绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于初学泡茶的菜鸟来说，想要泡一杯好茶，却常常不知所措，最大的困扰便是“该放多少茶叶才是最适合的？日积月累的经验自然能使你心领神会，如果经验不足，就只能虚心地看看别人的经验谈。
==比例很重要==
人有一个黄金的身材比例，茶水同样有一个常用的黄金冲泡比例。最常用的茶水比例是1：50，就是1克茶叶，加50毫升的水。（乌龙茶、紧压茶除外，大概1:30的茶水比例）。在这个比例的前提下，就可以估算出要加多少茶叶了。数学不好的茶叶小白，可以忽略此条，继续往下看。
==体积也可做参考==
黄茶和绿茶是所以茶类中公认最为鲜嫩的，经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
小Tip：不要盖上盖子，否则会把茶汤闷坏，太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，那样茶叶的香气就激发不出来，一般常用的是90—95℃的水，可以根据实际的情况做出微调。
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▼红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一点。
小Tip：红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种，大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
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▼乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
小tip：球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常需要一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”。
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▼紧压茶
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
小tip：为了舒张茶叶，紧压茶冲泡过程中也常会有温润泡。紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期经过自我发酵不存在这个问题。
▼白茶
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
小tip：白茶香气清高鲜爽，外形细秀，因此在泡制时不妨先运茶遥香。用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
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