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其他茶你知道黄茶的冲泡方法吗？黄茶是我国的特产之一，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类，蒙顶黄芽、君山银针、鹿苑毛尖茶均属于黄茶。黄茶是一种高品质的茶种，如果冲泡方法不对，就糟蹋了这么有价值的茶叶。所以，接下来小编就为大家带来几种黄茶的冲泡方法。
黄茶是什么茶？黄茶是人们在炒青绿茶的时候，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，导致叶色变黄而产生的一种新的茶类，它最大的品质特点是“黄叶黄汤”，滋味浓醇。黄茶有哪些功效？黄茶对脾胃有很大的好处，而且还能帮助消灭脂肪，所以非常适合食欲不振、懒动减肥的人饮用。
【黄茶的冲泡方法】
传统黄茶冲泡方法：
1、清洁茶具，黄茶和水的比例为1：50。
2、将茶叶放入杯中，倒入二分之一的水，浸泡茶叶。
3、浸泡一分钟后，倒入另一半水。
4、注意在冲泡的时候要提高水壶，让水从高往下冲，并且将水壶反复提举三四次。
简易黄茶冲泡方法一：
1、沸水煮好后，冷却至90℃。
2、根据个人口味将适量茶叶放入杯中，加入少量开水浸泡30秒到一分钟。
3、冲水至八分满，带2-3分钟后即可饮用。饮用后留1/3水量以便第二泡。
tips：最好用软水，如矿泉水、纯净水、山泉水等也可以用自来水。
简易黄茶冲泡方法二：
1、茶叶放入杯中，将70℃左右的开水按先快后慢的方式冲入杯中，至1/2处。
2、待茶芽湿透后，再次冲水至七八分满为止。
3、约5分钟后，去掉玻璃盖片即可饮用。
溪黄茶介绍
溪黄茶，大家对于它的了解有多少呢？有没有喝过溪黄茶呢？今天小编就为大家介绍一下溪黄茶以及它的功效。
不要以为茶叶仅仅盛产与北方，南方也有茶叶盛产的地方，两广地区也有不少的茶叶生产区，而今天给大家介绍的这款溪黄茶正是产自粤北山区的珍稀茶种。
溪黄茶简介：
溪黄茶，在广东粤北高山深处生长，那里的山上一年四季很大雾、水分充足，空气又没有受到污染，溪黄茶在这样的环境下生长很健康，清明节前后6天就可以采摘了、自然，绿色属于大自然野生产品。它采用了古法烘焙而成的，入口感觉很特别，又甜又甘。再加上它自身带有一种丰富的维生素、蛋白质和人体需要的氨基酸，喝了它自身紧张状态会放松、是一项健康的饮品。
溪黄茶生长区域：
溪黄茶也叫溪黄草，是黄茶中最具中医功效的一种，其生长在位于广东韶关的粤北云雾山区，是天然的珍稀野生草药，也因其所处位置的气候原因，溪黄茶天然无污染。
溪黄茶的制作工艺：
溪黄茶的采摘需要在清明时节前后几天里进行，而采摘回去之后不需要经过发酵，仅仅是闷黄、烘晒制作工艺即可，非常简单便捷。
溪黄茶成分介绍：
溪黄茶中所具备的成分是大量的氨基酸、维生素、消化酶、可溶糖等一些对健康非常有益的成分。
溪黄茶原料：
溪黄茶的主要原料是溪黄茶、灵芝、佛甲草、茵陈、田基黄、人参皂甙、泽泻、鸡骨草、茯苓、板蓝根等多个中药，人们采用先进的工艺技术制造而成的。
溪黄茶的功效：
1、护肝祛毒。
它可以调节人体的机能，保护体内肝脏、排出人体内残留多余的毒素。
2、清热祛湿。
现在是乱吃东西都会导致体内很多热气和湿毒，不过这也不用怕、喝了溪黄茶就可以了。它里面包含了很多可以清热，还可以祛除体内湿气的中药药材。
3、凉血散瘀。
有些人体内的血是很热气，那么喝溪黄茶是可以凉血的、它对于跌伤的伤口，可以起到散瘀瘀血的作用、跌打瘀痛的朋友要多喝。
通过今天小编对溪黄茶的介绍，是不是更加深刻的了解它了。并且有这么多对人体有益的功效，大家不妨试试这出自粤北的天然黄茶。
黄茶的独特性表现在哪里呢
黄茶作为自力进去的一种茶类，有本人共同性，那末黄茶的共同性施展阐发正在那里呢？
黄茶的共同性施展阐发正在加工上
