、预防蛀牙、增强人体抵抗力、抗辐射、降血压等多方面的功效和作用，那孕妇喝安化黑茶好不好呢？下面我们就一起来了解一下吧！

孕妇可以喝安化黑茶

对于孕妇而言，虽然可以喝安化黑茶，但是在饮用的时候，一定要注意量，同时也不能喝浓度过高的黑茶，否则将对孕妇的健康以及胎儿的成长造成影响。

孕妇怎么喝安化黑茶

孕妇是可以喝黑茶的，但必须控制饮用量，孕妇是忌饮浓茶的，孕妇如果过多地饮用浓黑茶，就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。黑茶中还含有咖啡碱，若摄入过量会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。

安化黑茶的功效

1、降脂

在风行病学观测中表白，恒久行使饮用安化黑茶，对人体的血脂、血糖、血压等具有精采的调理浸染，能败坏血管壁，到达降脂的结果。

2、减肥

安化黑茶富含咖啡碱、维生素、氨基酸等，具有很强的解油腻、消食成果，茶叶知识，能调理脂肪代谢，关于体重、体形有着精采的调控浸染，减肥结果不错哦。

3、抗朽迈

安化黑茶含有大量的抗氧化物质和微量元素，具有破除自由基的浸染，常常饮用一些安化黑茶，有助于抗氧化，辅佐细胞延缓朽迈。

4、助消化

安化黑茶中含有的咖啡碱，对肠胃有刺激的浸染，能进步胃液的渗透量，从而增长食欲，辅佐消化，较受肉食民族喜欢。天天饭后饮用一杯安化黑茶，有益于肠胃消化哦。

5、利尿解毒

安化黑茶中，咖啡碱因素较高，对膀胱有刺激浸染，能进步肾脏尿液的滤出率。另外，安化黑茶中含有的茶多酚因素，具有很强的吸附浸染，多饮能缓解有害物质对人体的迫害。

安化黑茶的饮用禁忌

1、忌饭后喝茶

茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

2、忌发烧喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

3、溃疡病人忌喝茶

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

4、忌经期喝茶

月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

5、忌喝新茶

新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

6、忌喝头遍茶

茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

7、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

安化黑茶的制作原料

安化黑茶茶叶原料主要由茶树生长的土壤、海拔高度、茶树龄所决定。土壤决定茶叶内含物的成分。茶圣陆羽《茶经》记载：「茶，其地，上者生烂石、中者生栎壤、下者生黄土。

安化黑茶的产地环境

安化境内的山峰海拔高，常年云雾缭绕。高山云雾出好茶，从地理知识来说，海拔每升高100米，气温就会下降0.6℃。最高海拔1428米，山上的温度比平地要低10度左右；因为温度越低，茶树的生长越加缓慢，茶叶生长周期越长，所以其内含物就越丰富，而且高海拔云雾多阳光直射少，茶叶氨基酸含量更高。

还有高山生态环境好、空气质量好、无污染，日夜温差大、无虫害，茶叶更加有机健康。安化芙蓉山上的冰碛岩就属于茶树适合生长的烂石土壤，富含锌、硒、等人体所紧需的微量元素，茶树通过蒸腾作用依靠根系吸收冰碛岩土壤中的养分，使得茶叶中富含矿物质。

安化黑茶的制作工艺

杀青是利用高温破坏酶的活性，以抑制多酚类物质的酶性氧化；安化黑茶鲜叶一般比较成熟，水分含量较低，如果利用普通炒青可能会导致杀青不均匀不彻底，所以好的制茶师会利用高温蒸气杀青，效果更好。

揉捻是使茶叶初步揉成条，且破坏茶叶细胞壁让茶汁溢附于茶叶表面；一般制茶师也许只能让黑茶的破壁率达到20%以上，而好的制茶师会让破壁率达到80%以上，破壁率越高越有利于后期渥堆发酵的转化变化。

渥堆发酵是黑茶中至关重要的一步，要保证渥堆时茶叶的温度和湿度，温度太高会让茶坯烧坏，湿度太高会让茶坯起霉；发酵程度也很重要，发酵太重的可能会使茶叶变酸，发酵太轻又会使茶叶青涩味重。制作工艺的每一步都是对制茶师技术、经验、耐心的考验。

总之，安化黑茶功效众多，孕妇是可以饮用的，但孕妇喝黑茶最好每次冲泡控制在5克左右，使得茶味比较淡，也无需天天饮用，一周饮用3-4次即可。

安化黑茶金花茯砖价格

茯砖茶的价格依据产地、工艺、年份有所区别，便宜的几十元一斤，好一点的几百元一斤，而陈年的茯砖茶则价格相对高，多则上千元一斤。总之，品质越高的茯砖茶，它的价格自然也是往上升的，当然也就具有保健价值。不过，买茯砖茶还是根据自己的实际情况而定。

安化黑茶金花茯砖价格

随着茯砖茶保健功效的普及，越来越的的核查人士选择了茯砖茶，近期茯茶世家小编发现西安的茯砖茶市场价格更是参差不齐，茯砖茶从一斤100元到一斤1000多元的都有，好多人不经要问到底茯砖茶一斤多少茯砖茶钱？

一般来说普通的安化茯砖茶价格一斤在50元左右；优质的安化茯砖茶价格在150元左右一斤；特级安化茯砖茶价格在300元左右一斤。这些价格只是均价，实际售卖时，一般是以1kg包装的安化茯砖茶居多。在此基础上，如果采用陈年的一级黑毛茶原料进行加工，价格还会在此基础上上扬，最高可达上千元一斤。正规的厂家，一般都会注明所售卖的安化茯砖茶是采用哪个季节、哪个级别、几年陈的黑毛茶原料，加上品牌及包装等因素，即可对比出该款安化茯砖茶是否物有所值。由于运输成本的降低，安化茯砖茶的价格相对于泾阳茯砖茶的价格显得更为亲民，也比较适合大众化消费。

影响茯砖茶价格的因素

1、看茯砖茶产地

茯砖茶现在有三个产地，但正宗原产地的泾阳茯砖茶价格较高，毕竟一分价钱一份货，接下来是陕西咸阳的茯砖茶，由于脱离正宗原产价格相对便宜，最后就是湖南的茯砖茶价格非常低，由于品质不是太高的原因，湖南的茯砖茶可谓是“白菜价”。

2、看茯砖茶的工艺

泾阳的茯茶世家最为正宗，全国唯一29道工艺纯手工、自然发花的企业，收藏价值更高，所以价格也随之走高，一般价格在200多元；接下来就是咸阳的机制温控发花的茯砖茶价格一般在200元左右，湖南的茯砖茶已是无可比性，工艺更为简单粗暴，价格自然也是最低，一斤价格在10-20元不等。

3、看茯砖茶的年份

泾阳原产地纯手工、自然发花的茯砖茶每年增长20%-30%左右，所以泾阳自然发花的茯砖茶价格相比更高，陕西咸阳产地的茯砖茶基本每年的涨幅在5%-8%之间，湖南的茯砖茶基本涨幅不太明显。

随着互联网的发展，更使得每个企业的茯砖茶产品价格如水一般，价格非常透明，在淘宝网上湖南的茯砖茶一般一斤为10-50元不等，而正真的泾阳原产地自然发花的茯砖茶价格还是居高不下，一路走高！

本文标题：喝安化黑茶品文化遗产

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