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红茶等级：红茶品质特征（图解）

2020-03-09 访问量: 11 茶礼仪网

红茶等级：红茶品质特征（图解）

红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘（红，实为黄红色），干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“BlackTea”，意即“黑色的茶”。红茶分工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种，品质特征各异。

红茶制作工艺

萎凋→揉捻→（发酵）→干燥

红茶产地

云南、福建、江苏、安徽、浙江等

代表红茶

祁红、滇红


红碎茶BOP

红碎茶BOPF

红茶片

二级正山小种

一级正山小种

三级滇红

二级滇红

一级滇红

CTC红茶

九曲红梅

金丝红茶

祁门红茶
文章采编自：极地蓝莓的博客
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