闷黄是黄茶类制作工艺的特色，是构成黄色黄汤的关头工序。从达成到枯燥完毕，均可觉得茶叶的黄变发明得当的干冷工艺前提，但作为一个制茶工序，有的茶正在达成后闷黄，有的则正在毛火后闷黄，有的闷炒瓜代停止。针对于差别茶叶质量，办法纷歧，但异曲同工，都是为了构成杰出的黄色黄汤质量特点。
影响闷黄的要素次要有茶叶的含水量以及叶温。含水量多，叶温愈高，则干冷前提下的黄变进程也愈快。
黄茶的共同性施展阐发正在质量上
黄茶的制造与绿茶有类似的地方，差别点是多一道闷堆工序。这个闷堆进程，是黄茶制法的次要特色，也是它同绿茶的根本差别。绿茶是没有发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
黄茶有芽茶与叶茶之分，对于新梢芽叶有差别请求：除了黄年夜茶请求有1芽四、5叶新梢外，其他的黄茶都有对于芽叶请求“细嫩、新颖、匀齐、纯洁”的配合点。按其鲜叶的嫩度以及芽叶巨细，分为黄芽茶、黄小茶以及黄年夜茶三类。
黄茶因种类以及加工技能差别，外形有分明差异。如君山银针以形似针、芽头瘦弱、满披毛的为宜，芽瘦扁、毫少为差。
蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上，条曲折、芽瘦少为差。鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形、显毫为佳，条松直、没有显毫的为差。
黄年夜茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为宜，叶片状、梗细短、梗叶别离或者梗断叶破为差。评光彩比黄色的枯润、暗鲜等，以金黄色鲜润为优，色枯暗为差，评净度比梗、片、末及非茶类搀杂物含量。
黄年夜茶干嗅喷鼻气以火功足有锅巴喷鼻为宜，火功缺乏为次，有青闷气或者粗青气为差。评内质汤色以黄汤亮堂为优，黄暗或者黄浊为次。喷鼻气以清悦为优，有闷浊气为差。味道以醇以及鲜爽、回甘、收敛性弱为宜；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶瘦弱、匀整、黄色鲜明的为宜，芽叶瘦薄黄暗的为次。
黄茶的共同性施展阐发正在业余术语上
干茶外形术语
4.1.1扁直flatandstraight扁平挺直。
4.1.2肥直fatandstraight芽头瘦弱挺直,满坡白毫。外形如针。此术语也合用于黄绿茶以及白茶干茶外形。
4.1.3梗叶连枝wholeflush叶年夜梗长而相连。
4.1.4鱼子泡scorchedpoints干茶有如鱼子年夜的崛起泡点。
干茶光彩术语
4.2.1金黄光明goldenbright芽头瘦弱,芽色金黄,油润光明。
4.2.2嫩黄光明tenderyellowbright色浅黄,光芒好。
4.2.3褐黄auburnishyellow黄中带褐,光芒稍差。
4.2.4青褐blueishauburn褐中带青。此术语也合用于压抑茶干茶、叶底光彩以及乌龙茶干茶光彩。
4.2.5黄褐yellowishauburn褐中带黄。此术语也合用于乌龙茶干茶光彩以及压抑茶干茶、叶底光彩。
4.2.6黄青yellowishblue青中带黄。
汤色术语
4.3.1黄亮yellowbright黄而亮堂。有深浅之分。此术语也合用于黄茶叶底光彩以及白茶汤色。
4.3.2橙黄orangeyellow黄中微泛红,似桔黄色,有深浅之分。此术语也合用于压抑茶、白茶以及乌龙茶汤色。
喷鼻气术语
4.4.1嫩喷鼻tenderflavour清新精致,有毫喷鼻。此术语也合用于绿茶、白茶以及红茶喷鼻气
4.4.2清鲜cleanandfresh幽香鲜爽,细而耐久。此术语也合用于绿茶以及白茶喷鼻气。
4.4.3纯洁cleanandpure幽香纯以及。此术语也合用于绿茶、乌龙茶以及白茶喷鼻气。
4.4.4焦喷鼻scorcharoma炒麦喷鼻激烈耐久。
