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祁门红茶的审评

2020-02-29 访问量: 11 茶礼仪网

祁门红茶的审评

“祁红”的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。“祁红”毛和精，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。身骨空松轻飘，色泽枯灰，汤色浅薄（红），香气粗糙，滋味薄涩，叶底青暗，是低次产品的特征。同季节所产的“祁红”，嫩度好，色泽乌润，香味柔和，品质较好；夏汤色、叶底较为红亮，但香味的鲜醇度不如，总的品质比差。

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祁门红茶产地有哪些地方？

　　红茶品种繁多，其中比较有名的当属祁门红茶了，这种红茶还受到英国女王和王室的喜爱，那么，您知道祁门红茶产地在哪里吗?也许您会说，红茶不就是在山区?不是在福建沿海一带吗?那你就大错特错了，我们这就一起来探讨下祁门红茶产地在哪。

　　祁门红茶产地是哪里的?祁门红茶产地主要产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充分，迟早温差大，这些优胜的自然条件非常适宜茶树的成长。祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红。

祁门红茶产地

　　祁门红茶产地主要分为三域：由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时刻以1个半小时为准; 由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶通常以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，曩昔外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘收购，故此区红茶为祁门红茶之冠。

　　相信不少人喜欢喝祁门红茶，主要是因为泡出来的茶水味道比较浓，而且口感较好，是比较著名的红茶种类之一。对于祁门红茶产地您了解吗?祁门红茶的产地还是比较广泛的，主要是产于安徽省，这些相关知识也在本文中做了较为详细的解答。