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正山小种茶底辨真假,学会购好茶!

2020-03-23 访问量: 11 茶礼仪网

一般喝茶,都在问香不香,其实真正懂行的茶友,哪会只闻茶香,要看干茶、闻香气、尝滋味,看茶底(叶底),而茶叶前三项是茶的基本要素,茶底才能看懂茶叶的前生与后世。下面来看看从叶底如何看正山小种茶的真假!

正山小种的叶底

正山小种叶底呈古铜色,伴有青褐色,闻之有自然清香味道。正山小种叶底很“活”,冲泡后,其叶底自然舒展,有张力,发酵均匀,看上去似有生命力,手感柔软,轻扯有韧性。

如果不符合以上特性,这不是合格的正山小种茶!

正山小种的鉴别方法

1、干茶:正山小种干茶是条索状的,条索紧结,粗壮,黑褐色,由于正山小种采取芽叶制作,所以其干茶条索不会太细,也很少有金毫。有烟小种干茶闻之有松烟香,无烟小种闻之香味较淡,无杂味。

2、冲泡:正山小种无论有没有烟都可以用开水直接冲泡,且不怕坐杯。冲泡时可使用盖碗、紫砂壶、甚至飘逸杯都可以,即冲即出,也可根据个人口感适当坐杯。

3、汤色:正山小种汤色一般为金黄色,坐杯会略带红色。茶汤清澈、透亮,在光照下像宝石一样亮丽。一般好茶的茶汤都会即清透又亮丽。

4、香气:有烟小种香气似桂圆干,烟熏味明显;无烟小种香气似蜜香,略带花香。两种香气均醇和、细柔、饱满,没有杂味。不会有焦糖香、薯香(地瓜香)、明显花香等。

5、口感:烟小种入口似桂圆汤味,口感醇厚、细柔、爽滑;无烟小种入口似蜂蜜水,口感同样醇厚、细柔、爽滑;不会有焦糖味、地瓜汤等味道。醇厚是指茶汤内质丰富,味道与水融为一体,有喝汤的感觉,而非喝水里加点调味料的感觉;细柔指茶汤细腻、柔和,茶汤在舌面上划过有“清风拂面”之感,没有麻、粗涩等感觉;爽滑指茶汤滑润、清爽,饮后口腔像涂了油一样滑,但是口腔清爽无负担。

6、回甘:正山小种入口甘甜,回甘快、强烈且持久。品鉴时要注意其“后返甘”,即茶汤咽下后,满口生津,甚至从喉口往上返甘,一般回甘能持续半小时以上。

其实,大多数的茶叶都是用“看、闻、观、品”的方法辨别真假、优劣。我们在对待各类的茶,不应该单单只是作为饮品,更应该当做茶文化去深入了解,一定会让你受益良多。但如果你碰到茶商愿意给你展示茶底,说明茶叶不会差!

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正山小种红茶价格适中

  随着现在的生活水平的提高,相信朋友们对于生活的品质也有了一定的追求。那么喜欢喝茶的朋友们现在就更是可以追求自己的口味与个性了。之前与朋友们介绍了正山小种红茶,相信朋友们对正山小种红茶也有了一定的了解。那么正山小种红茶的价格怎么样呢?

  正山小种红茶价格跟他的历史息息相关,相传,明隆庆二年,公元1568年,因时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,因而时有军队入侵。有一次,一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间,待制的茶叶因无法及时用炭火烘干,过度发酵产生了红变。随后,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成既有浓醇松香味,又有桂圆干味的茶叶品种,这就是历史上最早的红茶,又称之为“正山小种红茶”。

正山小种红茶价格

  与此同时,正山小种红茶价格还与其功效分不开。经由医学实验发现,正山小种红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。同时正山小种还具备生津清热的功效,夏天饮红茶能止渴消暑,还能够抗氧化、延缓衰老功效。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。最后,正山小种常喝还能抗癌症。

  如此说来,还真是一款万能的红茶啊。正山小种红茶价格随着这些级别区分不同有所差异的,如果朋友们想彻底了解其价格,还是去实体店咨询吧,希望小编的介绍能够帮助到朋友们。

正山小种红茶茶叶价格问题

  想要购买一种茶叶的时候就会想着这种茶的价格是怎么样的,是不是花这样的钱可以买到自己想要的茶叶,不管是哪种,人们的心里都会这么的想,就像购买正山小种一样,人们也是会关心一下正山小种红茶茶叶价格的问题。

  由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。这样功效下的正山小种红茶茶叶价格也是比较贵的。

正山小种红茶茶叶价格

  当然还有生津清热功效,所以也是影响着正山小种红茶茶叶价格的关键。夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  好了,以上就是正山小种红茶茶叶价格的相关知识。在这样的功效明显之下,相信你知道了正山小种价格所影响的原因了也有所了解了。其实不管是生津止渴还是提神都是因为功效比较明显,所以价格方面也有着一定的影响。

喝正山小种的好处喝正山小种的坏处

正山小种属于红茶类,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。对于喜爱喝红茶的人来说,正山小种并不陌生。正山小种除了口感滋味醇厚回甘,其保健养生的功效与作用也非常显著,受到很多茶友的青睐。大家都知道长期适量喝正山小种的好处多多,但喝茶有讲究,不适当喝茶会对身体产生坏处。那么喝正山小种的好处与坏处是什么呢?

喝正山小种的好处

一、正山小种有缓解水肿的好处

正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物,而咖啡碱能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下,人体可以调节体温,维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下,可以增加人体的排尿量,有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

二、正山小种有止渴消暑的好处

正山小种茶叶中还含有多酚类化合物,这种物质能起到消炎的效果,而且有些可以与病毒的蛋白质结合,达到杀菌的效果,同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌,让人觉得觉得滋润,产生清凉感,达到止渴消暑作用。

同时由于正山小种茶叶中的其他活性物质的作用,还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等其他功效。因此喝红茶对于人体来说还是挺有益处的。正山小种的保健养生功效之多所以老人经常饮用正山小子也不会造成太大的危害。

喝正山小种的坏处

1、正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。

2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。

3、不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。

4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

喝茶使人健康,茶作为当今社会的健康保健饮品之一,多喝茶对身体有好处。通过本文的介绍,相信大家已经了解了喝正山小种的好处与坏处是什么了。科学正确的饮茶才能突出正山小种红茶的保健养生功效。