4.4.5松烟喷鼻pinesmokyflavour带有松木烟喷鼻。此术语也合用于黄茶、黑茶以及小种红茶独有的喷鼻气。
味道术语
4.5.1甜爽sweetandbrisk爽口而感有甜味。
4.5.2甘醇sweetandmellow味醇而带甜。此术语也合用于乌龙茶、白茶以及条红茶味道同义词甜醇
4.5.3鲜醇freshandmellow清鲜醇爽,回甘。此术语也合用于绿茶、白茶、乌龙茶以及条红茶味道。
叶底术语
4.6.1肥嫩fatandtender芽头瘦弱,叶质柔嫩丰富。此术语也合用于绿茶、白茶以及红茶叶底嫩底。
4.6.2嫩黄tenderyellow黄里泛白,叶质嫩度好,亮堂度好。此术语也合用于黄色汤色以及绿茶汤色、叶底光彩。
以上便是黄茶非凡性的引见了，但愿能对于您有所协助。
黄茶种类—沩山白毛尖
沩山白毛尖历史悠久，传说，远在唐朝就已称著。清同治年间《宁乡县志》说:"沩山六度奄，罗仙峰等处皆产茶，唯沩山称为上品。”又1941年《县志》载:"沩山茶雨采制，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省，久获厚利，密印圭院内数株味尤佳。”传说，原密印寺院内有一个老禅师，善作茶，并能识沩山地土、山向，何处产茶最佳。沩山白毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山。衡山、安化两县的昆仑大山脉蜿蜒从西部的桂岩山插入县境，大沩山系桂岩山北支，最高海拔千余公尺，山上有一天然盆地，地势高峻，群峰环抱，纵横达10余公里，盛产茶叶。沩山主峰毗卢峰直插云霄，峰上有六大胜景，峰下有唐朝兴建的密印寺。林木繁茂，郁郁葱葱，峰奇山峻，风光秀丽。尤其令人赞叹不绝的要算卢花泉瀑布，一泻千丈，恰似银洒河落九天，加之境内溪河密布，常年云烟飘渺，罕见天日。故有"千山万山朝沩山，人到沩山不见山”之说。
沩山降水量1800-1900毫米，年平均温度15℃左右，相对湿度80%以上，全年日照为2400多小时。高山茶园土壤为黑色沙质壤土，土层深厚，腐殖质丰富。茶园饮受雾露滋润，不受寒风和烈日侵袭，茶树根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强。
沩山白毛尖清明后7-8天开采，芽叶标准为一芽一、二叶初展。采摘时严格要求做到不采紫芽、虫伤叶、鱼叶和蒂把。当天采当天制，以保持芽叶的新鲜度。
沩山白毛尖制造杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序。烟气一般茶叶所忌，更不必说是名优茶。而悦鼻的烟香，却是沩山白毛尖品质的特点。
杀青:用大型平锅杀青，锅温150℃左右，每锅投叶2.0-2.5公斤。下锅后，迅速翻炒，待叶变成暗绿，即可出锅。
闷黄:杀青叶趁热进行堆闷，堆积厚度10-15厘米，上盖棉布，保温保湿，历时6-8小时，中间翻堆一次，直到全部茶叶均匀变黄为止。闷黄后的茶叶先散堆，然后再轻揉。
揉捻:揉捻时速度宜慢、时间宜短，以保持芽叶匀整，揉至叶缘微卷即可。
烘焙:烘焙是在特制的烘灶上进行，茶坯分次一层层地加在烘折子上，用松柴或枫木文火烘焙，火温控制在70-80℃，每烘可加2-3层，约7厘米左右。待第一层烘至七成干时，再加第二层，第二层七成干时加第三层，直到烘干为止。中间不需翻烘，以保持茶条直而不曲。如果气温低，闷黄不足，可在烘至七成干时提前下烘，再堆闷2小时，以促黄变。下烘后再剔除单片、梗子、杂物，使品质匀齐划一。
熏烟:熏烟是一道关键工序。先在干茶上喷洒清水或茶汁水，茶比比例为10:1，待茶叶回潮后才上焙熏烟，发烟燃料宜用新鲜芳香的枫果球和黄藤，暗火慢焙，以提高烟气浓度，以便茶叶能充分吸咐烟气中的芳香物质。熏烟时间约16-20小时，烘至足干即为成茶。
沩白毛的品质特点是，外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
