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来份这样的下午茶,你还会觉得生活无趣吗?

2020-01-31 访问量: 11 茶礼仪网

下午茶可以追溯到英国17世纪时期,绵延至今,渐变成现代人休闲习惯,渐成一种优雅的代名词。于下午闲隙时刻,约三朋好友,在家里、公司、或是咖啡店,一边吃着美味的糕点,一边喝着茶饮,聊聊生活、谈谈人生,光想想都觉得那么惬意、舒适。

下午茶时间不仅仅是享受美食、放松心情,更是生活品质的体现。在悠闲的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖,从而舒解一天的疲劳。现在的你们是不是期待了解更多下午茶呢,那就让我带你们领略下午茶的美妙时光。

美食是让人兴奋的,而在下午时刻茶与糕点更配哦,不言而喻,糕点是下午茶重要的一部分。这款糕点是马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。

还记得我第一次看到马卡龙还是在爸爸回来了里面奥莉的妈妈买给小奥莉的,马卡龙颜色多种多样,就像七色彩虹一样,让人一看就有食欲。马卡龙里面的水果酱或奶油夹心口感好又有营养,实在是很好的一款下午茶点。

品味从挑剔开始,这款小蛋糕,外形精致漂亮,松软的蛋糕上顶着一朵朵可爱的粉红色花朵,像情窦初开的小女孩,羞涩惹人怜。蓝色的蛋糕杯纸遇上粉色的奶油,清新之感扑面而来。更重要的是这款蛋糕的的口感极佳,入口即化的蛋糕加上不油腻的奶油,让你感受舌尖上的丝丝纵滑,享受它带给你的欢心雀跃。

品茗之余,一块花香浓郁的茶点,让悠闲的午后时光更加舒适安静。这款茶点皮薄如纸,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色。茶点其营养丰富,易消化,老少皆宜,酥而不腻,入口即化,品一杯茶,吃一块茶点,香浓的茶点口感和清淡的茶香在口中蔓延四溢,令人回味无穷。

鲜花饼一直是云南的特色美食之一,它跟正常的馅饼差不多,只是馅有点奇特,是用鲜花的花瓣制成,第一次听说鲜花饼我还有点犹豫,不怎么敢吃,尝试过一次以后,从此下午茶再也离不开鲜花饼。从中间掰开鲜花饼,可以看到里面完整的花瓣,轻轻的咬一口,慢慢的咀嚼几下,就会感觉唇齿留香。食用花饼比普通蔬菜含有更多的营养元素,具有舒肝解郁,和血调经的功效,是天然健康的滋补佳品。

茶饼和茶是下午茶的绝佳搭配,下面我们来谈谈下午茶的茶。

茶的最早发现与利用,是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”中国人是最喜欢的饮品就是茶,饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。下午茶中的茶可以是绿茶红茶乌龙茶等,午后闲暇时刻,品茗休息、美食相伴,实在是人生一大乐事。

下午茶的饮品除了茶,咖啡也是扮演着重要角色。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。下午茶时光来一杯咖啡,顿解疲劳,让你神清气爽;还可以养胃助消化,让你在享受下午茶糕点的同时,不用担心发胖。同时咖啡口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味,让你欲罢不能。

下午茶是由于下午的轻微饥饿或工作的压力而形成的一种在15:00—17:00之间的用餐习惯,一般比较多的是选用一些点心及饮料来补充人体基本的能量;同时放松身心,享受闲适时光;另外,下午茶更是“少食多餐”减肥策略的一部分。有效保持精力持久大半天高效率的工作,身体或精神开始有些疲惫,下午茶成为一顿适时的迷你餐。

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