创造与共享云南普洱茶集团创新商业模式暨标杆产品成功发布-茶礼仪网

4月29日，云南普洱茶集团商业模式研讨暨标杆产品发布会在广州白天鹅酒店举办。发布会以“创造与共享”为主题，是云南普洱茶集团转型后首次发声华南核心市场。华南地区茶叶协会领导、普洱茶行业领军人物、茶商、茶友、云南普洱茶集团全国经销商代表近300余人共聚广州，共同见证云南普洱茶集团商业模式的创新转变。

行业发展现状—— 行业发展空间广阔，茶企转型成为必然随着茶叶市场的迅速发展，中国已经变成一个茶叶产能大国。据了解，2014年中国茶叶产能209万吨,全球第一，然而人均年消费却只有566克,全球排名19位。呈现产能大国、消费小国的特征，随着中国经济的快速发展和改革开放地不断推进，中国茶产业面临更加广阔的发展前景。作为“小众”品类的普洱茶，因其特有的品饮、健康、社交、金融多重属性，通过近10年的快递发展，关注度持续升温，消费者人群逐步扩大，迎来了黄金发展年代。在行业的快速发展中，普洱茶企也面临普洱茶行业标准的混乱，加工工艺技术参差不齐，市场竞争中人才、团队、营销管理等挑战。近年来，受全球经济持续下滑的影响，普洱茶行业持续走低，但随着消费群逐步扩大，消费需求升级，茶企转型创新营销模式成了茶企发展的重心。如何利用自身的核心竞争优势，打造消费者喜欢的优质普洱茶品牌，正是此次发布会的意义所在。

商业模式解读—— 营销举措实行经销商利润分享与股权激励计划 “普洱茶是最有生命力的一类茶，普洱茶作为一个产业来讲，茶叶知识，只处于成长期的前期，普洱茶从业者的好日子不是到头了，而是刚刚开始。”发布会现场，云南普洱茶集团执行总裁孙金熙对行业发展趋势进行了分析，并介绍了集团在营销方面的创新。 “普洱茶集团将实行经销商利润分享与股权激励计划，将经销商的事业发展及利益回报同公司的发展壮大及经营效益紧密地结合在一起，形成共创与共享的事业共同体。”孙金熙表示，新的营销举措能培养和造就一支具有大局意识和进取精神，善于学习和创造性完成市场拓展任务的经销商队伍，提升云南普洱茶集团营销价值链的系统效率和市场竞争力。

品牌策略构建“品牌与顾客”一体化关系发布会上，云南普洱茶集团营销中心总经理张永福从历史文化、产地茶园、人才队伍等方面介绍了云南普洱茶集团的核心价值，并系统讲解了云南普洱茶集团营销价值链一体化竞争策略。 “互联网改变了大众的消费习惯、消费认知。营销如何搭上互联网班车，运用互联网思路和方式，是营销3.0时代的要求，亦是时代发展要求。”据张永福介绍，互联网社区商务的运用与推广，中国十大名茶，将有效构建“品牌与顾客”一体化关系。据了解，云南普洱茶集团开创的互联网社区商务为核心的营销推广模式，以终端体验店为平台，精心打造以店长为核心的消费者社区——“普洱茶家园”。借助微信社交工具，以终端体验店为构建平台，集团统一输出内容，店长、店员负责，面向目标消费者构建的沟通社区。“互联网社区商务的运用与推广能有组织地快速培育和积累专营店客户，确保专营店客户数量及忠诚度，盈利能力越来越强。”

