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泡滇红茶需要注意的事项

2020-03-21 访问量: 11 茶礼仪网
如今喝红茶的越来越多,滇红茶也日渐受追捧,到底滇红茶该怎么冲泡呢?下面来看看滇红茶冲泡过程中需要注意哪些事项,该怎样来冲泡好滇红茶,看下文,泡滇红茶注意事项主要包括以下几个方面。

1、泡滇红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。

2、红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。

3、滇红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

4、新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。

5、谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥滇红茶香醇的原味。

6、清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。

滇红茶的冲泡方法:

1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

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滇红茶怎么泡的详细介绍

  想要喝红茶,人们首先关心的就是滇红茶怎么泡的问题。如果说没有好的泡茶功夫的话,你这样的滇红茶想要有好的效果,也就是一件极其困难的事情,但是如果说你有了比较好地滇红茶冲泡功夫的话,你这样的红茶泡出来的效果也是比较好的。

  滇红茶怎么泡?泡滇红注意,水温85度,1-3秒出汤;滇红要求是低温,紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的,所以紫砂非常适合泡普洱茶,但是不适合泡滇红。注意水温是要把水先烧开,再放置5-10分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

滇红茶怎么泡

  滇红茶怎么泡?出汤要快 1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖,滇红可以泡10泡以上。当然在香味上还是比较好的,如果说泡的次数太多的话就会造成不好的效果了。

  好了,以上就是滇红茶怎么泡的具体知识,在很多的时候来说通过这样的一种滇红茶的冲泡方法,相信你还是会有所了解的。不管怎么样当你掌握了这样的滇红茶冲泡方法的时候,你肯定可以冲泡出比较好喝并且味道比较好的滇红茶的。

云南滇红茶制作工艺你了解吗?

中国人喝茶是在平凡不过的事情了,一说喝茶不得不说一说红茶,而说到红茶由不得不讲一下云南滇红茶,如此美味的红茶,又有多少人知道云南滇红茶制作工艺,又有多少人知道其制作的艰难,没有千锤百炼如何得来这种美味呢?

我来告诉大家云南滇红茶制作工艺吧,手工处理用于高质量的茶叶,不同的茶叶采用不同的手法,这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后, 叶片在控制的温度和湿度下进行氧化,这一过程也称为发酵。

云南滇红茶制作工艺你了解吗?

然而云南滇红茶制作工艺大致可分为四步,萎凋:经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形;揉捻:和绿茶一样;发酵:只有发酵红茶的品质才会得到提升;干燥:也是为了迅速的锁住水分,保证香味的不流失。

正是用为云南滇红茶制作工艺如此的复杂,繁杂的工序才会使其成为,中国乃至世界的茗茶。只有经过千锤百炼一个,他才会遇水散发出鲜爽的香气,你才可以品尝到滋味的浓厚,观赏到棕红鲜亮的汤色。

如何分辨滇红茶的好坏

滇红茶属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。此外,滇红茶也有较高的保健价值,是不错的养生茶饮。那么,购买滇红茶的话,如何分辨滇红茶的好坏呢?现在,我们就详细的来了解看看。

滇红茶好坏鉴别

滇红茶以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

滇红茶存储方法

云南红茶的存储常见的方法有罐储存法和袋储存法。

罐储存法:选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒,但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶,简单方便。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿的地方。

袋储存法:塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。

总之,分辨滇红茶好坏需要多加了解茶叶的特性,并且通过正规的渠道购买为好。其次,买回去的滇红茶还要注意存储,以免茶叶变质。