文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>庐山云雾>庐山云雾茶外形特点庐山云雾茶产地特点

庐山云雾茶外形特点庐山云雾茶产地特点

2020-03-22 访问量: 11 茶礼仪网

庐山云雾,属于绿茶类,汉族传统名茶,为中国名茶系列之一。庐山云雾茶,最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶,始于汉朝,宋代列为“贡茶”,是一种非常好的茶叶,相关的介绍如下!

庐山云雾茶外形特点

庐山云雾茶外形一芽一叶肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;汤色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

庐山云雾茶产地特点

庐山云雾茶的话,其茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候,更是喜酸性土壤,这是它本身的一个特性。而庐山产地周围山峰围绕、森林繁茂、气温湿润、雨量充足、大雾笼罩、土壤肥沃,非常适合云雾茶树的生长。这独特的生态环境,产出的庐山云雾茶必然是极品。

庐山云雾茶的色香味形之所以如此的特别,肯定不是只有自身的因素给予的,而是独特的生态环境所成就的。其中五老峰的云雾茶味道像栗子的清香,而极品的云雾茶味道像兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正,故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶,通常夏茶都不采制,因夏茶的色香味形次,价格不高。

庐山云雾茶的制作特点

庐山云雾茶,不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为标准,长度为3厘米左右。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过采摘、杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、做毫、再干等八道工序才制成成品。高级的云雾茶条索秀丽,嫩绿多毫,香高味浓,经久耐泡,为绿茶之精品。

庐山云雾茶的选购方法

1、颜色

我们在选购庐山云雾茶的时候可以观察下茶叶的颜色,其中包括干茶及浸泡过的颜色。那么庐山云雾茶的干茶颜色是深绿色带偏黑的,而且多毫,浸泡后的茶底的颜色是碧绿色。

2、外形

我们在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶叶的外观,这是比较基本的一种方式。那么庐山云雾茶的条索和其他茶叶有所不同,该茶叶的条索是紧结粗壮食物,当你看到茶叶的条索是细小松散的,握在手里是轻飘的,就不要选购。

3、茶汤

我们在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶的汤色,即在品鉴茶叶的过程中观察它冲泡后的茶汤颜色。那么庐山云雾茶的茶汤是淡绿色的,透彻明亮,是夏天或秋天的茶颜色是微黄。

4、香气

我们在选购庐山云雾茶的时候可以闻下茶叶的香气,其实该茶的香气很容易区分的。那么庐山云雾茶是由一种熟茶的味道陈化而来的沉香,如同板栗货兰花的香味。

5、口感

我们在选购庐山云雾茶的时候可以品一下茶的口感如何,这个技巧其实是非常关键的。那么庐山云雾茶的口感是甘香醇厚,回甘韵味持久的。

6、叶底

我们在挑选庐山云雾茶的时候可以看叶底,即看看茶叶在冲泡后展开的样子。那么庐山云雾茶的叶底鲜嫩整齐,都是在同一个枝丫上张开的。

庐山云雾茶的功效

庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。庐山云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。同时,庐山云雾价格相对亲民,作为日常的口粮茶品饮,是个不错的选择。

综上所得,庐山云雾茶所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。庐山云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能!

有用+10
分享

庐山云雾茶 茶香幽如兰

  庐山云雾茶最开始是野生茶,因为生长在云雾缭绕的庐山,占有得天独厚的自然条件,因而其茶叶品质奇佳。之后庐山云雾茶经过改造之后,成为了人工种植的茶叶,在宋代的时候,庐山云雾茶被列入了贡茶。

  庐山云雾茶属于什么茶?庐山云雾茶是属于绿茶,是绿茶之中的上品茶,也是中国十大名茶之一。据当地的茶农介绍,庐山云雾茶的茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。

  庐山云雾茶

庐山云雾茶有着手工茶和机制茶之分,高品质的茶叶大多都是手工茶,其形状较为松散,这是因为低温炒制,导致了色泽深绿略带黑色,但是冲泡后的庐山云雾茶依旧碧绿清新,而机制的茶叶虽然外形要优于手工茶,且色泽非常鲜绿,但是冲泡出来的香气却要逊色一些,所以真正爱茶之人,都更为偏爱手工制的庐山云雾茶。

  庐山云雾茶,因为其芳香油类和维生素较多,所以冲泡之后,茶汤浓郁,散发出一股独特的清香,这真有到是不识庐山真面目,只闻茶香幽如兰,这无疑是对庐山云雾茶最高的赞赏。

庐山云雾茶的制作工艺是怎样?

  庐山云雾茶是绿茶中的极品茶,数百年的历史赋予了独特的茶韵,不过随着历史的进步,庐山云雾茶这块金字招牌除了得以保留之外,其制作方法也愈发的精湛。庐山云雾茶如何制作呢?我们来看看这制作工艺。

  庐山云雾茶加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。杀青在铁锅中进行,锅温160—180℃,投入鲜叶量为0.5公斤左右,时间约3—5分钟;杀青叶出锅后即行抖散,防止芽叶黄变。揉捻在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。

庐山云雾茶

  炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶和相互摩擦,使芽叶中的茸毛坚起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉未,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。

  成品的庐山云雾茶外形条索紧结重实,饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐绿;香气芬芳、高长、锐鲜;汤色绿而透明。是绿茶之中不可多得的佳茗,所以也备受到茶客们的喜爱。

让庐山云雾茶保存期限延长的方法

  庐山云雾茶并不是一年四季都有,那有人想多喝点,多买了一些庐山云雾茶,希望一年四季都能喝到,那么他该如何保存这些茶,并且庐山云雾茶保存期限有多久,怎么保存才能使庐山云雾茶保存期限延长呢?让我们一起来看看让庐山云雾茶保存期限延长的方法吧。

庐山云雾茶保存期限

  让庐山云雾茶保存期限延长的方法有哪些?首先在包装上要用铝箔袋包装,其次,在温度上要控制在10度以下,另外,不能和其他任何物品混放,我们应该还要注意一点,从冷库里拿出的茶叶不能立即打开,应在室内放置一下,使袋内的茶叶温度和外面温度一致再开,如袋内温度和袋外温度不一致那会加速茶叶变质。

  庐山云雾茶保质期一般为一年左右,为了保证饮用的口感建议保存12-18个月,在保存时应注意低温保存,避免阳光直射,避免与有异味的物品一同存放,以免串味。揉晒的生茶可保存十年以上,年代越久,疗效越好。

  掌握正确的保存方法可以延长庐山云雾茶保存期限,相信大家都能掌握了吧,正确保存延长庐山云雾茶的寿命,才能很长一段时间喝到如此醇厚的茶,千万不要马马虎虎地对这些好茶进行保存哦。