绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶中富厚的营养素和多种药用因素是茶叶保健和防病浸染的基本。本文从以下七个方面为茶友们解读茶叶的养生功能与浸染。
①清胃消食助消化
茶叶有消食除腻助消化、增强胃肠蠕动、促进消化液渗透、增长食欲的成果，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地域，一些少数民族以肉类和奶类为主食，其饮食中含有大量的脂肪和卵白质，而蔬菜和生果很少，食品不轻易消化，饮茶可以辅佐油脂消化接收，扫除油腻，并增补肉食中矿物质和微量元素以及维生素的不敷。
茶叶中芬芳油、生物碱具有欢快中枢和植物神经体系的浸染。它们可以刺激胃液渗透，败坏胃肠道滑腻肌，对含卵白质富厚的动物必食物有精采的消化结果。茶叶中含有大量的氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、磷脂等因素，这些因素具有调理脂肪代谢的成果，并有助于食品的消化，起到增长食欲的结果，以是在进食肉类或油腻的食品后，喝一杯香味浓烈的清茶会感想出格惬意。因此适量饮茶可以辅佐消化，增长食欲。另外，茶叶加糖可治疗消化性溃疡，生茶油可治疗急性蛔虫性肠梗阻等消化体系疾病。
②生津止渴解暑热
饮茶能解渴是众所周知的知识。尝试证实饮热茶9分钟后，皮肤温度降落1～2℃并有凉爽、轻爽和干燥的感受，而饮冷茶后皮肤温度降落不明明，饮茶的解渴浸染与茶的多种因素有关，茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢，中国十大名茶，且个中含有清冷、解热、生津等有用因素。饮茶既可刺激口腔黏膜，促进唾液渗透发生津液，芬芳类物质挥发时又可带走部门热量，使口腔感受清爽风凉，且可以从内部节制体温调理中枢调理体温，以到达解渴的目标。茶叶的这种浸染是茶多酚、咖啡碱、多种芬芳物质和维生素C等因素综合浸染的功效。茶叶有清火之功，有些人轻易上“火”，产生大便干结坚苦，乃至导致肛门裂口，疾苦非常，于是就食用蜂蜜或香蕉等食物，以减轻症状，但此法只能办理一时之苦。而革除火源的好步伐是僵持天天饮茶，茶叶“苦而寒”，极具降火清热的成果。
③强骨防龋除口臭
尝试研究和风行病学观测均证实茶有固齿强骨、提防龋齿的浸染。茶叶中含有较富厚的氟，氟在掩护骨和牙齿的康健方面有很是重要的浸染，龋齿的首要缘故起因是牙齿的钙质较差，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，它们团结之后，可以增补钙质，使抗龋齿手段明明加强。茶自己是一种碱性物质，因此能克制钙质的镌汰，起到掩护牙齿的浸染。
口腔发炎、牙龈出血等是常见的口腔疾病，且常伴有口臭。晨起浓茶一杯，可以破除口中黏性物质，既可净化口腔，又使人神色舒畅。有些人朝晨刷牙时，常会牙龈出血，这种征象经常是因为维生素C缺乏所致。茶叶中含富厚的维生素C，饮茶可以部门地增补饮食中维生素C供给的不敷。
④振奋精力除疲惫
当人们疲惫困乏时，喝一杯清茶，当即会感想精力振奋，睡意全消。这是茶叶中所含的生物碱类，即咖啡碱、茶碱、可可碱的浸染，首要是咖啡碱的浸染。尝试证实喝5杯红茶或7杯绿茶相等于服用0.5克的咖啡因，可进步基本代谢率10%。茶咖啡碱与多酚类物质团结，使茶具有咖啡碱的统统药效且没有副浸染。故饮茶能消除疲惫，振奋精力，加强举下手段，进步劳动服从。
⑤保肾清肝并消肿
茶可保肾清肝、利尿消肿，茶叶知识，这是由于茶能增进肾脏血流量，进步肾小球滤过率，加强肾脏的分泌成果。乌龙茶中咖啡因含量少，利尿浸染明明，是男女老幼皆宜饮用的茶。茶的利尿浸染是咖啡碱、茶碱和可可碱的成果，个中茶碱的浸染最强，咖啡碱次之，而可可碱的利尿浸染一连时刻最长。这些物质的浸染机制是克制肾小管的重接收，尿中钠和氯离子的含量增多；并能欢快血管行为中枢，直接舒张肾脏血管，增进肾脏血流量。对肝脏、心脏性水肿和怀胎水肿与吐逆都有明明治疗浸染。
⑥降脂减肥保健美
起首，咖啡碱能欢快神经中枢体系，影响满身的心理性能，促进胃液的渗透和食品的消化。其次，茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调理脂肪代谢的成果。另外茶汤中还含有一些芬芳族化合物，它们可以或许消融油脂，辅佐消化肉类和油类等食品。如“普洱茶”，今朝在东南亚和韩国很受接待，被誉为“仙颜和康健的灵药”。由于普洱茶有很强的解析脂肪的成果，恒久饮用不只能低落胆固醇，并且能使人减肥健美。中医书本也称茶叶有去腻减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等成果。适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的成果。
⑦消除电离抗辐射
当代科学制造了许多的辐射源，人类已经处在电子辐射的困绕之中，广播、电视、录像、镭射影像以及医用射线和僻静操作原子能等，已经发生了大量辐射。茶叶中的茶多酚和脂多糖等因素可以吸赞许捕获放射性物质，并与其团结后倾轧体外。脂多糖、茶多酚、维生素C有明明的抗辐射结果。它们参加者体内的氧化还原进程，修复活理性能，克制内出血，治疗放射性侵害。在电视机和电脑进入万户千空的本日，防备荧屏辐射对人体的侵害是从新体谅的题目之一。因此，在浏览出色的电视节目标同时饮上一杯香茶，既有提防辐射危害的浸染，又能清肝明目、掩护视力的浸染。茶叶中含有富厚的胡萝卜素，代谢后合成视紫质以掩护视力，适量饮茶有助于掩护视力。据报道，在广岛原子弹爆炸变乱中，凡有恒久饮茶风俗的人存活率高。由于茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素，可以中和锶90等物质，镌汰放射性物质的危险。
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