发布会现场直击——

“经典”系列标杆产品传承经典 “普洱茶虽然近两年受到大经济的影响，但还是在缓慢上升。相信在新常态下，普洱市场一定会有所突破，实现再次腾飞……”在发布会现场，来自行业内的领军人物就普洱茶的发展和推广、普洱茶企业转型方向等相关问题就行了全方位的探讨。研讨会将现场气氛带入一个新高潮，各种思维相互碰撞，迸发出新的火花，赢得了在场观众的阵阵掌声。此外，云南普洱茶集团的标杆产品经典1729、经典1908也在此次发布会现场亮相。据了解，云南普洱茶集团各大茶山基地初制厂全面采用传统手工工艺制茶，目的是为了保证每天采摘的鲜叶能在第一时间得到加工制作，用最传统、最本质、最精良的手工技艺留住茶叶最本真的味道。从发布会现场获悉，云南普洱茶集团全新的商业模式体现了企业转型后发展的新方向，标杆产品的发布也体现了集团对产品品质和生产工艺的更高追求。此次发布会是集团转型后首次发声华南市场，也是普洱茶集团开拓全面市场的重要一步。

有用+10

赏

云南普洱茶主要成份

　　乔木普洱茶树由于有它优越的生长环境和漫长的生长时间，内含物质及其丰富。其主要成分有：蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、脂质、茶色素、香气成分、维生素、微量元素等。这些成分是普洱茶造福人类的基础。

　　普洱茶作为茶文化的代表，大概有两千年的历史了。但在以前，内地知道并了解普洱茶的人却很少。究其原因有很多：

　　1、普洱茶原产于云南边陲，所产茶品一直通过茶马古道运往西藏和东南亚等地区，部分茶叶经过长途跋涉进入内地也只能供皇亲国戚和达官贵人享用，普通百姓很难接触到；

　　2、普洱茶一直产量不大，至今仍供不应求，绝大部分产品销到港、台、东南亚和广东一带，因此厂家也没有重视普洱茶的宣传推广；

　　3、由于历史的原因，致使普通百姓把普洱茶与富商和皇亲国戚联系在一起，一提到普洱茶就感觉可望不可及，认为价格贵消费不起，这样在心理上与普洱茶形成了一定的距离；

　　4、过去内地经济不发达，生活水平低，健康保健意识差；五是生活习惯和饮茶习惯不同，把喝茶单单作为解渴之用，没有把饮茶作为文化的一部分、养生休闲的一部分、社会交往的一部分。

水温对普洱茶的冲泡有什么影响？

想要泡一杯好茶，十分讲究。茶叶本身的品质好坏固然重要，但水质、茶具、方法、时间、水温等因素对茶品的影响也不容小觑。

中国古代茶著作中就有研究过不同水温的水对茶的影响，比如宋代蔡襄《茶录》中提到“未熟汤”、“过熟汤”和“候汤”的说法，以及明代许次纾在《茶疏》中提过的“水嫩”、“水老”和“水当时”。二者虽叫法不同，但殊途同归。

所谓“未熟汤”也就是“水嫩”，是指水尚未烧开的时候，水温大致是60℃--65℃。这时候因水温过低，即便是鲜嫩的绿茶，茶叶内质也不易泡出，茶叶吸水不足，香气、滋味淡薄，且容易浮于水面，泡出来既不方便喝也不好喝。

“水老”也就是“过熟汤”，是指完全烧开沸腾的水，或沸腾过一段时间的水。这时候的水温大致在100℃上下，冲泡绿茶会“烫熟”相对娇嫩的绿茶茶叶。水温越高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，绿茶汤色容易变黄，且茶单宁和咖啡碱大量释放会导致茶味浓烈苦涩。

这里说的几种水温的水，最适合冲泡绿茶的就属“候汤”即“水当时”了。所谓“水当时”是指“蟹眼之后，水有微涛，是为当时”，热水冒泡以后刚刚有小幅沸腾现象的状态。

这个时候的水温大致在85℃-95℃之间，建议可根据茶叶的老嫩程度在这个档的水温中细分。比如较为幼嫩的明前茶，可将水烧开至90℃，待洁具备茶以后，水温会下降许多。约在80℃左右，水中的二氧化碳未完全挥发殆尽，茶叶中的茶氨酸完全释放，维生素C保存较为完整，茶单宁和咖啡碱释放较少，香气清新高远，茶味鲜嫩甘爽。