抹茶粉可以做什么美食食谱-茶礼仪网

抹茶粉可以做什么美食食谱

2020-02-10 访问量: 11 茶礼仪网

抹茶粉在日常生活中的用途十分广泛，尤其是在食品当中的用途，各种美食都可以见到。那么，抹茶粉可以做什么？抹茶粉怎么吃简单？

抹茶粉可以做什么

食品类∶月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果、

饮料类∶罐装饮料、固体饮料、牛奶、酸奶、抹茶罐装饮料等

化妆品类∶美容产品、抹茶面膜、抹茶粉饼、抹茶肥皂、抹茶香波等

抹茶简单的冲法

1、准备一个密封性好的杯子来冲泡抹茶

2、水温0~50度，不能是冰水，也不能是开水。如果是开水，会破坏抹茶里面的活性物质，冰水会增加身体寒气，消耗我们的血气，减低养生效果。

3、一条必须泡一杯水，大概300~500毫升即可。

4、喝之前，上下摇晃，摇出丰富的泡沫，桑抹茶当中的氨基酸，只有摇出了泡沫后，才能充分释放出来，而且这样喝更营养，口感最佳。

注意事项

1、抹茶粉不可直接接触热水，会破坏抹茶的香气，约75-80度左右的温水搅拌即可

2、高纯度的抹茶粉建议使用茶筅进行抹茶搅拌，这样会使抹茶溶解更加均匀，入口没有粉末感。

3、抹茶含量高的抹茶建议放入冷藏储存，使用密封罐保存，这样可以保证抹茶的颜色翠绿明亮。

4、无论多么高级的抹茶都会有沉淀，因为抹茶是不溶于水的，所以要保证抹茶粉的干燥，防止结块。提醒顾客尽快饮用完，或边喝边搅拌。

抹茶粉的食用禁忌

神经衰弱的人不宜睡前食用。抹茶粉中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用，能增加胃酸浓度，故患有溃疡病的人不宜饮茶。其中含有大量鞣酸，能影响人体对铁和蛋白质等的吸收，因此，患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶。还有不宜空腹饮用。

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